Різниця між білими яйцями і коричневими яйцями

Основна відмінність: яєць з білими лушпиннями виробляються курами з білим пір'ям і білими вухами. Браун-обстріляні яйця виробляються курами з червоним пір'ям і червоними пелюстками вуха. Немає особливої ​​різниці в смаку або харчуванні між білими і коричневими яйцями.

На ринку сьогодні є багато різних видів яєць різного кольору та розмірів, включаючи білі, коричневі, червоні, зелені та сині. Білі яйця і коричневі яйця сьогодні є двома найбільш часто використовуваними яйцями. Оскільки коричневий рис здоровіший, ніж білий рис, і коричневий хліб здоровіший, ніж білий хліб, багато хто вважає, що коричневі яйця здоровіші, ніж білі яйця. Проте це не так. Коричнево, коричневі яйця такі ж, як білі яйця.

Основна відмінність двох видів яєць, відмінних від кольору, полягає в тому, що вони закладені різними видами порід. По суті, різні види курятини закладають різні види яєць. Згідно з доповіддю Egg Nutrition Board, "білі яйця з яєць виробляються курами з білим пір'ям і білими вухами. Коричневі яйця виробляються курями з червоними пір'ям і червоними мочками вуха. Немає ніякої різниці в смаку або харчуванні між білим і коричневим. яйця. "

Існує велика різноманітність курячих порід. Білі кури, такі як білі нори, мають тенденцію покладати білі яйця. З іншого боку, коричневі кури, такі як червоний штат Род-Айленд, штат Нью-Гемпшир і Плімутська скеля, мають тенденцію покладати коричневі яйця або коричневі плямисті яйця. На коричневих курчат впливає генетика, яка надає яйцям додатковий шар забарвлення на зовнішній частині яйця. Яйце починається з білого кольору, але внаслідок додаткового забарвлення вони мають тенденцію до появи коричневого кольору на останньому етапі формування яєць.

Ще однією основною відмінністю між двома типами яєць є ціна. Коричневі яйця, як правило, більш дорогі, ніж білі яйця. Багато хто вважає це відображенням поживної цінності; адже все здоровіше, як правило, дорожче, чи не так? Однак, як зазначалося раніше, їхня харчова цінність не відрізняється.

За даними Університету Пенсільванії, немає ніяких відмінностей між вмістом поживних речовин у коричневих і білих яйцях. Одне велике яйце, незважаючи на його колір, включає 72 калорії, 6, 29 г білка, 4, 97 г жиру, 212 мг холестерину і 125, 5 мг холіну. Яйця також, як правило, містять значну кількість вітамінів А, D, Е, В-6, В-12, фолатів, тіаміну, рибофлавіну, кальцію, калію, фосфору, магнію, заліза і цинку. Більше того, немає жодних доказів, які свідчать про наявність будь-якої помітної різниці

між смаком і якістю.

Тим не менш, багато хто, як правило, віддають перевагу одному типу яйця для іншого. Головним чином, тому що вони все ще вважають, що коричневі яйця здоровіші. Це було колись. Спочатку коричневі яйця вважалися органічними, оскільки коричневі кури були вирощені на фермах і годувалися здоровішими і органічними продуктами і мали багато місця для бродіння. В той час, як білі яйця вироблялися на заводі, тобто з курчат, які вирощувалися і годувалися на комерційній птахофабриці. Протягом багатьох років ці комерційні птахофабрики також придбали коричневих курчат і почали продавати коричневі "здоровіші" яйця. Однак, оскільки умови цих новопридбаних коричневих курчат були такими ж, як і білі кури, отже, між двома типами яєць абсолютно не було відмінностей.

Тим не менш, міф пережив і багато людей сьогодні вважають, що коричневі яйця здоровіші, ніж білі. Крім того, існують різноманітні причини, чому люди можуть віддавати перевагу над іншими, такі як білі яйця, як правило, виглядають чистими і свіжими, ніж коричневі яйця. Ще однією причиною є те, що легше розрізняти коричневу оболонку, коли вона впадає в їжу під час приготування. Багато хто навіть не схильні думати, що багато про свої переваги, його просто вони завжди їли білі яйця, тому вони дотримуються білих яєць. Беручи до уваги, багато хто тільки що звик до коричневих яєць, і вони просто ніколи не розглядали перехід на білі яйця.

Отже, повернімося до початкового питання: чому дві яйця досі оцінюються по-різному, коли між яйцями немає відмінностей у харчуванні? Це пояснюється тим, що коричневі курячі яйця, що кладуть яйця, більше, ніж білі курячі яйця. Середній коричневий курячий яйцеклітин становить від 6 до 7 фунтів, тоді як середній білий курячий яйцеклітин складає приблизно від 3 до 4 фунтів. Отже, коричневі кури мають тенденцію їсти більше, ніж білі кури. Так, вартість утримання є вища з коричневих курчат що вартість перекладає до споживача.

На додаток до фактору харчування, між коричневими яйцями та білими яйцями існує багато міфів, у тому числі, що оболонки бурих яєць складніше, ніж оболонки білих яєць, або що жовтий коричневого яйця більш насичений, ніж білі яйця. Однак не було жодних доказів, що підтверджують ці твердження. Щоправда, молодші кури відкладають яйця з більш твердими оболонками, а тип корму, який курять кури, може змінюватися за кольором жовтка. Ці відхилення не мають нічого спільного з кольором оболонки яйця.

