Ключова різниця: індукційна кухонна поверхня - це тип вершника, який використовує індукційний метод створення тепла. Індукційна технологія перетворює електрику в тепло, але використовує інший метод. Він використовує електрику для виробництва тепла всередині каструлі, оскільки в ній безпосередньо нагріває посуд на плиті. Духова шафа є теплоізольованою камерою, яка використовується для нагрівання, випікання або сушіння речовини. Найчастіше використовується для приготування їжі та випічки.

Люди, які знають про приготування їжі, знають, що існує багато різних видів кухонного начиння, кулінарних топів, способів приготування їжі і т.д. їжа поміщається на тепло. Хоча це точно. Існує багато способів функціонування печі. Дві найпоширеніші з них - газові та електричні. Існує третю вершину кухаря, яка тільки почала набувати визнання завдяки своїм енергозберігаючим можливостям; вона відома як індукційна кухонна поверхня.

Верхня індукційна кавоварка - це тип вершника, який використовує індукційний метод створення тепла. Багато людей чули про наявність індукційних печей або індукційних плит, але вони не знають, що це таке і як він працює. Індукційна технологія перетворює електрику в тепло, але використовує інший метод. Він використовує електрику для виробництва тепла всередині каструлі, оскільки в ній безпосередньо нагріває посуд на плиті. Давайте спростимо. Індукційні печі - це, як правило, скляні печі, під якими розташована котушка. Коли через змійовик протікає змінний струм, він створює коливальне магнітне поле; це поле індукує електричний струм всередині каструлі, викликаючи його нагрівання. Однак є і улов, посуд, що використовується на індукційній плиті, повинен бути з феромагнітного матеріалу, такого як сталеві або чавунні горщики.

Топи індукційних кухарів почали отримувати визнання, оскільки вони вимагають дуже мало електроенергії для виробництва великої кількості тепла, таким чином економивши багато енергії. Інша причина полягає в тому, що вони безпечніше використовувати, оскільки немає гарячого полум'я, щоб спалити пальці. Кухонні вершини з прозорого скла також легше очищати і вимагають дуже мало обслуговування. Склокерамічні вершини є жахливими провідниками і, отже, лише невелика кількість тепла втрачається з дна каструлі. Топи індукційних кухарів можуть набувати численних чотирьох-п'яти індукційних зон, чотири з яких є найбільш поширеними в США та Європі. Одна і дві індукційні зони користуються популярністю в Азії, при цьому один виробник виготовив безконфіденційну індукційну варильну поверхню, а це означає, що наверх можна розмістити до 5 посуду. Верхня частина печі не утримує тепло, коли вона вмикається, або коли посуд знімається, і він охолоджується на дотик.

Духова шафа є теплоізольованою камерою, яка використовується для нагрівання, випікання або сушіння речовини. Найчастіше використовується для приготування їжі. Найдавніші печі датуються 29 000 р. До н.е. у Центральній Європі, де його використовували для смаження, кип'ятіння і найчастіше приготування мамонтів. Оскільки технологія продовжувала збільшуватися, будівництво печей ставало все краще і краще. Просування включало створення фактичної печі, роблячи їх портативними, дозволяючи для різних видів приготування їжі, таких як кип'ятіння, випал і т.д.

Висновки з цивілізації долини Інду показують, що, крім приготування їжі, ці печі були також використані для створення печеної цегли для будівництва каналізації, кераміки, скляної промисловості та кування. Ці старі печі живилися вогнем, дерев'яними гілочками і травою. Розвиток технологій також побачив печі, що живляться природним газом, деревиною, вугіллям та електроенергією. Інші досягнення розглядають печі з вентиляційними вентиляційними отворами, вентиляційними вікнами та димоходами. Різні види печей, включаючи грунтову піч, керамічну піч, газову піч, електричну піч, мікрохвильову піч і конвекційну піч.

Прорив у печі спостерігався при розробці газових печей, винайдених на початку 1900-х років; пішли електричні печі, винайдені в кінці 19 століття, і мікрохвильові печі. Електричні печі виключають необхідність використання небезпечних горючих газів при використанні резисторних нагрівальних котушок для забезпечення тепла. Мікрохвильова піч використовує мікрохвилі для виробництва тепла. Мікрохвилі збуджують молекули об'єкта, що викликають тертя і виробляють тепло. Ці печі, за винятком мікрохвильової печі, відомі як звичайні печі.

	Кухонний індукційний топ	Печі
Запускається далі	Витрати електроенергії	Електроенергія, природний газ (пропан, бутан, зріджений газ), деревина тощо.
Ціна	Початкова вартість трохи більше, включаючи встановлені витрати.	Ціна на піч залежить від початкових витрат і від того, що вона працює.
Опалення	Це не займе багато часу на нагрівання.	Нагрівання залежить від типу печі. У той час як газові печі швидко нагріваються, електричні печі займають деякий час, щоб нагрітися.
Час приготування	Час готування менше.	Час приготування більший у звичайних печах.
Економічний	Індукційні кухонні топи дуже економічні в довгостроковій перспективі, оскільки вони використовують менше електроенергії для запуску та нагрівання їжі.	Знову ж таки, економічний фактор залежить від типу печей. Газові печі зазвичай є більш економічними в довгостроковій перспективі. Електричні печі є більш дорогими у довгостроковій перспективі, оскільки електроенергія є більш витратною порівняно з природним газом.
Розподіл тепла	Розподіл тепла рівний.	Газові печі розподіляють тепло нерівномірно (більше тепла зверху), а електричні печі мають більш рівномірний розподіл тепла.
Управління температурою	Температурою можна керувати за допомогою регулятора.	Температуру легше керувати практично у всіх печах.
Пальники	Використовує великі мідні котушки зі скляними вершинами.	Роботи на пальниках, котушках, дереві, вугіллі тощо.
Переваги	Він споживає менше електроенергії. Не має ризику опіків. Це легше чистити і використовувати.	Перевага кожної печі залежить від типу печі. Хоча електричні печі легше чистити і дешевше встановлювати; Газові печі швидше нагріваються і дешевше в довгостроковій перспективі.
Обмеження	Для приготування їжі потрібні спеціальні сталеві та залізні інструменти. Він не працює зі скляним або алюмінієвим посудом.	Електричні: дорогі в довгостроковій перспективі, повільне нагрівання, марно під час відключення електроенергії; Газ: важче прибрати, дорогий ремонт, небезпека витоку, дорога установка.