Різниця між глюкозою та фруктозою

Ключова різниця: Термін «глюкоза» походить від грецького, «глюкусу», що означає «солодкий». Глюкоза також відома як D-глюкоза, декстроза, або виноградний цукор, який міститься в рослинах і є побічним продуктом фотосинтезу і палива для клітинного дихання. Глюкоза використовується як енергія живими організмами. Фруктоза також відома як фруктовий цукор, так як вона природно і найчастіше зустрічається в плодах і рослинах.

Цукор називають вуглеводами, які є групою сполук, що складаються з вуглецю, водню та кисню. Вуглеводи і, в свою чергу, цукри, є джерелом хімічної енергії для живих організмів, включаючи людей. Цукор поділяють на моносахариди, дисахариди і полісахариди. Моносахариди є найпростішим вуглеводним типом, що складається з однієї молекули. До них відносяться глюкоза, галактоза і фруктоза. Дисахариди складаються з двох молекул. Табличний цукор, також відомий як сахароза, найбільш часто використовуваний людиною, є типом дисахариду. Інші дисахариди включають мальтозу і лактозу.

Термін «глюкоза» походить від грецького, «глюкусу», що означає «солодкий». Суфікс '-ose' означає, що це цукор. Глюкоза також відома як D-глюкоза, декстроза, або виноградний цукор, який міститься в рослинах і є побічним продуктом фотосинтезу і палива для клітинного дихання. Фотосинтез - це процес, коли рослини виробляють свою власну їжу, використовуючи вуглекислий газ, воду і сонячне світло. Це дієтичний вуглевод, який безпосередньо засвоюється в крові під час травлення. У живих організмах, таких як люди, рослини і тварини, глюкоза використовується як паливо і енергія тіла. Надлишок глюкози зберігається у вигляді глікогену у тварин і людини і у вигляді крохмалю в рослинах.

Глюкоза є важливою частиною раціону організму, який використовується організмом для росту і розвитку. Використання глюкози може бути або аеробним диханням, або анаеробним диханням, або ферментацією. У людей вона є ключовим джерелом енергії і може бути придбана з збагачених їм вуглеводів продуктів, таких як хліб, макаронні вироби, картопля і солодощі. У рослинах глюкоза знаходиться в соку як крохмаль, тоді як надлишок глюкози зберігається в насінні і коренях для подальшого використання.

Хоча глюкоза найчастіше зустрічається у вигляді їжі, її можна також знайти у вигляді таблеток, порошку або рідини. Глюкоза у вигляді декстрози дається людині, яка страждає на стан, відомий як діабет. Діабет - це захворювання, при якому організм людини перестає обробляти інсулін, який перетворює глюкозу в енергію. У промисловості глюкоза використовується як попередник для виробництва вітаміну С, лимонної кислоти, глюконової кислоти, біоетанолу, полімолочної кислоти і сорбіту. Наявність достатнього рівня глюкози в крові є основним механізмом, який контролює почуття голоду і бажання більше їжі.

Фруктоза також відома як фруктовий цукор, так як вона природно і найчастіше зустрічається в плодах і рослинах. Поряд з глюкозою і галактозою він може бути безпосередньо всмоктується в кров під час травлення. Фруктоза має високу водорозчинність і виглядає дуже солодким, білим, без запаху, кристалічним твердим речовиною. Це насправді вдвічі солодше, ніж сахароза. Фруктоза можна знайти в фруктах меду, дерева і винограду, квітів, ягід і більшості коренеплодів. Фруктозу не слід плутати з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози (ГФУ), який є штучно створеним і обробленим підсолоджувачем.

Що стосується фруктози, то вона, як і всі речі, вигідна в невеликих кількостях, оскільки є докази того, що вона може допомогти організму правильно обробляти глюкозу. Проте, споживаючи занадто багато фруктози, здається, перевантажує її здатність обробляти її. Коли в організмі занадто багато фруктози, печінка не може обробити все це досить швидко. Отже, замість цього вона перетворює їх на тригліцериди і посилає їх у кров.

Високі тригліцериди в крові є фактором ризику серцевих захворювань. Крім того, фруктоза не викликає регуляції апетиту гормонів, тому залишає мозок почуття незадоволені, що в свою чергу продовжує посилати повідомлення голоду, що призводить до переїдання. Дослідження показують, що близько 10% сучасного раціону походить від фруктози. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози став неймовірно недорогим і рясним; отже, він пробрався до великої кількості продуктів сьогодні. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS) складається з 55% фруктози і 45% глюкози. Однак сахароза наполовину фруктоза і наполовину глюкоза. Таким чином, HFCS фактично не має набагато більше фруктози, ніж "звичайний" цукор.

