Ключова різниця: Суп - це, перш за все, рідка їжа, яку готують кип'ятіння інгредієнтів, таких як м'ясо, риба або овочі. Тушковане м'ясо - це їжа, приготована за допомогою інгредієнтів, таких як овочі, м'ясо шляхом кип'ятіння або повільного кипіння в рідині. Шорба використовується для позначення супу або тушкованого м'яса, який в основному зустрічається в кухнях Близького Сходу та Центральної Азії. Ароматичні спеції каррі зазвичай додаються, щоб зробити Shorba. Як правило, тушковані страви товщі супів. Суп в основному служить першим курсом, тоді як тушковане м'ясо в основному служить основним блюдом.

Суп - це рідка їжа, яка виробляється кип'ятінням інгредієнтів, таких як м'ясо, овочі, риба тощо. Слово походить від старофранцузького супу, що означає «соус, бульйон (налитий на шматочки хліба)». Суп існує вже давно, майже з тих пір, як кераміка перебувала на етапі просування. Горщики могли утримувати киплячу рідину без розриву. У той час люди звикли важкими крутими зернами або овочами у великих горщиках. Ліва над водою залишалася осторонь, щоб її можна було використовувати для іншої страви. Тоді люди почали подавати цей бульйон на бік з тостами.

У середні століття суп вважався дуже поживним. Супи зазвичай готують за допомогою кип'ятіння овочів, м'яса тощо, а іноді в комбінаціях. Він готується в різних консистенціях.

Тушковане м'ясо - це поєднання м'яса та овочів. Інгредієнти повільно готуються в запасі, воді або соусі. Деякі люди можуть заплутатися між супами і тушкою, оскільки інгредієнти тихі в обох. У цьому випадку можна диференціювати на основі послідовності.

Тушковане м'ясо, як правило, густіше, ніж суп, і це, головним чином, через кількість часу, необхідного для їх приготування. Тушкові м'ясо готують більше часу, ніж супи. Тушковане м'ясо зазвичай готують при повільній низькій температурі в закритій тарілці або сковороді. З іншого боку, супи готуються при порівняно високій температурі і протягом меншого часу. Суп в основному розглядається як перший курс, в той час як тушковане м'ясо є кращим в якості основного блюда.

Шорба нічим не відрізняється від супу або рагу, тому що це відноситься до виду тушкованого або супу, яке має свої корені, пов'язані з древньою Персією, де його зазвичай готували, приготувавши м'ясо в соляній і киплячій воді. Шорба походить від арабського слова "Shurbah", що означає суп. Таким чином, термін шорба використовується для позначення будь-яких супів або рагу або навіть бульйонів у багатьох культурах.

Тушковане м'ясо, як правило, використовується в контексті супу або рагу, що зустрічається в кухнях Близького Сходу і Центральної Азії. Шорби, як правило, готували з кип'ятінням м'яса та овочів у воді з масивом ароматичних трав. Тонкий бульйон подавали окремо після відділення його від м'яса і овочів. Як правило, всі ці страви подаються гарячими. З-за мінливих тенденцій у кулінарії, різниця між рагу та супом, здається, зменшується.

Порівняння між супом, рагу та шорбою:

	Суп	Тушковане м'ясо	Шорба
Визначення	Це, перш за все, рідка їжа, яка готується з використанням інгредієнтів, таких як м'ясо, риба або рослинна сировина.	Їжу готують інгредієнти, такі як овочі, м'ясо, киплячи або повільно киплячі в рідині.	Суп або тушковане м'ясо, яке в основному зустрічається в кухнях Близького Сходу та Центральної Азії.
Послідовність	Як правило, товщі, ніж тушковане м'ясо	Як правило, тонше супу	Змінюється
Походження слова	З Старофранцузького супу, що означає «соус, бульйон (налитий на шматочки хліба)».	Від старих френхесту (пов'язаних з теплом в парі),	Шорба походить від арабського слова "Shurbah", що означає суп.
Служив як	Суп часто служить як стартер, перший курс,	Туша часто служить основним блюдом.	Основне блюдо або стартер.
Приклади	Bisque, chowder, stock, бульйон, бульйон і consommé можна назвати як супи	У м'ясному м'ясному рагу білі тушковані блюда, також відомі як бланкети або фрикасе, виготовляються з баранини або телятини	Тип Шорби називається Yakhni зроблений в Kasmir