Різниця між глюкозою та фруктозою

Ключова різниця: Термін «глюкоза» походить від грецького, «глюкусу», що означає «солодкий». Глюкоза також відома як D-глюкоза, декстроза, або виноградний цукор, який міститься в рослинах і є побічним продуктом фотосинтезу і палива для клітинного дихання. Глюкоза використовується як енергія живими організмами. Фруктоза також відома як фруктовий цукор, так як вона природно і найчастіше зустрічається в плодах і рослинах.

Цукор називають вуглеводами, які є групою сполук, що складаються з вуглецю, водню та кисню. Вуглеводи і, в свою чергу, цукри, є джерелом хімічної енергії для живих організмів, включаючи людей. Цукор поділяють на моносахариди, дисахариди і полісахариди. Моносахариди є найпростішим вуглеводним типом, що складається з однієї молекули. До них відносяться глюкоза, галактоза і фруктоза. Дисахариди складаються з двох молекул. Табличний цукор, також відомий як сахароза, найбільш часто використовуваний людиною, є типом дисахариду. Інші дисахариди включають мальтозу і лактозу.

Термін «глюкоза» походить від грецького, «глюкусу», що означає «солодкий». Суфікс '-ose' означає, що це цукор. Глюкоза також відома як D-глюкоза, декстроза, або виноградний цукор, який міститься в рослинах і є побічним продуктом фотосинтезу і палива для клітинного дихання. Фотосинтез - це процес, коли рослини виробляють свою власну їжу, використовуючи вуглекислий газ, воду і сонячне світло. Це дієтичний вуглевод, який безпосередньо засвоюється в крові під час травлення. У живих організмах, таких як люди, рослини і тварини, глюкоза використовується як паливо і енергія тіла. Надлишок глюкози зберігається у вигляді глікогену у тварин і людини і у вигляді крохмалю в рослинах.

Глюкоза є важливою частиною раціону організму, який використовується організмом для росту і розвитку. Використання глюкози може бути або аеробним диханням, або анаеробним диханням, або ферментацією. У людей вона є ключовим джерелом енергії і може бути придбана з збагачених їм вуглеводів продуктів, таких як хліб, макаронні вироби, картопля і солодощі. У рослинах глюкоза знаходиться в соку як крохмаль, тоді як надлишок глюкози зберігається в насінні і коренях для подальшого використання.

Хоча глюкоза найчастіше зустрічається у вигляді їжі, її можна також знайти у вигляді таблеток, порошку або рідини. Глюкоза у вигляді декстрози дається людині, яка страждає на стан, відомий як діабет. Діабет - це захворювання, при якому організм людини перестає обробляти інсулін, який перетворює глюкозу в енергію. У промисловості глюкоза використовується як попередник для виробництва вітаміну С, лимонної кислоти, глюконової кислоти, біоетанолу, полімолочної кислоти і сорбіту. Наявність достатнього рівня глюкози в крові є основним механізмом, який контролює почуття голоду і бажання більше їжі.

Фруктоза також відома як фруктовий цукор, так як вона природно і найчастіше зустрічається в плодах і рослинах. Поряд з глюкозою і галактозою він може бути безпосередньо всмоктується в кров під час травлення. Фруктоза має високу водорозчинність і виглядає дуже солодким, білим, без запаху, кристалічним твердим речовиною. Це насправді вдвічі солодше, ніж сахароза. Фруктоза можна знайти в фруктах меду, дерева і винограду, квітів, ягід і більшості коренеплодів. Фруктозу не слід плутати з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози (ГФУ), який є штучно створеним і обробленим підсолоджувачем.

Що стосується фруктози, то вона, як і всі речі, вигідна в невеликих кількостях, оскільки є докази того, що вона може допомогти організму правильно обробляти глюкозу. Проте, споживаючи занадто багато фруктози, здається, перевантажує її здатність обробляти її. Коли в організмі занадто багато фруктози, печінка не може обробити все це досить швидко. Отже, замість цього вона перетворює їх на тригліцериди і посилає їх у кров.

Високі тригліцериди в крові є фактором ризику серцевих захворювань. Крім того, фруктоза не викликає регуляції апетиту гормонів, тому залишає мозок почуття незадоволені, що в свою чергу продовжує посилати повідомлення голоду, що призводить до переїдання. Дослідження показують, що близько 10% сучасного раціону походить від фруктози. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози став неймовірно недорогим і рясним; отже, він пробрався до великої кількості продуктів сьогодні. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS) складається з 55% фруктози і 45% глюкози. Однак сахароза наполовину фруктоза і наполовину глюкоза. Таким чином, HFCS фактично не має набагато більше фруктози, ніж "звичайний" цукор.

