Різниця між Hangi і Umu

Ключова різниця: Hangi - традиційна форма приготування новозеландців (Maoris). Umu є іншою назвою для Hangi, але спеціально посилаючись на процес приготування капустяних дерев. Найчастіше використовується на Південному острові.

Hangi також відомий як земна піч. Це найкраща традиційна форма приготування маорі. Їжу готують нагріваючими породами, які засипають у пітну піч або кухонну яму, що є найпростішою і довго використовуваною варильною структурою. Це велика земля, де великі кошики з їжею розміщені на верхній частині нагрівальних каменів і все покрито землею протягом декількох годин перед тим, як підняти hangi. Традиційні кулінарні принципи кулінарії зараз використовуються в основному для особливих випадків. Використання маорі цього процесу ідентифікується в їхніх молитвах, піснях, танцях і розповідях про історію, які повертаються століттями назад. Подібний спосіб приготування їжі був і досі використовується в Чилі, на Балканах і в різних районах Північної Африки і Близького Сходу.

На початку 19 століття з'явилося багато різних методів hangi. Широко використовувалися дротяні кошики з мішковиною і тканинною заміна листків і кори як покриття вибору. Нарешті, в 21-му столітті, для копіювання стилю приготування іноді використовується газова нержавіюча сталь, яка відома як «вісячі машини».

Продукти з цим способом приготування готуються в трьох секціях: М'ясо (свинина, яловичина, баранина, риба, риба), кумара, овочі, такі як картопля і пудинги.

  • Камені нагрівають до білої гарячої стадії.
  • Він використовує тільки необроблену деревину. Манука виступає найбільше в Новій Зеландії серед маорі.
  • Їжа спочатку розміщується на верхньому м'ясі (після чого весь Hangi злегка поливається, щоб утворився пар).
  • Потім їжу покривають льонками або листям, або обидві, потім поховають під брудом.
  • Їжа - пара, приготована під тиском листя і грунту.
  • Hangi повинні готувати або варіти принаймні три години (стандартні часові рамки в Новій Зеландії).
  • Їжу виймають з духовки і подають.

Уму - це інша назва для Hangi, яка найчастіше використовується на Південному острові для приготування капустяних дерев, які є широко розгалуженим деревом монокот, що поширене в Новій Зеландії. Уму був особливо використаний у старих текстах. Найдовшою їжею, яка готувалася у великій кам'яній ямі, була морква з корінням, яка була довжиною 900 кг. Для приготування їжі знадобилося від 1 до 2 днів. Крім того, цей метод використовували сусідні острови острова Тихого океану.

Порівняння між Hangi та Umu:

Hangi

Уму

Опис

Hangi - традиційна форма приготування їжі для новозеландців (Maoris).

Уму - це інша назва для Hangi.

Використовується в

Нова Зеландія

Південний острів або Тихий океан

Підготовка

Приготування їжі відбувається так само, як приготування їжі для приготування на електроплиті.

Їжу готують тим же методом приготування на електроплиті.

Їжа

Харчування Hangi або кай традиційно було загорнуто в листя, але сучасний hangi, швидше за все, замінить алюмінієвою фольгою і дротяними кошиками.

Umu їжа традиційно була загорнута з банановими листям і хлібом, рибою і т.д., безпосередньо розміщені на нагрітих каменях.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між лялькою, лялькою та іграшкою

    Різниця між лялькою, лялькою та іграшкою

    Ключова різниця: лялька - це в основному рухома модель людини або тварини. Дії ляльок, як правило, контролюються струнами або руками. Лялька - це модель людини, яка також є улюбленою іграшкою серед дітей. Як правило, він нагадує дитину або дівчину. Іграшка - це парасольковий термін, який використовується для позначення елемента, який використовується і призначений
  • популярні порівняння: Різниця між Всесвітом і Сонячною системою

    Різниця між Всесвітом і Сонячною системою

    Ключова різниця: Всесвіт відноситься до всього, що існує, включаючи простір і темну матерію. Найменша крихітна частинка піску також є частиною Всесвіту, а найбільша галактика також є частиною Всесвіту. Сонячна система - це система, в якій планети та інші космічні об'єкти обертаються навколо зірки. Наша Сонячна система складається з Сонця, як головної зірки, навк
  • популярні порівняння: Різниця між діабетом і гіпоглікемією

