Ключова різниця: Какао та какао схожі, тому що обидва мають однакову історію. Терміни Какао і Какао спочатку були взаємозамінні; однак ці дні використовуються по-різному. Какао використовується для позначення обсмажених і оброблених бобів, які використовуються для створення порошку какао і шоколаду. Какао використовується для позначення неперероблених бобів, який видаляє масло какао з насіння і підтримує поживні речовини бобів.

Термін "какао" і "какао" може здатися схожим, і ви б мали рацію. Однак вони також сильно відрізняються один від одного. Терміни часто використовуються як синоніми для позначення насіння, з якого виробляється какао-порошок і шоколад. Хоча какао було дуже популярним, термін какао набирає значення в останній час через перехід до більш здорової їжі. Пояснимо далі.

Терміни "какао" і "какао" насправді схожі, оскільки обидва вони відносяться до того самого дерева, яке виробляє какао або какао-боби. Щоб зрозуміти це, нам доведеться повернутися до історії цих бобів. Все починається з какао Theobroma. Дерево какао Theobroma - це невелике вічнозелене дерево, яке є частиною рослин Malvaceae і є рідним для Південної Америки. Шоколад та інші подібні продукти датуються століттями, коли спочатку його розглядали як «їжу богів». Саме ім'я дерева є загальною назвою, що походить від грецького слова 'theos' і 'broma', який можна грубо перекласти на 'Бог' і 'Їжа', відповідно. Термін "какао" походить від рідної назви рослини в корінних мезоамериканських мовах. Завдяки своїй популярності та значенню ці боби також використовувалися як валюта.

Какао був пов'язаний з ольмеками, рідними до теперішньої Мексики. До найближчої вимови вважається оригінальна назва рослини. З плином часу виробництво цього дерева какао було передано майям і іспанцям. Цікаво відзначити, що в багатьох інших культурах термін какао все ще використовується для позначення какао-дерева, какао-бобів і какао-порошку. Тепер, термін "какао", як вважається, є грубим перекладом або орфографічною помилкою, яка застрягла. У англомовних країнах цей термін став широко популярним, ніж початковий термін, і він продовжує використовуватися з тих пір. Отже, згідно з цим, слова какао і какао відносяться до одного і того ж. Існує абсолютно ніякої різниці між словами, ніж його написанням.

Тепер ми підходимо до іншого повороту в цій захоплюючій історії про какао і какао. Слово "какао" повернулося. Це слово широко вбачається у цілих харчових центрах і продається як здорова альтернатива какао. У ці дні стало гріхом припустити, що ці дві подібні або навіть однакові. Какао стало синонімом неперероблених бобів какао. Це означає, що при збиранні дерева какао Theobroma, стручки видаляються з дерева. Потім стручки відкриваються далі, а боби видаляються. Ці боби є боби какао, які потім обробляються для перетворення в порошок какао після того, як масло какао витягується з бобів. Переробка видаляє життєво важливі живильні речовини і мінерали з насіння какао.

Тепер, термін какао був зарезервований для використання в якості оригінальних дерев какао, бобів какао і заземлених бобів какао, які відомі як порошок какао. Бобів какао підтримує життєво важливих поживних речовин і мінералів, видаляючи нездоровий масло какао в процесі холодного пресування, який тільки видаляє масло, що робить порошок какао гідроскопічним. Какао-боби використовуються для позначення обсмажених, оброблених бобів, які видаляють життєво важливі поживні речовини і мінерали і зберігають велику частину масла. Какао вважається нездоровим і відгодним, тоді як какао є більш здоровим варіантом. Какао також заміняє какао-порошок в хлібобулочних виробах і є також шоколадні цукерки, які продаються з використанням термінів какао, а не какао.