Різниця між Hangi і Umu

Ключова різниця: Hangi - традиційна форма приготування новозеландців (Maoris). Umu є іншою назвою для Hangi, але спеціально посилаючись на процес приготування капустяних дерев. Найчастіше використовується на Південному острові.

Hangi також відомий як земна піч. Це найкраща традиційна форма приготування маорі. Їжу готують нагріваючими породами, які засипають у пітну піч або кухонну яму, що є найпростішою і довго використовуваною варильною структурою. Це велика земля, де великі кошики з їжею розміщені на верхній частині нагрівальних каменів і все покрито землею протягом декількох годин перед тим, як підняти hangi. Традиційні кулінарні принципи кулінарії зараз використовуються в основному для особливих випадків. Використання маорі цього процесу ідентифікується в їхніх молитвах, піснях, танцях і розповідях про історію, які повертаються століттями назад. Подібний спосіб приготування їжі був і досі використовується в Чилі, на Балканах і в різних районах Північної Африки і Близького Сходу.

На початку 19 століття з'явилося багато різних методів hangi. Широко використовувалися дротяні кошики з мішковиною і тканинною заміна листків і кори як покриття вибору. Нарешті, в 21-му столітті, для копіювання стилю приготування іноді використовується газова нержавіюча сталь, яка відома як «вісячі машини».

Продукти з цим способом приготування готуються в трьох секціях: М'ясо (свинина, яловичина, баранина, риба, риба), кумара, овочі, такі як картопля і пудинги.

  • Камені нагрівають до білої гарячої стадії.
  • Він використовує тільки необроблену деревину. Манука виступає найбільше в Новій Зеландії серед маорі.
  • Їжа спочатку розміщується на верхньому м'ясі (після чого весь Hangi злегка поливається, щоб утворився пар).
  • Потім їжу покривають льонками або листям, або обидві, потім поховають під брудом.
  • Їжа - пара, приготована під тиском листя і грунту.
  • Hangi повинні готувати або варіти принаймні три години (стандартні часові рамки в Новій Зеландії).
  • Їжу виймають з духовки і подають.

Уму - це інша назва для Hangi, яка найчастіше використовується на Південному острові для приготування капустяних дерев, які є широко розгалуженим деревом монокот, що поширене в Новій Зеландії. Уму був особливо використаний у старих текстах. Найдовшою їжею, яка готувалася у великій кам'яній ямі, була морква з корінням, яка була довжиною 900 кг. Для приготування їжі знадобилося від 1 до 2 днів. Крім того, цей метод використовували сусідні острови острова Тихого океану.

Порівняння між Hangi та Umu:

Hangi

Уму

Опис

Hangi - традиційна форма приготування їжі для новозеландців (Maoris).

Уму - це інша назва для Hangi.

Використовується в

Нова Зеландія

Південний острів або Тихий океан

Підготовка

Приготування їжі відбувається так само, як приготування їжі для приготування на електроплиті.

Їжу готують тим же методом приготування на електроплиті.

Їжа

Харчування Hangi або кай традиційно було загорнуто в листя, але сучасний hangi, швидше за все, замінить алюмінієвою фольгою і дротяними кошиками.

Umu їжа традиційно була загорнута з банановими листям і хлібом, рибою і т.д., безпосередньо розміщені на нагрітих каменях.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між Samsung Galaxy S4 Active і HTC One

    Різниця між Samsung Galaxy S4 Active і HTC One

    Ключові відмінності: Samsung оголосила, що додала новий телефон до своєї лінійки, яка поєднує в собі міцність старшого Samsung Xcover з функціями і oomph нового Galaxy S4. S4 Active є пило- і водонепроникним. Телефон поставляється з 5-дюймовим Full HD TFT ємнісним сенсорним екраном, який відрізняється від AMOLED, що використовується в
  • популярні порівняння: Різниця між дружиною і подругою

    Різниця між дружиною і подругою

    Ключова відмінність : Ключова відмінність між дружиною та подругою полягає в тому, що дружина легально одружена з чоловіком, тоді як подруга може бути другом, але не одружена з ним. Є багато відмінностей між дружиною і подругою. Ця стаття визначає різницю між двома дамами. Дружина - партнерка у шлюбі. Її також можна назвати др
  • популярні порівняння: Різниця між Nokia Lumia 925 і HTC One X +

