Різниця між цукерками, ірисом і шоколадом

Ключова відмінність: Цукерки варені, звані цукром, виготовлені з цукру, води або молока. Іриска - це тип цукерок, в якому цукор або патока змішується з маслом, а іноді і борошно, і нагрівається до точки карамелізації. Шоколад, з іншого боку, варіюється від цукерок. Замість того, щоб виготовляти головним чином цукор, шоколад фактично утворює насіння тропічного какао-дерева Theobroma.

Від дітей до дорослих, кожен любить солодощі, і кожен має улюблених, будь то жорсткі цукерки, іриска або шоколад. Кожен унікальний у своєму аспекті і має свої переваги. У середньому використання, термін цукерки використовується для позначення будь-яких і всіх солодощів, включаючи цукерки, цукерки, солодки, кислі цукерки, солоні цукерки, терпкі цукерки, карамелі, гумки, зефір і багато іншого. Проте в кондитерському світі люди - це більше прихильник. Там термін цукерка відноситься тільки до твердих варених цукерок.

Цукерки варені, також відомі як цукрові цукерки, виготовляються з цукру та води або молока. Цукор розплавляють у воді або молоці до утворення сиропу. Сироп потім кип'ятять до різних температур в залежності від типу виробленої цукерки. Тип цукерок залежить від інгредієнтів і від часу кип'ятіння суміші. Цукерки поставляються в різноманітних текстурах, від м'яких і жувальних до твердих і крихких. Деякі приклади цукерок: карамельні цукерки, ірис, вигадка, праліне, таблетки, гумки, драже, цукерки, льодяники, таффі, цукрова вата, цукерки, палички м'яти, арахісова крихта, родзинки з шоколадним покриттям, арахіс, цукерки і цукерки.

Іриска - це тип цукерок, в якому цукор або патока змішується з маслом, а іноді і борошно, і нагрівається до точки карамелізації. Коли сироп досить жорсткий, щоб його втягнути у форму, яка утримується і має глянсову поверхню, її виливають у неглибокий лоток і дають охолонути, щоб сформувати лист. Потім лист розрізають на різні розміри і упаковують. Іриска буде змінюватися в залежності від сумішей, процесів і, що найважливіше, використовуваних температур. Іриска буває різних текстур і твердості, від м'яких і часто липких до твердого, крихкого матеріалу.

Шоколад, з іншого боку, варіюється від цукерок. Замість того, щоб виготовляти головним чином цукор, шоколад фактично утворює насіння тропічного какао-дерева Theobroma. Плоди дерева збирають і насіння відокремлюють. Насіння мають інтенсивний гіркий смак. Їх спочатку ферментують, щоб розвивати аромат, а потім сушать, очищають і потім обсмажують. Потім оболонки видаляють для одержання какао-крупи. Потім перці подрібнюють до какаової маси, яка є, по суті, чистим шоколадом у грубій формі. Мака какао потім розріджується і формується з або без інших інгредієнтів. У зрідженому вигляді вона називається шоколадним лугом, який потім може бути перероблений на дві складові: тверді речовини какао і масло какао.

Фіналізовану форму шоколаду отримують шляхом змішування різних кількостей твердих речовин какао і масла какао. Несолодкий шоколад для випікання містить головним чином тверді речовини какао і масло какао в різних пропорціях. Більшість шоколаду, доступного на ринку, знаходиться у формі солодкого шоколаду, який представляє собою комбінацію твердих речовин какао, масла какао або іншого жиру і цукру. Молочний шоколад - це солодкий шоколад, який додатково містить сухе молоко або згущене молоко. Білий шоколад містить масло какао, цукор і молоко, але не тверді какао, тоді як темний шоколад містить більше твердих речовин какао і масла какао, але менше цукру і різних кількостей молока, але завжди менше, ніж молочний шоколад. Шоколад також часто включає горіхи, родзинки або інші сухофрукти.

Порівняння між цукерками, ірис та шоколадом:

Цукерки

Іриска

Шоколад

Визначення

При середньому використанні термін "цукерка" використовується для позначення будь-яких цукерок. Однак це зазвичай відноситься до Hard варені цукерки.

Іриска - це тип цукерок, в якому цукор або патока змішується з маслом, а іноді і борошно, і нагрівається до точки карамелізації. Іриска іноді змішується з горіхами або родзинками.

Шоколад - це оброблена, зазвичай підсолоджена їжа, вироблена з насіння тропічного какао-дерева Theobroma.

Інгредієнти

Цукор, вода / молоко, різні ароматизатори та горіхи.

Цукор / Патока, масло, борошно, горіхи або родзинки.

Какао, молоко, горіхи або родзинки.

Процес створення

Цукерки виготовляються шляхом розчинення цукру у воді або молоці до утворення сиропу, який кип'ятять до досягнення бажаної концентрації або починає карамелізуватися. Тип цукерок залежить від інгредієнтів і від часу кип'ятіння суміші.

Цукор змішують з маслом, а іноді і борошном. Потім кип'ятять, поки вона не стане карамелізою і не досягне рівня твердої тріщини. Тут його часто змішують з горіхами або родзинками, потім охолоджують.

Насіння ферментують, сушать, потім очищають і обсмажують. Потім оболонку видаляють і переробляють у качані кабачки, які зливають, а потім формують, і можуть бути перероблені в тверді какао і масло какао. Шоколад потім виготовляють з різної кількості твердих речовин і масла.

