Ключова різниця : Хоча існує багато відмінностей між сиром Моцарелла і Чеддер, слід помітити, що перше походить з Італії, а друге - в Англії.

Сир є основним інгредієнтом, який використовується в багатьох делікатесах у ці дні. Як молочний продукт, сир широко виробляється, продається і споживається в усьому світі. Будь то діти, дорослі чи літні люди, кожен користується гарним поширенням сиру в їжі. Враховуючи популярність і користь сиру, існує багато різних його типів, таких як моцарелла і сир чеддер. Як це відбувається з багатьма варіантами сиру, моцарелла і чеддер часто вважаються такими ж, але це не так.

Виникла в Італії, моцарелла - це вид сиру, який відомий своєю м'якою і жувальною текстурою. Сир Моцарелла зазвичай виготовляється з молока буйвола і має білий колір. Його колір може також змінюватися на жовтий, залежно від раціону тварини, з якого отримано молоко. Коров'яче молоко також іноді використовують у приготуванні сиру моцарелла.

Сир чеддера має своє місце походження як Англія Сомерсет. Це тип сиру, який має тверду текстуру і має жовтувато-білий колір. Зроблене з використанням молока від корови, сир чеддера є, мабуть, найбільш комерційно виробленим сирним варіантом. Вона виробляється в таких країнах, як Австралія, Бельгія, США, Нідерланди, Нова Зеландія та Швеція серед багатьох інших країн.

Моцарелла і сир чеддер змінюються більше, ніж один. Сир Моцарелла має досить довге життя; його можна зберігати в холодильнику близько місяця, а в деяких випадках може зберігатися і більше 6 місяців. Тим не менш, сир чеддер має ще більш дивовижний термін зберігання, так як він може бути збережений до 60 місяців з розтягуванням. Сир чеддер часто пастеризується, але сир моцарелла не потрібно часто пастеризувати. Крім того, сир чеддера повинен зберігатися при постійній температурі і вимагає спеціальних приміщень для зберігання, тоді як його аналог, моцарелла не потребує такої особливої ​​уваги.

Крім того, сир чеддера необхідно ретельно упакувати через наявність у ньому лактату кальцію, але моцарелла можна легко і швидко упакувати. Примітно, що сир моцарелла є більш широко використовуваним варіантом для приготування страв, таких як піца і паста, порівняно з сиром чеддер. Таким чином, існує багато відмінностей між сиром моцарелла і сиром чеддер.

Порівняння моцарели та сиру чеддера:

	Сир Моцарелла	Сир Чеддер
Зроблено з використанням	Молоко буйвола / Коров'яче молоко	Коров'яче молоко
Текстура	М'який	Жорсткий
Термін придатності	До одного місяця в холодильнику, до 6 місяців, а в деяких випадках	До 60 місяців на розтяжку
Пастеризація	Менше, в порівнянні з сиром чеддер	Більше сиру моцарелла
Упаковка	Легко і зручно	Потребує ретельної упаковки через наявність лактату кальцію
Колір	Білий	Жовтовата біла
Місце походження	Італія	Англія
Комерційне виробництво	Менше сиру чеддер	Набагато більше, ніж моцарелла
Популярні страви з використанням	Піца, паста та ін.	Макарони з сиром і т.д.