Фруктоза використовується в сухих сумішах напоїв, низькокалорійних продуктах, заморожених соках, ароматизованих водних та енергетичних напоях, содовій попці, ароматизованому молоці, зернових, хлібобулочних виробах, йогурті, консервованих фруктах і цукерок. Фруктоза зустрічається головним чином у фруктах і меді. Його також можна знайти у кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози, але не в звичайному кукурудзяному сиропі.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між любов'ю і шлюбом

    Різниця між любов'ю і шлюбом

    Ключова відмінність: «Любов» - це глибока ніжна, пристрасна прихильність до іншої людини. Це відчуття теплої особистої прихильності або глибокої прихильності, як для батька, дитини або друга. Вона також може бути використана для опису сексуальної пристрасті або бажання. Шлюб - це юридичний договір між двома людьми. Акт шлюбу зазвичай створює юриди
  • різниця між: Різниця між фрілансером, консультантом і підприємцем

    Різниця між фрілансером, консультантом і підприємцем

    Ключова різниця: Фрілансер - це той, хто по суті самозайнятий. Він працює на роботодавця протягом короткого часу з будь-якими довгостроковими зобов'язаннями. Консультант, з іншого боку, є професіоналом, зазвичай з багаторічним досвідом роботи в цій галузі. Потім він працює в якості консультанта в цій галузі, яка надає професійні або експертні консультації. Підприємці - це люди, які починають свій бізнес або компанію. Існував один раз в промисловості, коли єдина
  • різниця між: Різниця між Nokia Lumia 720 і Nokia Lumia 820

    Різниця між Nokia Lumia 720 і Nokia Lumia 820

    Основна різниця: Nokia Lumia 720 є одним з найновіших телефонів, які подібні до свого флагмана Lumia 920. Lumia 720 поставляється з 1 ГГц двоядерним процесором Snapdragon S4 з 512 Мб оперативної пам'яті і 8 Гб внутрішнього сховища, що може бути оновлено до 64 Гб. Телефон доступний з первинною камерою 6, 7 МП з оптикою Carl Zeiss, автофокусом і світлодіодним спалахом. Вона також має додаткову камеру 1, 3 МП з роздільною здатн
  • різниця між: Різниця між Smartwatch та Smart браслетом

    Різниця між Smartwatch та Smart браслетом

    Ключові відмінності: Smartwatches - це безкоштовні продукти, які з'єднують годинник з телефоном і дозволяють людині контролювати функції деяких телефонів безпосередньо на годиннику. Смарт-браслети включають смарт-годинники та розумні браслети, але більше у формі браслетів, ніж годинник. Технологія просунулася до того моме
  • різниця між: Різниця між iPad Mini і Galaxy Note 10.1

    Різниця між iPad Mini і Galaxy Note 10.1

    Ключові відмінності: IPad Mini є гладким, тонше iPad 2. IPad Mini поставляється з 7, 9-дюймовим LED-підсвічуванням мультисенсорного дисплея з сенсорним екраном IPS технології, покритим олеофобним матеріалом, стійким до відбитків пальців. Galaxy Note 10.1 - це планшетний комп'ютер, розроблений і виготовлений компанією Samsung. Він має 10, 1-дюймовий екран і продається як платформа для мультимедійного
  • різниця між: Різниця між законом і конституційним правом

    Різниця між законом і конституційним правом

    Ключові відмінності: Законодавчі закони - це закони, які були записані та кодифіковані законодавчою гілкою країни. Закон був встановлений законодавчим органом або законодавцем (якщо він є монархією) і кодифікований урядом. Ці закони також відомі як закон чи сесія. Конституційне право - це сукупність законів, що визначає відносини між різними суб'єктами в межах нації, найчастіше судовими, виконавчими т
  • різниця між: Різниця між групою та оркестром

    Різниця між групою та оркестром

    Ключова різниця: Обидві групи та оркестр - це музичні ансамблі. Оркестр - старший ансамбль. Середній оркестр має від 75 до 100 різних музикантів, які грають симфонічну музику. Групи різняться за кількістю і типом музики, яку вони грають. Хоча музикант або студент музики може розпізнати різницю між групою та ор
  • різниця між: Різниця між Дідом Морозом і Дід ​​Мороз

    Різниця між Дідом Морозом і Дід ​​Мороз

    Ключова різниця: Санта-Клаус описується як велика людина з білою бородою і окулярами. Він вважається веселою людиною, яка наносить червоне пальто, облицьоване білим хутром. Дід Мороз має британське походження і є фігурою, яка спочатку була пов'язана з Різдвом у 15 столітті. У сучасному світі, Дід Мороз і Санта
  • різниця між: Різниця між грибами та рослинами

    Різниця між грибами та рослинами

    Ключова різниця: Гриби - це група одноклітинних або багатоядерних організмів, які живуть і ростуть на розкладеному речовині. Рослини - це багатоклітинні живі організми, які є частиною Королівства Plantae, які пов'язані з певними ознаками, такими як багатоклітинні, володіють целюлозою і мають здатність здійснювати фотосинтез. Рослини і гриби відіграють важливу роль у виживанні людей і інших організмів на планеті. Всі живі істоти раніше були класифіковані як окремі королівства, включаючи Царство Монеру, Королівство Грибів, Царство Протиста, Королівство Планта та Королівство Анімалія. Хо

Вибір Редакції

Різниця між культурою та суспільством

Ключова різниця: культура відображає характеристики, які описують суспільство в певний час; культура в основному пов'язана з формами мистецтва. З іншого боку, суспільство - це давня група людей, які поділяють такі культурні аспекти, як мова, одяг, норми поведінки та художні форми. Вікіпедія визначає культуру як «мистецтво та інші прояви людського інтелектуального досягнення, які колективно розглядаються». Слово культура походить від латинського слова 'cultura', тобто культивування. У 18-му або 19-