Різниця між консервантами та добавками

популярні порівняння

Ключова різниця: Добавка - це речовина, яка додається до іншої речовини для того, щоб впливати на характеристики цієї речовини. Як правило, вони додаються для поліпшення характеристик (аромату, кольору, терміну придатності і т.д.) речовини. Консервант також є типом добавки, яка додається до речовини для запобігання або затримки псування.

Добавки та консерванти зазвичай використовуються в контексті харчових продуктів. Харчові добавки - це речовини, які додаються до харчових продуктів, щоб впливати на характеристики їжі. Ці характеристики, як правило, пов'язані з ароматом. Вони спрямовані на збереження аромату або поліпшення його смаку і зовнішнього вигляду. Консерванти також потрапляють у категорію добавок. Вони додаються для того, щоб зберегти їжу.

Управління з контролю за харчовими продуктами та лікарськими засобами США (FDA) визначає добавки як "будь-яку речовину, призначення якої призводить або може бути обгрунтовано очікувати, що призведе, прямо чи опосередковано, до того, як вона стане компонентом або іншим чином вплине на характеристики будь-якої їжі"

Їх можна розділити на дві категорії -

Прямі добавки - вони додаються до харчових продуктів

Непрямі добавки - це ті, яким піддається їжа

Антиоксиданти використовуються як добавки для запобігання псування, зміни смаку та втрати кольору, викликаного впливом повітря. Емульгатори використовуються для змішування води та олії. Полісорбат 60 і 80 використовуються в кавових освітлювачах і штучних збитих вершках. Аналогічно, в якості згущувачів використовують також багато добавки

Консерванти - це харчові добавки, які додаються до харчових продуктів, щоб зберегти їх для псування. Сіль використовувалася як консервант протягом тривалого часу. Сіль вбиває бактерії, які можуть бути шкідливими для речовини. Маринування - це інший метод консервації, який використовувався з давніх часів. Консерванти можуть бути отримані з природних джерел, таких як сіль, цукор, оцет і цитрусовий сік або можуть бути виготовлені людиною або синтетичними. Більшість консервантів спрямовані на зниження або запобігання росту грибів, цвілі та дріжджів.

Таким чином, консерванти можна назвати типом добавок для продовження терміну придатності. Крім цього завдання, добавки також включають речовини, що використовуються для ароматизації та фарбування для поліпшення смаку та зовнішнього вигляду. Вони також включають харчові добавки, такі як вітаміни і мінерали.

Порівняння між консервантами та добавками:

	Консерванти	Добавки
Визначення	Консерванти - це харчові добавки, які додаються до харчових продуктів, щоб зберегти їх для псування	Добавка - це речовина, яка додається до іншої речовини для того, щоб впливати на характеристики цієї речовини. Як правило, вони додаються для поліпшення характеристик речовини, подібного аромату.
Призначення	Щоб уникнути псування їжі	Для збереження консистенції або текстури Щоб затримати або запобігти псування Для підвищення смаку, текстури або кольору Для підвищення харчової цінності Зберегти поживну цінність
Хімічні типи	Бензоати, такі як бензойна кислота Нітрати, такі як нітрат натрію (NaNo3) Сульфіти, такі як діоксид сірки (so2) тощо.	Штучні аромати (наприклад, аспартам), кольори (наприклад, червоний 40, жовтий 5)
Природний тип	Екстракт розмарину можна використовувати для запобігання окислення їжі.	Яскраво-фіолетовий буряковий сік можна додати до таких продуктів, як солодощі, напої та йогурти для кольору.

