Ключові відмінності: Чай походить від Camellia sinensis, в той час як кава походить від рослини Coffea. Вони обидва відрізняються за технологією, смаком та користю для здоров'я.
Чай і кава є двома найпоширенішими напоями у світі, які доступні майже всюди в різних формах. Обидва ці напої можна вживати в будь-який час доби і може бути гарячим або холодним. Ці напої відрізняються від рослин, від яких вони походять, від смаку, від процесу їх виготовлення та переваг, які вони пропонують.
Для того, щоб приготувати чай, листя або сирий чай додають до дифузора, чайного чаю або чашки, а потім до листя додають гарячу воду. Листям дозволяють наполягати у воді протягом двох-п'яти хвилин, після чого їх напружують. Молоко і цукор можна додавати залежно від людини. Залежно від типу чаю (чорний, зелений, тощо), вони пропонують різноманітні переваги. Різні різні чаї пропонують такі переваги, як поліпшення розумової готовності, мислення, допомога при лікуванні розладів шлунка, блювота, діарея, головні болі, втрата кісткової тканини (остеопороз), тверді ракові пухлини і допомагають зберегти шкіру здоровою.
Існують різні способи приготування кави, у тому числі французька преса, яка вкладає кавові зерна в прес-машину і наповнює аромат гарячою водою. Каву можна також додати до гарячої чашки води для миттєвого споживання або машина може бути використана для створення різних різних видів кави. Кава пропонує такі переваги, як зниження ризику серцевих захворювань, що застосовуються для лікування безсоння, зниження ризику розвитку хвороби Альцгеймера, 2 діабету, хвороби Паркінсона і деменції. Він також може запобігати виникненню деяких видів раку, проблем серцевого ритму та інсультів.
Кава | Чай | |
Походить з | Кавова рослина | Camellia sinensis |
Місце походження | Ефіопія | Провінція Юньнань, Китай, північний регіон М'янми і штат Ассам в Індії |
Час виникнення | 9 ст | 10 ст |
Типи | Латте, капучіно, еспресо, американо, маккіато, кава без кофеїну | Чорний чай (називається червоний чай в Китаї), зелений чай, чай улун, преміум або ніжний чай і чай пуер. |
Ароматизатори | Чорний, молочний, ваніль, карамель, мигдаль, фундук, какао, шоколад, мокка, мед і т.д. | Молоко, лайм, лимон, масала, Ерл Грей, Чай Дарджілінг, Жасмін, кардамон, мед і т.д. |
Кофеїн | Більш високий рівень кофеїну в порівнянні з чаєм. | Має більш низький рівень кофеїну в порівнянні з кавою. |
Біноміальне ім'я | Coffea Арабіка, Coffea Benghalensis, Coffea Канефора, Coffea Congensis, Coffea Dewevrei, Coffea Ексельса, Coffea Gallienii, Coffea Bonnieri, Coffea Mogeneti, Coffea Liberica, Coffea Stenophylla | Camellia Sinensis |
Культурна конотація | Швидкий темп | Добре |
Переваги | Може зменшити ризик серцевих захворювань, може бути використаний для лікування безсоння, знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера, 2 цукрового діабету, хвороби Паркінсона і деменції. Запобігає виникненню деяких видів раку, проблем серцевого ритму та інсультів. | Підвищує розумову настороженість, мислення, допомагає лікувати розлади шлунка, блювоту, діарею, головні болі, втрату кісткової тканини (остеопороз), тверді ракові пухлини і допомагає зберегти шкіру здоровою. Залежно від типу чаю (чорний, зелений, тощо), вони пропонують різноманітні переваги. |
Ризики | Кофеїнова залежність, рак, шлунково-кишкові проблеми, психологічні ефекти та зміни сну, холестерин, артеріальний тиск, вплив на вагітність, залізодефіцитна анемія, ішемічна хвороба, взаємодія з лікарськими засобами, акне і глаукома. | Фторид (зменшує споживання кальцію в організмі), алюміній, кофеїн, оксалати, гаряча питна температура (може викликати рак стравоходу) і ризик раку простати. |
Процес | Ягоди кави підбирають і потім відокремлюють, після чого насіння видаляють з ягід, потім ферментують, промивають і сушать. Після цього кавові зерна потім обсмажують і упаковують. Вони також можуть бути подрібнені до порошкової форми для розчинної кави. | Різні чайні листя обробляються по-різному. Всі різні чаї утворюються з того ж рослини, яке було зібране в різний час. Більшість листків проходять через процес збирання сушіння, бродіння і окислення. |