    Різниця між Nokia Lumia 925 і HTC One X +

    Ключові відмінності: Nokia нещодавно оголосила про свій новий флагманський телефон Nokia Lumia 925. Телефон поставляється з 4, 5-дюймовим AMOLED сенсорним екраном, який займає гарне місце на передній панелі, з динаміком і датчиками зверху. 4, 5-дюймовий ємнісний екран має таке ж PureMotion HD +, ClearBlack, що знаходиться в Lumia 920. HTC One X + має 4, 7-дюймовий супер-LCD 2 сенсорний екран з щільністю піксе
  • популярні порівняння: Різниця між ангіною і серцевим нападом

    Різниця між ангіною і серцевим нападом

    Ключова різниця : стенокардія виникає при обмеженому або зниженому кровопостачанні серця. Серцевий напад виникає, коли кровопостачання серця повністю блокується. Стенокардія і серцевий напад є двома різними захворюваннями серця, однак комусь може бути важко розрізняти їх, оскільки вони мають дуже схожі симптоми. Стенокардія виникає, коли серце не отримує достатньої кількості кисню, достатньої для кисню. Це відбувається тоді, коли на внутрішній стінці коронарних артерій накопичується наліт (плак). Бляшка зменшує або стримує приплив крові до серця. Зниження кровотоку призво
  • популярні порівняння: Різниця між iPhone 5C і iPhone 4

    Різниця між iPhone 5C і iPhone 4

    Основна відмінність: iPhone 5C є більш дешевим варіантом iPhone 5S від Apple Inc. Apple iPhone 4 зробив величезні хвилі, коли він був запущений в червні 2012 року як наступник для iPhone 3GS. Вона продавалася з наміром пропагувати відеодзвінки. Після декількох місяців спекуляцій Apple оголосила останню з своїх моделей телефонів: iPhone 5S і iPhone 5C. Офіційне оголошення відбулося 10 вересня 2
  • популярні порівняння: Різниця між Samsung Galaxy Win і Karbonn Titanium S5

    Різниця між Samsung Galaxy Win і Karbonn Titanium S5

    Ключова різниця: Samsung Galaxy Win - це ще один телефон корпорації Samsung. Samsung Galaxy Win поставляється в двох варіантах: Single-SIM і Dual-SIM. Samsung Galaxy Win також продається як Samsung Galaxy Grand Quattro на певних ринках. Телефон є чотирьохядерним смартфоном, спрямованим на бюджетний сегмент. Samsung Galaxy Win або S
  • популярні порівняння: Різниця між відданістю і любов'ю

    Різниця між відданістю і любов'ю

    Ключова різниця : Любов визначається як інтенсивне відчуття прихильності, тепла, любові та поваги до людини або речі. Відданість визначається як сильне почуття любові або вірності. Це лояльність до справи або обов'язку. Любов, як правило, пояснюється інтенсивним почуттям або емоцією глибокої прихильності, прихильності та від
  • популярні порівняння: Різниця між ризиком і експозицією

    Різниця між ризиком і експозицією

    Основна різниця: Ризик - це, по суті, рівень можливості того, що дія чи діяльність призведуть до втрати або небажаного результату. Ризик може навіть погасити, а не призвести до втрати, це може призвести до виграшу. Експозиція - це потенціал компанії до збитків. З точки зору неспеціаліста, ризик - це ймовірність, тобто ймовірність того, що подія або ситуація відбудеться, і в основном
  • популярні порівняння: Різниця між Apple iPad 2 і iPad 4

    Різниця між Apple iPad 2 і iPad 4

    Основна різниця: iPad 2 - це друге покоління iPad (планшета) від Apple Inc. Оскільки iPad 4 є четвертим поколінням iPad. Обидва iPads мають однаковий розмір екрану 9, 7 дюйма з мультисенсорним дисплеєм. IPad 2 - це друге покоління iPad; планшетний комп'ютер, розроблений та проданий компанією Apple Inc. IPad 2 було запущено 2

Вибір Редакції

Різниця між печінкою і легенями

Основна відмінність: Обидва печінки і легені розвиваються в процесі очищення організму. Печінка бере участь у детоксикації; в той час як легкі беруть участь у газообміні, який приймає кисень і вивільняє вуглекислий газ. Печінка - найбільший внутрішній орган, а також найбільша залоза тіла. Це найбільш життєво важливий орган, присутній у хребетних і деяких інших тварин. Він виконує багато функцій, і