Рекомендуємо

Схожі Статті

Різниця між Радою директорів та Правлінням

Ключові відмінності: Рада директорів безпосередньо наймається акціонерами. Голова - голова ради директорів, до складу якої входять директори та зовнішні директори. Завданням ради директорів є очолити компанію і забезпечити, щоб компанія очолювалася у відповідному відділі. Рада директорів також несе в

різниця між
Різниця між Оксфордом і Кембриджським словником

Ключова відмінність: Основна відмінність словників Oxford і Cambridge від те, що Oxford Dictionary публікується в Oxford University Press, тоді як Cambridge Dictionary публікується в Cambridge University Press. Обидва Оксфордський і Кембриджський словник є двома найпопулярнішими словниками по всьому світу. Вони акредитовані і широко прийняті навіть академічними установами. Кожен з них має різні видання та версії, що робить порівняння складним та заплутаним. Насправді, на

різниця між
Різниця між тестуванням мавпи та горили

Ключова різниця: Мета тестування мавпи полягає в тому, щоб випадковим чином намагатися зірвати систему і переконатися, що вона не працює. У Gorilla Testing, один модуль програми тестується знову і знову, щоб переконатися, що він працює належним чином і що в цьому модулі немає помилок. Тестування мавпи та горили - це два різних типи тестування, що проводяться на частині програмного забезпечення, перш ніж його можна буде випустити на ринок. Програма може мати мільйон помилок у системі між часом її поч

різниця між
Різниця між віскі солоду і змішаного віскі

Ключова різниця: віскі солоду - це віскі, зазвичай виготовлені з ячмінного солоду, який ферментується дріжджами, а потім переганяється. Змішаний віскі виготовляють шляхом змішування різних видів віскі. Вони можуть бути приготовані шляхом змішування односолодового солоду або інших віскі, наприклад, зерна або обох. Солодовий віскі - це віскі, яке виготовляють з фермент

різниця між
Різниця між MKV і MP4

Ключова різниця: Обидва, MKV і MP4 - це файлові формати, які в основному використовуються для відтворення відео з аудіо. MKV і MP4 не є форматами кодування, але є контейнерними файлами, тобто в основному обгортками для форматованих відеофайлів. Основна відмінність між ними полягає не в самих форматах, а в типах кодеків, що використовуються в файлах. І MKV, і MP4 - це файлові формати, які використовуються в основному для відтвор

різниця між
Різниця між SSD і жорстким диском

Ключова різниця: SSD-пристрої використовують флеш-пам'ять, щоб дозволити користувачам зберігати дані. Жорсткі диски подібні до внутрішніх жорстких дисків з використанням магнітних стрічок для зберігання даних. Завдяки технологічному буму, практично все робиться на комп'ютері в ці дні. З постійно розширюється кількістю даних, які можна вимагати або накопичуватися, потрібні додат

різниця між
Різниця між LG Optimus G Pro та Samsung Galaxy Mega 5.8

Основна відмінність: LG Optimus G Pro має серйозні оновлення для свого попередника - LG Optimus G. Пристрій оснащений потужним 5, 5-дюймовим сенсорним екраном True Full IPS з можливістю мультитач та щільністю пікселів 401 ppi. Під капотом, телефон живиться від 1, 7 ГГц чотирьохядерним Snapdragon 600, що робить його досить швидким і швидким. Компанія Samsung розширила

різниця між
Різниця між прикметником і прислівником

Ключова різниця: прикметники та прислівники є частиною восьми частин мови. Однак вони відрізняються тим, як вони використовуються. Прикметники - це слова, які використовуються для опису або модифікації іменника або займенника. Вона може описувати, ідентифікувати або кількісно визначати річ або особу. Прислівником по суті є будь-яке слово або слова, які використовуються для опису або модифікації дієслова, прикмет

різниця між
Різниця між торговим центром та універмагом

Ключові відмінності: Торгові центри - це магазини, які розташовані в рядку і розділяють будівлю. Ці магазини пов'язані між собою, але не мають централізованого внутрішнього доступу для громадськості. Магазини поділяють будівлю і можуть навіть ділити парковку спереду. Універмаги - це роздрібні магазини, які пропонують різні товари і товари. Універмаг - це своєрід

різниця між

Вибір Редакції

Різниця між вбивством і вбивством

Ключова відмінність: Законодавчо, вбивство - це незаконне вбивство іншої людини з ненависті. Зловмисна задумка означає, що вбивця мав намір вбити жертву всім своїм свідомим розумом. Вбивство - це загальний термін, який охоплює вчинок одного людини, який вбиває іншого людини, що може бути законним і незаконним. Вбивство не завжди