Ключова різниця: повне молоко, це молоко, яке є недоторканим або нерозбавленим. За винятком гомогенізації, тобто для того, щоб переконатися, що молоко не розщеплюється, і пастеризовані, тобто щоб переконатися, що молоко є безпечним для споживання, в молоці не вноситься ніяких інших змін. Для порівняння, тоноване молоко - це буйволоване молоко, яке було оброблено шляхом додавання до молока знежиреного молока, сухого знежиреного молока та води.
На додаток до різних джерел, існує безліч варіантів молока, починаючи від незбираного молока, знежиреного молока, повномасштабного молока, тонізованого молока, 2% молока та 1% молока. Не дивно, що в ці дні незручно вибирати молоко, варіанти вже не обмежуються молоком або відсутністю молока, як раніше. Цей вибір додатково зважується тим, що молоко отримало поганий зв'язок останніх років з високим вмістом жиру та надмірною кількістю калорій.
Однак у цьому свідомому калорійному світі багато людей часто забувають про користь молока, наприклад, про те, що це великий джерело кальцію і білка. Крім того, він містить також калій, фосфор, вітамін D, вітамін В12, вітамін А, рибофлавін (В2) і ніацин. Ось чому молоко часто рекомендується як поживне доповнення до збалансованого харчування. Насправді, зменшення або обмеження споживання молока може призвести до втрати щільності кісткової тканини та інших проблем зі здоров'ям. Крім того, дослідження показують, що продовження виробництва молока не заважає втраті ваги. Навпаки, він гарантує, що втрата ваги не включає щільність кістки.
Проте, правда, молоко може бути високим у споживанні жирів і калорій. Тим не менш, на думку дієтологів, це не повинно викликати занепокоєння, якщо людина здоровий і помірно активний. Однак у певних випадках, наприклад, коли людина страждає від певних станів, таких як подагра або високий рівень сечової кислоти, він перебуває на дієті з низьким вмістом білків за станом здоров'я або не може бути достатньо активним, щоб спалювати калорії, а потім жир і калорія в молоці може бути проблемою, і тому існує так багато варіантів старого молока.
Повне вершкове молоко - це молоко, яке є недоторканим або нерозбавленим. За винятком гомогенізації, тобто для того, щоб переконатися, що молоко не розщеплюється, і пастеризовані, тобто щоб переконатися, що молоко є безпечним для споживання, в молоці не вноситься ніяких інших змін. Це майже так, ніби це безпосередньо з джерела. Однак це також означає, що воно має повноцінне споживання жиру та калорій.
Для порівняння, тоноване молоко - це буйволоване молоко, яке було оброблено шляхом додавання до молока знежиреного молока, сухого знежиреного молока та води. Це має тенденцію до розбавлення молока, таким чином збільшуючи кількість молока, а також зменшуючи споживання жиру та калорій на скло. Концепція тонованого молока спочатку була розроблена в Індії як спосіб годування більшої кількості людей меншим молоком. Користь від тонізованого молока, як було зазначено раніше, більша кількість, менше жиру, менше калорій, а також включають білок і кальцій, які потрібні з молока.
Тим не менш, можуть бути причини, коли в певних випадках люди можуть віддавати перевагу повному крему з молоком. Основною причиною може бути смак, оскільки повне молоко має кращий смак, ніж тоноване молоко, яке має схильність до більш розбавленого смаку, ніж повноцінний крем. Крім того, жир в повному кремі робить його краще підходить для певних завдань, особливо в кулінарії або випічці, де жир може бути необхідним для текстури або смаку.
Порівняння між тоноване молоко та повне молоко:
Тоноване молоко | Повний крем-молоко | |
Опис | Зазвичай буйвол молоко, яке було пом'якшено з використанням знежиреного молока, сухого знежиреного молока і води. | Цільне молоко або повне молоко - це молоко, як це, тобто жодним чином не маніпулювали. |
Вміст | Знежирене молоко, знежирене знежирене молоко, вода, молоко Буффало | Чистий (корова або буйвол) Молоко |
Калорії | Менше калорій. 150 кал в одній чашці. | Більше калорій. 285 кал в одній чашці. |
Вміст жиру | Менше жиру, близько 3% | Більше жиру. Більшість жирів порівняно з усіма видами молока. 7-8% у молоці Full Cream Buffalo. 3, 5% у коров'ячому молоці. |
Тип жирів | Менш насичені жири, які можуть підвищити рівень холестерину. | Більш насичені жири, які можуть підвищити рівень холестерину. |
Білок | Менше білка на скло | Більше білка в скло |
Кальцій | Менше кальцію на склянку | Більше кальцію на склянку |
Довідка: Вікіпедія (молоко і тоноване молоко), livemint.com, thehealthsite.com, fitnessvsweightloss.com Зображення надано: legendairy.com.au, food.ndtv.com