Типи

Карамель цукерки, ірис, fudge, праліне, таблетки, gumdrops, желе боби, рок цукерки, льодяники, taffy, цукрова вата, цукерки тростини, м'яти палички, арахіс крихкий, шоколад з покриттям родзинки або арахіс, карамель і цукерки.

Англійська іриска, стільниковий ірис,

М'яка іриска, крихка іриска тощо

Темний шоколад, молочний шоколад і білий шоколад.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між ляльковим і ляльковим підприємством

    Різниця між ляльковим і ляльковим підприємством

    Ключова відмінність: Лялька - це програмне забезпечення для автоматизації з Puppet Labs. Термін маріонетка, як правило, пов'язаний з програмним забезпеченням компанії з управління конфігурацією з відкритим вихідним кодом. Компанія ляльок - це інший програмний продукт з лялькових лабораторій. Однак, на відміну від Puppet, це комерційний програмний продукт. Puppet Enterprise надає додаткові можли
  • популярні порівняння: Різниця між йогою і пранаямою

    Різниця між йогою і пранаямою

    Ключова різниця : йога складається з йогических вправ (асани), а пранаяма - свідомим і свідомим контролем над регулюванням дихання. Згідно з Вікіпедією, "йога - це загальний термін для фізичних, психічних і духовних практик або дисциплін, які виникли в стародавній Індії з метою досягнення стану постійного миру". Йога практикується в більшості частин світу. Це традиційно практикувалося в індуїзмі, буддизмі, джайнізмі, ісламі та християнстві. Вона включає в себе йогічні вправи, які пов'язані з усіма частинами тіла. За ним пішли великі мислителі, святі, вчител
  • популярні порівняння: Різниця між геями та трансгендерами

    Різниця між геями та трансгендерами

    Ключова різниця: гей - це термін, який часто використовується для позначення гомосексуалістів. Трансгендер - це стан, в якому гендерна ідентичність людини не відповідає його / її фізичному сексу. Гей - це термін, який використовується замість гомосексуалістів. Вона використовується для людей, яких сексуально залучають інші люди тієї ж статі. Це слово с
  • популярні порівняння: Різниця між вірусами та шкідливими програмами

    Різниця між вірусами та шкідливими програмами

    Ключова різниця: Віруси - це програми або коди, які приєднуються до файлів і програм і запускаються всередині комп'ютера без відома користувача. Шкідливе програмне забезпечення, що означає «шкідливе програмне забезпечення», є парасольковим терміном, який включає всі види програмного забезпечення або програм, які можуть бути використані для зриву нормальних обчислювальних можливостей. У момент, коли комп'ютер починає діяти дивно, а також припиняє роботу певних програм, люди автоматично припускають, що це вірус, хробак або певний тип шкідливого програмного забезпечення. Віруси та шкідливі
  • популярні порівняння: Різниця між помадою і плями для губ

    Різниця між помадою і плями для губ

    Ключова різниця : Помада і плями для губ, обидва еквівалентні один одному в тому, що вони забарвлюють губи. Основна відмінність між цими косметичними засобами полягає в тому, що помада має тверду форму, тоді як пляма для губ - рідка форма або гелева форма. Найголовніша відмінність між обома термінами - це те, як вони виробляються. Інгредієнти в цих продуктах відіграють важливу роль. Помада в основному виробляється з воску, містить масла, антиоксиданти та по
  • популярні порівняння: Різниця між детермінаторами і займенниками

    Різниця між детермінаторами і займенниками

    Ключова різниця : детермінатор передує іменникові або іменниковій фразі, вводячи її читачеві / слухачеві. Займенник - це слово, яке використовується для заміни іменника у реченні. Детермінатор, як це передбачає саме слово, можна розуміти як слово, що визначає іменник або фразу. Детермінатор передує іменнику у реченні і вказу
  • популярні порівняння: Різниця між весіллям та весільним координатором

    Різниця між весіллям та весільним координатором

    Ключова різниця: Весільний планувальник - це професійна людина або команда, яка допомагає нареченому та нареченому готувати, організовувати, проектувати та фінансово управляти весіллям. З іншого боку, координатор весілля несе відповідальність за догляд за деталями в день весілля. День весілля не тільки великий день для нареченої і нареченог
  • популярні порівняння: Різниця між процесором та Blender

    Різниця між процесором та Blender

    Основна різниця: Блендери краще підходять для роботи з рідинами, тоді як процесори харчових продуктів працюють добре з більш твердими продуктами. Кухонні комбайни мають більше функцій, ніж блендер. Обидва кухонні комбайни та блендери - це кухонні прилади, які мають на меті полегшити повторювані необхідні завдання, які часто використовуються при приготуванні їж
  • популярні порівняння: Різниця між діабетом і високим рівнем цукру в крові

    Різниця між діабетом і високим рівнем цукру в крові

    Ключова різниця: високий рівень цукру в крові є умовою, що іноді може впливати на деяких людей. Концентрація цукру в крові або рівень глюкози в крові - це кількість глюкози (цукру), яка є в крові. Якщо рівень цукру в крові часто виходить за межі нормального діапазону, це може бути показником медичного стану, такого як діабет. Діабет - це тип захвор

Вибір Редакції

Різниця між циклом і велосипедом

Ключова відмінність: Цикл відноситься до звичайного процесу обертання, це тип двигуна, який може бути у двох або чотирьох формах циклу, тоді як форма з двома циклами називається велосипедом. Велосипед - це людина з педальним приводом, який має два колеса, один за іншим, прикріплений до рами. Цикл і велосипед не мають такої різниці між собою, вон