    Різниця між діабетом і гіпоглікемією

    Ключова різниця: Діабет - це захворювання, яке виникає внаслідок нездатності організму регулювати рівень цукру в крові, і, таким чином, генерується високий рівень глюкози в крові. З іншого боку, Гіпоглікемія - це стан, що виникає через ненормальний низький рівень цукру в крові. Гіпоглікемія і діабет вважаються синонімами. Од
  • популярні порівняння: Різниця між дієсловом і іменником

    Різниця між дієсловом і іменником

    Ключова різниця : дієслово - це слово, яке використовується для опису дії у реченні. Іменник - це слово, яке називає людину, місце, речі, подію тощо. Обидва дієслова і іменники є частиною мови в англійській граматиці. Обидва слова мають вирішальне значення для написання та надання контекстуального значення певному фрагменту тексту. Простий дієслово - це слово дії. Він виступає за будь-
  • популярні порівняння: Різниця між сортуванням і сортуванням

    Різниця між сортуванням і сортуванням

    Ключова різниця: сортування означає упорядкування або категоризацію. З іншого боку, Collating - збирати щось у логічній послідовності. Сортування та зіставлення часто використовуються як взаємозамінні, але вони дещо відрізняються один від одного. Dictionary.com визначає сортування як: Особливий вид, вид, різновид, клас або група, що відрізняються загальним характером або природою: розвивати новий вид живопису; Приємні люди, звичайно, але нас
  • популярні порівняння: Різниця між айкідо і джиу-джитсу

    Різниця між айкідо і джиу-джитсу

    Ключова різниця: айкідо і джиу-джитсу - традиційні японські форми мистецтва, в той час як джиу-джицу - це мистецька форма Акідо. Обидві форми мистецтва розрізняються за своїми методами та реалізаціями. Айкідо - вишукана форма бойового мистецтва порівняно з формою джиу-джитсу, яка є більш бойовою і атакуючою формою мистецтва. Айкідо - найскладніша форма бойового м
  • популярні порівняння: Різниця між екзотермічним і ендотермічним

    Різниця між екзотермічним і ендотермічним

    Ключові відмінності: в хімії, екзотермічні та ендотермічні є двома видними типами реакцій. Ендотермічна реакція вимагає нагрівання (енергії). З іншого боку, екзотермічна реакція - це та, яка вивільняє тепло (енергію). Таким чином, обидві реакції є прямо протилежними один одному. Всякий раз, коли молекули взаємодіють один з одним, відбуваються різні реакції. Ці реакції поділяються на багато
  • популярні порівняння: Різниця між нудотою і запамороченням

    Різниця між нудотою і запамороченням

    Ключова різниця: Нудота - це відчуття, яке відчуває людина, коли він збирається блювота. Запаморочення - це відчуття обертання, яке відчуває незбалансованість або легкість. Нудота - це відчуття, яке відчувається, коли він збирається блювотити. Слово нудота було отримано від слова "nausia", що означає х
  • популярні порівняння: Різниця між мулом і ослом

    Різниця між мулом і ослом

    Ключова різниця: мули - це гібридна порода між ослом і конем. Вона не має можливості відтворювати. Він розділяє кінський хвіст, форму тіла, висоту і зуби. Відмінностей між мулом і ослом дуже мало. Обидва ці тварини належать до сімейства Equidae і в основному використовуються як робочі тварини. Віслюки - одомашнені копитні тварини, які використовуютьс

Вибір Редакції

Різниця між перервою ноги і спиною ноги

Ключова відмінність: Поставка спини ноги - коли котелок обертає м'яч так, щоб, коли він потрапив на землю, м'яч різко перевертався з боку ноги в офсайд. Перерва ноги в основному є типом доставки ноги. Вона використовується для посилань на доставку, яка подається від правого боулера до правого бігуна. Крикет є стратегічним видом спорту, подібним до всіх інш