Ключова різниця: Супермаркети - це великі продуктові магазини самообслуговування, які пропонують клієнтам різноманітні продукти та товари для дому. Товар організований у форматі організованого проходу, де кожен прохід пронумерований або позначений і має тільки подібні товари, розміщені разом. Гіпермаркети - це великі торговельні заклади, які поєднують супермаркети та універмаги. Вони розглядаються як універсальний магазин для всіх потреб клієнта. Гіпермаркети в основному мають всі товари, які можуть бути необхідні людині на щоденній основі.
Супермаркети та гіпермаркети - це два різних типи магазинів, які мають схожість. Існує лише тонка грань, яка розрізняє ці два аспекти, що часто може заплутати багатьох людей. Багато гіпермаркетів часто приймають за супермаркети і навпаки. Супермаркети - це продуктові магазини, які також надають предмети домашнього ужитку, а гіпермаркети - це поєднання продуктових магазинів, універмагів та магазинів знижок.
Супермаркети мають спеціальний формат, який дозволяє споживачам проходити через проходи, використовуючи візки для покупок або кошики, і збирати все, що їм потрібно. Хоча в ранніх супермаркетах не було свіжого продукту або м'яса, у сучасних супермаркетах є м'ясо, птиця, хліб, молочні продукти, свіжі фрукти та овочі. На додаток до свіжих і консервованих продуктів, супермаркети також зберігають домашні товари, такі як засоби для чищення, дитячі товари, домашні тварини, медикаменти, кухонні прилади, посуд тощо. Деякі навіть працюють з негативними прибутками, іноді приносячи клієнтів. Супермаркети зазвичай отримують товари та товари оптом або від виробників, або від великих дистриб'юторів для того, щоб скористатися ефектом масштабу. Норма прибутку, як правило, дуже мала і знижки пересилаються клієнтам. Супермаркети також можуть бути частиною величезної системи ланцюгів і можуть бути ближче до інших супермаркетів. Супермаркети можуть набагато більше заощадити на витратах шляхом розподілу дистриб'юторів та скорочення витрат на транспортування. Супермаркети, як правило, є однорівневим цехом і мінометним магазином, але можуть також включати два поверхи в залежності від кількості поставок, які зберігаються.
Концепція недорогого продовольчого ринку, що спирається на знижки на основі ефекту масштабу, була розроблена Вінсент Астор, який заснував Astor Market в 1915 році, але не зміг зробити успішне підприємство і закрив його в 1917 році. Концепція продуктового магазину була розроблена підприємцем Кларенсом Сондерсом, який заснував у 1916 році магазини Piggly Wiggly. Магазин став фінансовим успіхом і став франшизою. Поступово концепція стала популярною у всьому світі, і багато розвинених країн створюють власні продуктові магазини самообслуговування. У країнах, що розвиваються, продуктові магазини самообслуговування є останнім явищем і отримали популярність лише за останнє десятиліття. Зокрема, у цих країнах багато супермаркетів також пропонують вільний або відкритий товар, подібний до старих продуктових магазинів. Люди можуть виміряти наші зерна, рис та інші головні продукти і купити їх за вагою. Супермаркети також почали пропонувати готові продукти, щоб забезпечити клієнтам можливість одночасно робити покупки і їсти. Деякі супермаркети також можуть мати банки, банкомати, кафе-бар, бар-сік і все, що може залучити клієнтів.
Гіпермаркети мають велику, низьку модель продажів, де клієнтам надаються знижені ціни, сподіваючись, що вони зможуть залучити більше людей. Гіпермаркети подібні до супермаркетів, де людям дозволяється проходити по проходах товарів з візками або кошиками і вибирати будь-які товари, які вони бажають. Макет дещо інший, спеціалізовані магазини зазвичай розміщені або в передній частині спини, в той час як продуктовий розділ розташований на передній стороні будівлі. Продуктовий відділ також може зайняти весь нижній поверх, інші відділи займають додаткові поверхи вище. Одяг та інші відділи зазвичай відокремлюються від продуктового відділу. Лічильники від'їзду розміщуються у бік, де обидва відділення можуть легко дістатися до лічильників. Якщо це багатоповерхова будівля, контрольні прилавки можна розділити між різними поверхами та відділами. Стоянка, як правило, знаходиться в просторі навколо будівлі або під будівлею. Гіпермаркети вимагають великих просторів і часто вибирають місцевості в приміських або позаміських місцях, які вимагають доступу до автомобілів.
Концепція відкриття єдиного торгового центру була розроблена Мейером у 1934 році; проте, магазини не відкривалися до 1960-х років. Вона включала продуктовий магазин разом з магазином товарів для дому, аптекою, автостоянкою, автозаправними станціями та магазином одягу. Перший магазин Meijer був відкритий в Гранд-Рапідс, штат Мічиган, в 1962 році, названий "Thrifty Acres". Він стверджував, що макет "Supercenter". За цим слідувала європейська компанія Carrefour, яка відкрила власний гіпермаркет у 1963 році в Сент-Женевієв-де-Буа, Франція. Формат став дуже популярним в кінці 1980-х, з початку 1990-х приводять три великі гіпермаркети, Wal-Mart Supercenter, Super Kmart і Target. Макети гіпермаркетів останнім часом стають досить популярними в країнах, що розвиваються. Проте, деякі країни насторожено ставляться до швидкого поширення гіпермаркетів, оскільки ці магазини забезпечують все під одним дахом за зниженою ціною. Це загрожує існуванню місцевих підприємств і магазинів, які не можуть конкурувати з цінами, які пропонуються гіпермаркетами. На думку багатьох аналітиків, гіпермаркети зараз знаходяться під загрозою інтернет-магазинів.
