Ключова різниця: Віскі або віскі - це вид дистильованого алкогольного напою з будь-якої форми ферментованого зернового пюре. Залежно від географічного регіону або типу віскі, що виробляється, віскі можуть бути виготовлені з ячменю, ячменю з солоду, жита, солоного жита, пшениці та кукурудзи. Вони часто витримуються в обвуглених бочках. Джин - це дух, який походить з ягід ялівцю. Це ароматизатор інших спиртів з екстрактами ягідних ягід, що надають їй певний смак. Дух виготовляють з використанням будь-якої ферментованої зернової сітки, наприклад ячменю, жита або будь-яких інших зерен.
Існують різні види спиртів, які доступні для задоволення ринку сьогодні, включаючи горілку, джин, віскі, скотч, ром, пиво, текілу і т.д. Усі алкогольні напої проходять аналогічний процес бродіння і перегонки; проте вони відрізняються за смаком, смаком і змістом. Різниця між спиртами виникає з різних типів інгредієнтів, які використовуються для виготовлення затору, різних смаків, які додаються до спирту і процесу старіння. Віскі та джин - це два різні види алкогольних напоїв.
Віскі або віскі - це вид дистильованого алкогольного напою з будь-якої форми ферментованого зернового пюре. Залежно від географічного регіону або типу віскі, що виробляється, віскі можуть бути виготовлені з ячменю, ячменю з солоду, жита, солоного жита, пшениці та кукурудзи. Вони часто витримуються в обвуглених бочках. Згідно з Вікіпедією, слово «віскі» - це англікалізація кельського слова «uisce | uisge», що означає «вода». На латині дистильована вода була відома як aqua vitae, що означає «вода життя». Процес перегонки може бути датований греками в Олександрії близько 3-го століття нашої ери; однак вони не переганяли спиртні напої тільки для ароматних цілей. Процес дистиляції передавався через століття до Італії в 13-му столітті нашої ери, де відбувався перший процес перегонки спирту, і спирт переганяли з вина. Спирт спочатку використовувався в лікувальних цілях, перш ніж він став споживаним як напій. Віскі спочатку стали популярними як напої в Шотландії, перш ніж поширилися на інші сусідні країни.
Існують різні типи віскі і вони відрізняються за базовим продуктом, вмістом алкоголю та якістю. Основні два типи: солодовий віскі та зерновий віскі. Солодовий віскі виробляється в основному з солодового ячменю, а віскі із зерна виготовляються з будь-якого типу зерна. Солодування - це коли зерно ставиться під процес проростання. Пророщування вимагає, щоб ячмінь поміщали у воду протягом певного часу і постійно обертали, щоб забезпечити належне замочування. Віскі можна також класифікувати за:
- Односолодовий віскі: це віскі з одного спиртового заводу, виготовлене з пюре, яке використовує тільки один тип солодового зерна.
- Змішаний солодовий віскі: суміш різних солодових віскі з різних лікеро-горілчаних заводів.
- Змішане віскі: це віскі, яке виготовляється із суміші солодового і зернового віскі з нейтральними спиртовими напоями, карамеллю і ароматизатором.
- Міцність бочки: Ці віскі розливаються безпосередньо з бочки і нерозбавлені або лише трохи розбавлені. Це рідкісні віскі.
- Одинарна бочка: Кожна пляшка віскі одного бареля з індивідуального контейнера з номером бочки, позначеним на пляшці.
Віскі повинні бути зміцнені і витримані в бочці. Вони не дозрівають у пляшці, отже, якщо людина зберігає пляшку віскі протягом тривалого часу, вона не стане більш сильною в ароматі або спирті. Вміст алкоголю та вміст пюре змінюється залежно від правил географічного регіону. Віскі вимагають обвугленої дубової бочки під час процесу старіння, що забезпечує їм золотисто-коричневе і бурштинове забарвлення. Додаткові аромати та кольори можуть бути додані до спирту залежно від правил.
Є чотири різні типи джина:
- Духові напої з аромату ялівцю: це найдавніший клас джинів, які виробляються за допомогою дистильованого в горщику ферментованого зернового пюре. Вони мають міцність приблизно 68% АВВ і потім переробляються ароматичними сполуками.
- Джин: Вони також ароматизовані ялівцем, проте вони не переганяються з ялівцю або ароматичними сполуками, але аромат ялівця додають пізніше. Він повинен мати переважний аромат ялівцю для того, щоб продаватися як джин.
- Дистильований джин: Дистильований джин виробляється виключно дистильованим етиловим спиртом сільськогосподарського походження і має початкову міцність 95% ABV. Додається також додаткові ягоди ялівцю та інші природні рослинні продукти.
- Лондонський джин: Вікіпедія описує лондонський джин, як «Лондонський джин отримується виключно з етилового спирту сільськогосподарського походження з максимальним вмістом метанолу 5 г на гектолітр 100% еквіваленту АВВ, аромат якого вводиться виключно через повторну перегонку в традиційних фотографіях етилового спирту в присутності всіх використовуваних природних рослинних матеріалів, утворюється дистилят, який становить щонайменше 70% АВВ. Лондонський джин не може містити доданого підсолоджувального речовини, що перевищує 0, 1 грам цукрів на літр кінцевого продукту, ні барвників, ні будь-яких інших інгредієнтів, крім води. Термін "лондонський джин" може бути доповнений терміном "сухий". "
Віскі і джин виготовляють за допомогою зернового пюре; однак вони відрізняються за старінням. Після завершення процесу дистиляції віскі витримують в обвуглених дубових бочках, щоб надати їй певний колір і аромат, а джин - ароматизовані ягодами ялівцю, щоб надати йому певний аромат і смак.
