Основна відмінність : Помідори випускаються у всіх видах форм, розмірів, кольорів і ароматів. І вони легко класифікуються на основі їх різних сортів і застосувань.
З більш ніж 75 різних сортів на вибір, томатний є один щеколда плоду. Будь то гібрид, реліквія або тип винограду, соковитий укус стиглих і червоних помідорів, з солодким і терпким смаками, що зливаються магічно на мові, є одним з простих задоволень життя. І, зважаючи на свій неповторний смак, помідори можуть зберегти своє місце у салатах, бутербродах та інших стравах. Отже, вони широко використовуються в смачних стравах по всьому світу в різних кухні.
- Глобус помідори або Круглі помідори
- Реліквія помідори
- Ромські помідори
- Груша помідори або Сан-Марцано помідори
- Кемпірі помідори
Таким чином, на основі вищезазначених класифікацій, томати можна легко підбирати для різних цілей. Ця стаття визначає їх далі.
Це стандартний варіант помідорів і часто називають помідорами нарізки. Вони легко ідентифікуються, оскільки вони великі, круглі і червоні. Крім того, вони важкі і зазвичай важать до двох фунтів. Вони мають гарбузові форми, великі, фальсифіковані і темно-червоні або помаранчеві кольору, з хорошою твердою консистенцією і солодким смаком. Вони мають низьку кислотність, тому є відмінним вибором для випікання, начинки, використання їх у цілому в бутербродах та інших стравах. Наприклад,
- Томатні помідори - у формі великої полуниці
- Помідори з біфштексу - форма боби, тонша шкіра і великі за розміром
Ці сорти помідорів були передані через покоління від сотень фермерів і садівників по всьому світу. Вони зростали в останні роки. Їх різноманітність форм, розмірів, смаків та унікальних кольорів роблять їх особливо привабливими для гурманів. Короткий термін зберігання цих помідорів, які збираються майже повністю дозрілими, є їх найбільшим падінням. Різні типи кольорів:
- Зелені помідори - яскраво-зелене м'якоть, з незначною кислотністю і гострим ароматом
- Жовті помідори - солодкі, злегка лимонні, м'який аромат з низькою кислотністю
- Помаранчеві помідори - м'яко, солодкі, делікатно приправлені низькою кислотністю
- Червоний вибір помідорів - ароматичний і солодкий з повним, фруктовим, сливовим ароматом
Ромські помідори
- Коктейльні сливові помідори - солодкі і гострі
Груша помідори або Сан-Марцано помідори
Помідори Сан-Марцано - вид томатного сливи, але вони довші і тонкіші і мають точку на одному кінці. Вони менш соковиті і солодкі, але цілком м'ясніші у своїй концентрації. Вони отримують свою назву за формою, яка нагадує грушу. Вони також широко використовуються для приготування багатої пасти для гурманів.
Це кластерний варіант помідорів. Помідори черрі, як правило, приблизно такого ж розміру, як вишня, але вони набагато солодше і соковитіше, ніж інші великі сорти помідорів. Помідори кластера бувають різних форм, розмірів і кольорів. Вони визрівають, оскільки вони доступні на вині, і збираються на різних стадіях дозрівання залежно від їх сортів. Їх в основному їдять як цілі в салатах, макаронних виробах і т.д., але їх можна додати до інших страв. Їх можна класифікувати як:
- Дитячі сливові помідори - солодкий, овальної форми, ідеально підходять для їжі, як вони є
- Вишневе вино помідори - не такий твердий, гострий, солодкий ароматний сік, з темно-червоним кольором
- Виноградні помідори - дрібні, довгасті і солодко-виразні за смаком
- Кемпірі помідори - солодкі і соковиті текстури, схожі на помідори черрі, але трохи більше за розміром.
Таким чином, виходячи з наведеного вище пояснення, різні типи помідорів можна легко розрізнити. Слід пам'ятати, що помідори є надзвичайно важливими в їжі, тому що вони мають велику користь для здоров'я. Вони багаті вітаміном А і містять 40% щоденного вітаміну С. Крім того, помідори є чудовою їжею для полегшення зору і корисні для контролю рівня цукру в крові. Вони також запобігають інфаркти та інсульти, знижуючи артеріальний тиск і рівень холестерину. Отже, всім, скажіть так, щоб помідори!
