Ключова різниця: піца Нью-Йорка має тонку хрустку рукодію, що дозволяє людині скласти її навпіл. Чиказька піца має глибоку товсту скоринку, яка зроблена на сковороді, подібній до каструлі з тортами, увінчаною начинками.

Чикаго і Нью-Йорк постійно конкурують, намагаючись перевершити один одного в різних категоріях - від архітектури, до міського життя і навіть до їжі. Однією з головних основ обох міст є піца. Обидва міста рекламують свої здібності до виготовлення піци і часто порівнюють свою піцу з іншим містом.

Обидва міста мають різноманітний смак, коли мова йде про піцу, і кожен на піку. Тим не менш, обидві піци відрізняються практично в кожному аспекті - корі, начинки, сир і т.д.

У всьому світі відома всесвітньо відома піца Нью-Йорка. Його характеристики користуються популярністю і донині люди все ще намагаються відтворити подібний смак. Піца Нью-Йоркського стилю - це рукодійна кора, яка зроблена з хлібного борошна з високим вмістом клейковини. Його часто створюють у великих розмірах - 18 дюймів у діаметрі і зазвичай розрізають на 8 скибочок. Кору потім увінчають легким шаром томатного соусу і шаром чистого сиру моцарелла. Хоча, найбільш поширеним є простий сир, піца може також мати інші начинки. Піца призначена тільки для двох-трьох начинок, оскільки тісто є занадто гнучким, щоб утримувати більше начинок. Піца також складається, оскільки вона дозволяє мобільності, де люди можуть носити шматочок на ходу. Піца подається з приправами, такими як орегано, тертим сиром пармезан і сушеними червоними стружками перцю чилі.

Піца Нью-Йоркського стилю може бути датована в 1905 році, коли в Америці в Малій Італії, Манхеттені, була заснована перша піцерія. Італійський іммігрант, Дженнаро Ломбарді, відкрив продуктовий магазин у 1987 році і отримав ліцензію на продаж піци в 1905 році. Люди не могли дозволити собі весь пиріг і запропонували платити за шматочок. Це почало тенденцію продажу піци за шматочком. Перо залишив магазин Ломбарді і відкрив власну піцерію на Коні-Айленді.

Чиказькі піци також мають популярний фан. Чикагони мають величезну вигоду від піци Нью-Йорка, оскільки вони мають найкраще з обох світів. Крім глибокої страви, вони також мають тонку кору, яку можна запропонувати. Популярна глибока страва - це товста піца, яка виготовляється на сковороді, порівняно з розміщенням безпосередньо на стійці. Орієнтовно розміром 8-10 дюймів сковороду наноситься соусом, начинками та сиром. Піцу розрізають на 6 скибочок. Піца дуже важка і часто споживається ножем і виделкою. Коли він служить, він нагадує щось подібне до лазаньї. Піца вважається правильною їжею і, як очікується, їсть, коли сидить за столом, а не під час подорожі. Піца може мати кілька шарів начинки, десь з 3-6, а то й більше. Він також не обмежується одним шаром сиру; вона має різні типи сирів. Піца подається з орегано і чилі пластівцями.

Не вистачає документації, щоб визначити, хто винайшов глибокі страви. Однак, на думку Тіма Самуельсона, офіційного історика культури Чикаго, найдавнішої відомої піци глибокої страви Чикаго можна зарахувати до засновника піцерії Уно Іке Сьюелл. Інша стаття з 1956 року з газети Chicago Daily News стверджує, що оригінальний шеф-кухар піци Уно Руді Малнаті розробив рецепт.

Порівняння між піцеріями Нью-Йорка та піцерії Чикаго:

	Піца в Нью-Йорку	Піца Чикаго
Кори	Тонкий хрусткий кидок, що дозволяє людині скласти його навпіл.	Глибоке блюдо - товста кора, яка зроблена на сковороді, подібній до каструлі для пирога, увінчаної начинками.
Начинки	Невеликий шар начинки, що чіпляється до сиру. Найбільш поширені начинки включають помідор і сир, сир і пепероні, тощо. Нью-йоркська піца зазвичай має від 2 до 3 начинок макс.	Чиказька піца має глибину декількох дюймів, що дозволяє наносити кілька начинок один на одного. У чиказьких піцах є кілька шарів сиру і кілька начинок в одній піці.
Соус	Світло на соусі	Важкий соус, щоб покрити всю піцу
Сир	Має тонкий шар сиру моцарелла	Вона має шари різних шахів, різноманітність різних видів
Олія	Він має шар масла на піці після того, як він приготований з сиру. На зрізі є басейни нафти	Вона має шар масла, який осідає на сковороді після приготування піци. Нафтові родовища навіть на піцу
Стилі піци	Глибоке блюдо, фаршировані піци і піци тонкої скоринки	Тонка рука кинута, наповнює піцу
Зручність	Це зроблено, щоб бути складеним і з'їденим на ходу	Страви для піци призначені для того, щоб сісти в забігайлі і з'їстись виделкою і ножем
Обслуговування	Може варіюватися від однієї порції для подачі до цілої піци	Зазвичай ціла піца призначена для 2 або більше людей
Приготований	Безпосередньо на стійці духовки. Іноді його також готують у цегляній печі	Приготувати на сковороді, яку потім помістити всередину духовки
Час приготування	Менша тривалість приготування, оскільки піца піци тонка, що готує швидко	Час приготування триваліше, тому що піца з корою густа і займає деякий час, щоб готувати рівномірно