Ключові відмінності: зернові культури - це трави, які належать до сім'ї «Graminaceae». Зернові культури переважно вирощують для їстівних сухих насіння. Просо - це дрібнозерниста однорічна злакова і кормова трава, яка широко вирощується в сухих регіонах. Просо та інші зернові культури вирощуються для харчування та кормів.

Крупи - це рослини з сімейства Graminaceae. Ці рослини, як правило, культивуються за їстівними зернами. Найбільш поширеними і важливими зерновими культурами є кукурудза, рис і пшениця. Зернові також включають ячмінь, овес, жито, сорго і т.д. Крупи як цільні зерна є життєво важливим джерелом вітамінів, мінералів, жирів, олій, білків і вуглеводів. Крупи складаються з ендосперму, зародків і висівок.

1. Ендосперм: тканина для зберігання їжі, присутня в насінні. Це - крохмалиста частина зерна, що залишається після переробки зернових; зазвичай отримують шляхом видалення зародків і висівок.

2. Зародки: це репродуктивна частина зернових, яка проростає і пізніше переростає в рослину.

3.Bran: зовнішнє покриття зернового зерна відоме як висівки. Використовується як джерело харчових волокон.

Зернові рослини знаходяться по всьому світу, за винятком районів з гострою сухістю, як десерти або покриті льодом поляки. Придатність клімату може відрізнятися від рослини до рослини. Наприклад, овес і ячмінь ростуть в умовах низьких температур, рису потрібні лісозаготівлі тощо. Крупи звичайно мають довгі і тонкі листя. Серед круп, пшениця і ячмінь були першими дикими рослинами, які помітили люди кам'яного віку. У той час чоловіки збирали ці злаки і використовували їх для приготування їжі.

Дуже важливо забезпечити правильне зберігання зерна після збору врожаю. Це важливо для запобігання зараження шкідниками та проростання зерна. Процес розмелювання зернових культур зазвичай включає подрібнення, просіювання, поділ і переточування. Цілі зерна кращі в профілактиці деяких хронічних захворювань. З зернових культур отримують різноманітні зернові продукти.

Просо - дрібносеменні трави і добре ростуть у сухих зонах. Просо вимагає теплої температури для проростання, а також для розвитку. Просо не може рости у воді

ґрунти. Просо також є кращим фермерам, оскільки вони мають короткий вегетаційний період. Дозріває майже шістдесят п'ять днів. Просо відомі своїм вмістом харчування. Вони легко перетравлюються і містять високий відсоток мінералів, таких як магній, фосфор і калій. Їх краще вирощувати, використовуючи гній для господарських господарств, в екологічно чистих умовах.

Просо, як правило, м'який солодкий і горіховий. Насіння проса, як відомо, є давнім насінням, яке спочатку вирощувалося в сухому кліматі Африки і Північного Китаю з часів неоліту. Грунтову форму проса використовують для виготовлення коржів. Просо використовується як корм для птахів і тварин у Західній Європі. Сорти проса включають перлину, лисохвост, прозу і палець. Використовується як в основних стравах, так і в десертах. Завдяки своїй гарячій користі він є кращим в якості добавки до основного рецепту.

Таким чином, ми можемо визначити просо як вид злаків. Як і інші зернові культури, просо також дуже багаті на поживні речовини. Просо та інші зернові культури є дуже важливими, оскільки вони допомагають задовольнити потреби в живильних речовинах людини. Просо має велике значення, оскільки вони мають короткий вегетаційний період і дають більш високу продуктивність навіть в умовах спеки та посухи.