Різниця між олійною та оливковою олією

Ключова відмінність : Ключова відмінність між двома маслами ґрунтується на їх вилученні з відповідних насіння, де сафлорова олія отримують з насіння сафлора, а оливкова олія отримують з чистого оливкового насіння або оливкових плодів.

Масло вважається незамінним, коли мова йде про приготування їжі, і дуже мало блюд, які можна приготувати без масла або жиру певної форми. Є так багато доступних сортів олії, таких як соняшникова олія, кокосова олія, масло каноли і т.д. Отже, вибір правильної олії для кухні дуже важливий і може мати величезний вплив на здоров'я. Крім того, ці олії додають до блюда певний виразний смак, аромат і аромат.

Сафлорова олія та оливкова олія є двома з багатьох масел, які заповнюють критерії здорової кулінарної олії. Обидва олії мають високий рівень мононенасичених жирів і поліненасичених жирів. Часто оливкова олія порівнюється з сафлоровою олією завдяки їм подібним поживним цінностям і практично такою ж користю для здоров'я. Проте інші фактори, такі як точка куріння масла, його в'язкість, аромат і смак, і т.д. допомагають розрізняти два масла.

Хоча існує загальний спосіб екстракції, який впливає на харчову цінність масла, при цьому сафлорова олія екстрагується механічно без будь-якої теплової або хімічної обробки, і оливкова олія теж витягується шляхом необробленого механічного процесу шляхом простого пресування відповідного, насіння сафлору і оливкових.

Як згадувалося раніше, сафлорова олія багата поліненасиченими жирами, що включає в себе багато омега-3 і омега-6 жирних кислот. Ці жирні кислоти, як відомо, допомагають підвищити імунну систему проти хвороб, а також допомагають регулювати психічне здоров'я. Це масло ідеально підходить для приготування їжі в середньому і середньому високому теплі, що означає, що обсмажування і смаження можуть бути легко зроблені в сафлорова олія. Ця олія також працює як хороший, розумний і здоровий замінник кунжутної олії. Сафлорова олія також може використовуватися для випікання; як занижений смак масла допомагає іншим інгредієнтам просвічувати красиво.

З іншого боку, оливкова олія є не тільки низьким вмістом калорій і полінасиченим жиром; вона повна Омгеа-3 і Омега-6 жирних кислот, що чудово підходить для організму. Оливкова олія ідеально підходить для приготування низької температури, а також для посуду без підігріву. Вона вважається ідеальною перевдяганням у зелені салати, холодні страви та інші продукти, що не містять олії. І, оскільки існує багато страв на основі цього кулінарного масла, це не вимагає заміни. Крім того, завдяки явному аромату оливкової олії вона легко поєднується з рештою страви і додає певну глибину і смак до всього: від салату з трьох бобів до традиційного соусу з макаронів до простого омлету.

Таким чином, з наведених вище пояснень, цілком очевидно, що обидва масла для приготування їжі є здоровими, корисними, поживними та важливими у своїх індивідуальних способах. І будь-які подальші відмінності між двома маслами можна прочитати в таблиці нижче.

Порівняння між олійною та оливковою олією:

Сафлорова олія

Оливкова олія

Отримано з

Насіння сафлора.

Насіння оливок.

Високий рівень

Він містить високий рівень поліненасичених жирів.

Він містить високі рівні моно-ненасичених жирів.

Точка диму

  • Він має високий пункт куріння.
  • Це 490 ° F.
  • Він має низьку точку куріння.
  • Це 391 ° F.

Типи

Є два типи сафлорових масел:

  • Олеїнова кислота.
  • Лінолева кислота.

Є три види оливкового масла:

  • Легка оливкова олія.
  • Оливкова олія.
  • Оливкова олія екстра вірджин.

Вміст

Він містить тільки омега-6 жирні кислоти.

Він містить як Омега-6, так і Омега-3 жирні кислоти.

Вітаміни

Він містить велику кількість вітаміну Е.

Він містить велику кількість вітаміну К.

Використовується в

Застосовується в кулінарії, салатному соусі й у виробництві маргарину.

Його можна використовувати як холодної або сирої; він широко використовується для заправки салатів, легкого та швидкого обсмажування та смаження.

Найкраще для

Це найкраще при приготуванні в середньому і середньому високій температурі.

Краще приготувати на низькій або без тепла.

Ціна

Це дешевше, ніж оливкова олія.

Це дорожче, ніж сафлорова олія.

Користь для здоров'я

  • Зменшує проблеми, такі як:
  • Дефіцит (жирні кислоти)
  • Стенокардія / ІХС
  • Атеросклероз (перекисне окислення ліпідів)
  • Серцево-судинні розлади
  • Хронічний гепатит (гепатит С)
  • Кістозний фіброз
  • Цукровий діабет 2 типу
  • Сімейна гіперліпідемія
  • Атаксия Фрідріха
  • Гіперхолестеринемія
  • Гіпертонія (високий кров'яний тиск)
  • Ниркові захворювання
  • Недоїдання (білок-енергія)
  • Харчова добавка (дитяча суміш)
  • Шкірні захворювання (фрінодерма)
  • Загальне парентеральне харчування
  • Токсичність (літій)
  • Це допомагає у зменшенні ризику раку молочної залози.
  • Він підтримує здоровий рівень холестерину.
  • Оливкова олія Extra Virgin використовується для захисту від хвороби Альцгеймера.
  • Це допомагає запобігти гострому панкреатиту.
  • Він захищає печінку.
  • Захищає від виразкового коліту
  • Допомагає запобігти інсульту
Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між спокусою та спокусою