Фруктоза використовується в сухих сумішах напоїв, низькокалорійних продуктах, заморожених соках, ароматизованих водних та енергетичних напоях, содовій попці, ароматизованому молоці, зернових, хлібобулочних виробах, йогурті, консервованих фруктах і цукерок. Фруктоза зустрічається головним чином у фруктах і меді. Його також можна знайти у кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози, але не в звичайному кукурудзяному сиропі.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між ATA і SATA

    Різниця між ATA і SATA

    Ключові відмінності: ATA означає Advanced Technology Attachment. Ця назва була офіційно призначена Американським національним інститутом стандартів X3T10 для ознайомлення з інтегрованою електронікою приводу (IDE). SATA означає Serial Advanced Technology Attachment. Вона відноситься до інтерфейсу шини комп'ютера наступного покоління, який розвинувся від
  • популярні порівняння: Різниця між LG Optimus L5 II, L5 II Dual і Micromax A116 Canvas HD

    Різниця між LG Optimus L5 II, L5 II Dual і Micromax A116 Canvas HD

    Основна різниця: LG Optimus L5 II і його лічильник LG Optimus L5 II Dual - це два смартфони початкового рівня компанії. LG Optimus L5 II і L5 II Dual дуже схожі один на одного, але відрізняються в певних місцях, включаючи зовнішній вигляд. Пристрій поставляється з 4-дюймовим True IPS LCD ємнісний сенсорний екран, який пропонує близько 233 ppi щільність пікселів. Micromax A116
  • популярні порівняння: Різниця між оливковою олією і кокосовим маслом для волосся

    Різниця між оливковою олією і кокосовим маслом для волосся

    Ключова відмінність : Ключова відмінність між двома маслами, відповідно до їх назви, що оливкова олія видобувається з оливкових насіння, тоді як кокосове масло отримують з кокосів. Проте, відмінності у властивостях волосся залежать від типу волосся, вимог і придатності. Жінки люблять компліменти, будь то про їхні очі, обличчя,
  • популярні порівняння: Різниця між HB і F олівцем

    Різниця між HB і F олівцем

    Ключова відмінність : Олівці відзначаються на основі європейської системи, яка називається «шкалою ступенів», в якій олівець НВ має середнє коло, а олівець F має тонку точку, яка важче, ніж олівця HB. Олівці - це популярні інструменти, що використовуються для написання, а також для малювання. Олівці виготовлені з дерева з графітовим стрижнем всередині; це н
  • популярні порівняння: Різниця між силою і імпульсом

    Різниця між силою і імпульсом

    Ключова відмінність: Сила визначається як будь-яке потягнення або поштовх, що діють на тіло через взаємодію тіла з іншим об'єктом або тілом. Імпульс використовується в основному для вимірювання кількості руху об'єкта. Вона може бути описана як властивість рухомого об'єкта, щоб продовжувати рухатися в одному напрямку, і тому він ускладнює зупинку. Сила визначається як будь-яке потягнення або
  • популярні порівняння: Різниця між коментарями та зауваженнями

    Різниця між коментарями та зауваженнями

    Ключова різниця: коментар розглядається як спостереження або висловлювання, яке виражає факт або думку з даного питання. Зауваження насправді вважається коментарем. Зауваження також є коментарем або заявою, що подається стосовно питання. Терміни "зауваження" та "коментар" є незрозумі
  • популярні порівняння: Різниця між MHZ і GHZ

    Різниця між MHZ і GHZ

    Різниця ключів: МГц і Ghz використовуються для позначення частотних одиниць. МГц означає мегагерц (10 ^ 6 герц), а Ghz - гігагерц (10 ^ 9 герц). Гц в МГц і ГГц - це герц. Герц є одиницею вимірювання частоти. Вона виражається як число циклів, що відбуваються в секунду. Будь-яке явище, яке має періодичні варіації, може бути виражено в термінах герц.
  • популярні порівняння: Різниця між сервером і хостом в ресторані

    Різниця між сервером і хостом в ресторані

    Ключова різниця: Сервер - це людина, яка подає їжу. Офіціанти в ресторанах називаються "Серверами" . З іншого боку, приймаючою стороною є людина, яка розважає когось як свого гостя. Людина, яка запрошує когось додому, називається «хост» . Сервер - це той, хто піклується про гостя. Людина замовляє страви на сервер в рестора
  • популярні порівняння: Різниця між оптимальним і максимальним

    Різниця між оптимальним і максимальним

    Ключова різниця: «Оптимальна» означає якість, кількість або ступінь того, що є найкращим або найбільш сприятливим. "Максимум" може бути визначений як найвищий, найбільший або найбільший з чогось. Відповідно до The Free Dictionary, оптимальні засоби: Найбільш сприятливий момент, ступінь або кількість чогось для отримання заданого результату. Найбільш спри

Вибір Редакції

Різниця між навушниками та гарнітурою

Основні відмінності: Навушники, також відомі як слухачі та навушники - це невелика пара динаміків, які призначені для людей і повинні бути розміщені близько до вух користувача, щоб їх можна було використовувати. З іншого боку, гарнітури завжди мають мікрофон, який додається до нього, що дозволяє користувачеві говорити. В даний час навушники та гарнітури відіграють дуже важливу роль