Порівняння між білими яйцями та коричневими яйцями:

Білі яйця

Коричневі яйця

Походить від

Виходить з курей

Виходить з курей

Пір'я

Як правило, з білих пернатих курей

Зазвичай з коричневих пернатих курей

Мочки вуха

Кури з білими частками вуха

Кури з червоними частками вуха

Харчова цінність

72 калорії, 6, 29 г білка, 4, 97 г жиру, 212 мг холестерину і 125, 5 мг холіну

Вітаміни

Значні кількості вітамінів А, D, Е, В-6, В-12, фолатів, тіаміну, рибофлавіну, кальцію, калію, фосфору, магнію, заліза і цинку

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між HTC Windows 8X і Sony Xperia SP

    Різниця між HTC Windows 8X і Sony Xperia SP

    Основна різниця: HTC Windows 8X має 4, 3-дюймовий ємнісний сенсорний екран S-LCD2, який забезпечує щільність пікселів 342ppi. Екран захищений за допомогою горила 2, що робить його досить міцним і менш схильним до подряпин. Телефон досить щільний і тонкий, вага всього лише 130 грам з акумулятором. Xperia SP є 4, 6-дюймовим TFT ємнісним сенсорним телефоном, який був поміщений
  • різниця між: Різниця між Bharat Petroleum та Hindustan Petroleum

    Різниця між Bharat Petroleum та Hindustan Petroleum

    Основна відмінність: Bharat Petroleum - це Bharat Petroleum Corporation Limited (BPCL), індійська нафтогазова компанія, заснована в 1977 році, і займає 229-е місце у рейтингу Fortune Global за 2013 рік. Limited (HPCL), також є індійською державною нафтовою і газовою компанією, заснованою в 1974 році, і зайняла 260 місце в рейтингу Fortune Global за 2013 рік. Bharat Petroleum та Hindustan Petroleum є найбільш відомими та найбільшими нафтовими компаніями Індії. Обидві країни вносять значну частку в галузях економіки статистики нафти в І
  • різниця між: Різниця між прикметником і прислівником

    Різниця між прикметником і прислівником

    Ключова різниця: прикметники та прислівники є частиною восьми частин мови. Однак вони відрізняються тим, як вони використовуються. Прикметники - це слова, які використовуються для опису або модифікації іменника або займенника. Вона може описувати, ідентифікувати або кількісно визначати річ або особу. Прислівником по суті є будь-яке слово або слова, які використовуються для опису або модифікації дієслова, прикмет
  • різниця між: Різниця між SAT і GRE

    Різниця між SAT і GRE

    Ключова різниця : Різниця між двома іспитами полягає в тому, що САТ, як правило, дається учнів середньої школи, щоб отримати прийом в аспірантурі, тоді як GRE дається аспірантами, щоб отримати допуск в аспірантурі. Хоча GRE та SAT одночасно вимірюють читання, письмо та математичні навички, існує ряд ключових відмінностей між двома тестами. Найбільш істотною відмінністю є те, як вик
  • різниця між: Різниця між гемофілією А і гемофілією В

    Різниця між гемофілією А і гемофілією В

    Ключова різниця: гемофілія А і гемофілія - ​​два різні типи гемофілії, викликані дефіцитом коагуляційного фактора VIII і IX відповідно. Гемофілія - ​​це порушення кровотечі, яке виникає через дефіцит або відсутність специфічного білка, необхідного для згортання крові. Внаслідок цього дефіциту після травми людина кровоточить довше. Цей специфічний білок в основному пов'язаний з фактором згортання, який представляє собою ряд білків крові. Людський організм містить 12 факторів згортан
  • різниця між: Різниця між щуром і мишею

    Різниця між щуром і мишею

    Ключова різниця : Щура - середні до великих гризунів, з загостреною мордою, довгим струнким і безволосим хвостом і спритними передніми лапами. Миша - це дрібний ссавець розміром з горобця. Вона, як правило, має загострену морду, невеликі закруглені вуха і довгий голий або майже голий хвіст. Щур і миша часто плутаються як однакові через по
  • різниця між: Різниця між Roti і Phulka

    Різниця між Roti і Phulka

    Ключова різниця: Роті - це вид індійських плоских коржів, виготовлений з атти (цільнозернового борошна). Phulka - це специфічний тип рота, який частково готується на таві (плоскій сковороді) і частково на відкритому вогні, що веде до phulka, щоб піднятися. Roti, Phulka, chapatti - лише деякі з слів, які часто зустрічаються в індійській кухні. Фактично, більшість індійських страв складаються принаймні з однієї з цих речей. Однак, яка різниця між
  • різниця між: Різниця між 3GP і 3GPP

    Різниця між 3GP і 3GPP

    Основна різниця: 3GP є мультимедійним контейнерним форматом, в основному для мультимедійних послуг 3G UMTS. Він був розроблений проектом партнерства третього покоління (3GPP). З іншого боку, 3GPP - це співпраця між глобальними телекомунікаційними асоціаціями. Це полягало у створенні глобальної специфікації м
  • різниця між: Різниця між eMMC і SSD

    Різниця між eMMC і SSD

    Основна різниця: eMMC означає Embedded MultiMediaCard, а SSD - твердотільний диск або твердотільний диск. Основна відмінність між ними полягає в тому, що eMMC є типом флеш-пам'яті на основі стандарту MMC, а SSD - це тип твердотільного сховища. eMMC і SSD є двома різними типами пам'яті. eMMC означає Embedded MMC, а MMC - MultiMediaCard. Це тип стандарту карти пам'яті, який зазвичай використ

Вибір Редакції

Різниця між його та це

Ключова відмінність: «Його» є присвійною формою. "Це" - це означає це або є. Це одна з найпоширеніших помилок англійської мови. Щоб уникнути цього, треба пам'ятати, що головна відмінність між «його» і «це» полягає в тому, що «його» є власницькою формою, а «це» - це або є. "Його" слід використовувати таким же чином, як і його або її. Наприклад, це його сорочка / це її спідниця / це її взуття. З іншого боку, «це» слід використовувати тільки тоді, коли його можна замінити