    Різниця між спокусою та спокусою

    Ключова відмінність: Основною відмінністю між цими двома словами є те, що спокуса - це те, що відчуває людина, тоді як спокуса - це те, що робить інша людина або річ. Наприклад: кекс спокушав мене свіжим печеним запахом, і я просто спокушався з'їсти його. Спокуса і спокуса - це два слова, які часто використовуються як взаємозамінні. Багато хто навіть не усвідомлює, що це різні слова з різними контекстами. По суті спокуса є бажання зробити те, що може
  • різниця між: Різниця між Samsung Galaxy S Duos і Samsung Galaxy S2

    Різниця між Samsung Galaxy S Duos і Samsung Galaxy S2

    Основна відмінність: Samsung Galaxy S Duos є телефоном з двома SIM-картами, який був запущений у вересні 2012 року. Телефон поставляється з 4-дюймовим TFT-ємнісним сенсорним екраном з щільністю приблизно 233 ppi. Пристрій поставляється з Samsung TouchWiz UI на Android 4.0.4 ICS. Samsung Galaxy S2 був запущений в квітні 2011 року і був одним з найтонш
  • різниця між: Різниця між ринками ведмедів і биків

    Різниця між ринками ведмедів і биків

    Ключова різниця: бик зі своєю висхідною атакою описує ринок, який добре справляється, тоді як ведмідь з його нисхідною атакою описує ринок, який не працює так добре. У бичачому ринку економіка процвітає, тоді як на ведмежовому ринку економіка не справляється добре. Фінансові ринки можуть бути загадкою для всіх, крім тих, хто активно торгується в них. Однією з таких відмінностей, яка часто має тенденцію розрізняти біржового брокера і непрофесіонала, є різниця між ведмежим і биков
  • різниця між: Різниця між адгезією та згуртованістю

    Різниця між адгезією та згуртованістю

    Ключова різниця: з точки зору хімії та фізики, адгезія - це схильність різнорідних частинок або поверхонь чіплятися один до одного. Зчеплення - це тенденція схожих або ідентичних молекул чіплятися один до одного. Адгезив і злиття - це два слова, які звучать дуже схожі через «сіва» на кінцях, однак вони абсолютно різні. Вони походять від слів «зчеплення» і «згуртованість» відповідно.
  • різниця між: Різниця між HTML, XHTML, DHTML і XML

    Різниця між HTML, XHTML, DHTML і XML

    Основна відмінність: HTML означає HyperText Markup Language. Це добре відома мова розмітки, яка використовується для розробки веб-сторінок. Вона існує довгий час і зазвичай використовується в дизайні веб-сторінок. XHTML означає Extensible HyperText Markup Language. Це мова розмітки, написана в XML. По суті, це гібрид між HTML та XML, спеціально призначеними для в
  • різниця між: Різниця між Gorilla Glass і AMOLED

    Різниця між Gorilla Glass і AMOLED

    Ключова різниця: AMOLED - це тип екрану, який використовується в побутовій електроніці, наприклад, смартфонах, планшетах і ноутбуках. Gorilla Glass - це тип захисту, який використовується на екрані. Споживчі електроніки, такі як смартфони, планшети та ноутбуки, дуже популярні в ці дні. Фактично, ці продукти складаються з багатомільярдної п
  • різниця між: Різниця між стероїдом і тестостероном

    Різниця між стероїдом і тестостероном

    Основні відмінності: Стероїди є жиророзчинними органічними сполуками, які природно присутні і виробляються в організмі людини. Вони відповідають за широкий діапазон фізіологічного розвитку, такий як репродуктивне зростання, регенерація тканин і синтез калорій в організмі людини. Тестостерон - це стероїд, який входить до групи андрогенів і, природно, утворюється в організмі людини, як у чоловіків, так і у жінок. Вони найчастіше відомі як чоловічі статеві гормони. Стероїди і тестостерон є загальними термінами, які
  • різниця між: Різниця між Rave Party і Clubbing

    Різниця між Rave Party і Clubbing

    Ключові відмінності: Raves або Rave партії величезні відкриті партії, які пов'язані з живими виступами і сильно пов'язані з наркотиками. З іншого боку, клуби - це вечірки, які зберігаються в нічних клубах, дисках, дискотеках тощо. Raves і клуби стали нічною сценою для багатьох людей, які відпочивають в Європі. Проте, це не останні тенденції, марення і клуби були частиною нашої культури з середини 1990-х
  • різниця між: Різниця між Samsung Galaxy S5 і Note 3

    Різниця між Samsung Galaxy S5 і Note 3

    Ключова відмінність: Перевага, яку Note 3 має на S5, є стилусом. Однак переваги, які S5 має на Примітці 3, включають стійкість до пилу та води, а також монітор відбитків пальців і монітор серцевого ритму, який синхронізується з оновленою програмою S Health. S5 також має новий режим енергозбереження. Сьогодні смартфони і phablet керують світом, і одним з провідних виробників смартфонів і фаблетів є Samsung. Samsung Galaxy S5 і Samsung Galaxy No

Вибір Редакції

Різниця між яслами та дитячою школою

Ключова різниця: дитяча ясла схожа на догляд за дітьми або дитячий сад, де вони піклуються про дітей, чиї батьки / опікуни не працюють. Дитяча школа відноситься до навчального закладу, де діти навчаються за основою шкільної освіти, використовуючи методики навчання на основі гри. Батькам, які зайняті роботою протягом дня, не залишається часу для догляду за дітьми; в результаті вони обирають дитячі установи, такі як дитячі ясла. У яслах дитина гарантує, що дитина відчуває себе спокійно і комфортно в будь-