Різниця між білими яйцями і коричневими яйцями

Основна відмінність: яєць з білими лушпиннями виробляються курами з білим пір'ям і білими вухами. Браун-обстріляні яйця виробляються курами з червоним пір'ям і червоними пелюстками вуха. Немає особливої ​​різниці в смаку або харчуванні між білими і коричневими яйцями.

На ринку сьогодні є багато різних видів яєць різного кольору та розмірів, включаючи білі, коричневі, червоні, зелені та сині. Білі яйця і коричневі яйця сьогодні є двома найбільш часто використовуваними яйцями. Оскільки коричневий рис здоровіший, ніж білий рис, і коричневий хліб здоровіший, ніж білий хліб, багато хто вважає, що коричневі яйця здоровіші, ніж білі яйця. Проте це не так. Коричнево, коричневі яйця такі ж, як білі яйця.

Основна відмінність двох видів яєць, відмінних від кольору, полягає в тому, що вони закладені різними видами порід. По суті, різні види курятини закладають різні види яєць. Згідно з доповіддю Egg Nutrition Board, "білі яйця з яєць виробляються курами з білим пір'ям і білими вухами. Коричневі яйця виробляються курями з червоними пір'ям і червоними мочками вуха. Немає ніякої різниці в смаку або харчуванні між білим і коричневим. яйця. "

Існує велика різноманітність курячих порід. Білі кури, такі як білі нори, мають тенденцію покладати білі яйця. З іншого боку, коричневі кури, такі як червоний штат Род-Айленд, штат Нью-Гемпшир і Плімутська скеля, мають тенденцію покладати коричневі яйця або коричневі плямисті яйця. На коричневих курчат впливає генетика, яка надає яйцям додатковий шар забарвлення на зовнішній частині яйця. Яйце починається з білого кольору, але внаслідок додаткового забарвлення вони мають тенденцію до появи коричневого кольору на останньому етапі формування яєць.

Ще однією основною відмінністю між двома типами яєць є ціна. Коричневі яйця, як правило, більш дорогі, ніж білі яйця. Багато хто вважає це відображенням поживної цінності; адже все здоровіше, як правило, дорожче, чи не так? Однак, як зазначалося раніше, їхня харчова цінність не відрізняється.

За даними Університету Пенсільванії, немає ніяких відмінностей між вмістом поживних речовин у коричневих і білих яйцях. Одне велике яйце, незважаючи на його колір, включає 72 калорії, 6, 29 г білка, 4, 97 г жиру, 212 мг холестерину і 125, 5 мг холіну. Яйця також, як правило, містять значну кількість вітамінів А, D, Е, В-6, В-12, фолатів, тіаміну, рибофлавіну, кальцію, калію, фосфору, магнію, заліза і цинку. Більше того, немає жодних доказів, які свідчать про наявність будь-якої помітної різниці

між смаком і якістю.

Тим не менш, багато хто, як правило, віддають перевагу одному типу яйця для іншого. Головним чином, тому що вони все ще вважають, що коричневі яйця здоровіші. Це було колись. Спочатку коричневі яйця вважалися органічними, оскільки коричневі кури були вирощені на фермах і годувалися здоровішими і органічними продуктами і мали багато місця для бродіння. В той час, як білі яйця вироблялися на заводі, тобто з курчат, які вирощувалися і годувалися на комерційній птахофабриці. Протягом багатьох років ці комерційні птахофабрики також придбали коричневих курчат і почали продавати коричневі "здоровіші" яйця. Однак, оскільки умови цих новопридбаних коричневих курчат були такими ж, як і білі кури, отже, між двома типами яєць абсолютно не було відмінностей.

Тим не менш, міф пережив і багато людей сьогодні вважають, що коричневі яйця здоровіші, ніж білі. Крім того, існують різноманітні причини, чому люди можуть віддавати перевагу над іншими, такі як білі яйця, як правило, виглядають чистими і свіжими, ніж коричневі яйця. Ще однією причиною є те, що легше розрізняти коричневу оболонку, коли вона впадає в їжу під час приготування. Багато хто навіть не схильні думати, що багато про свої переваги, його просто вони завжди їли білі яйця, тому вони дотримуються білих яєць. Беручи до уваги, багато хто тільки що звик до коричневих яєць, і вони просто ніколи не розглядали перехід на білі яйця.

Отже, повернімося до початкового питання: чому дві яйця досі оцінюються по-різному, коли між яйцями немає відмінностей у харчуванні? Це пояснюється тим, що коричневі курячі яйця, що кладуть яйця, більше, ніж білі курячі яйця. Середній коричневий курячий яйцеклітин становить від 6 до 7 фунтів, тоді як середній білий курячий яйцеклітин складає приблизно від 3 до 4 фунтів. Отже, коричневі кури мають тенденцію їсти більше, ніж білі кури. Так, вартість утримання є вища з коричневих курчат що вартість перекладає до споживача.

На додаток до фактору харчування, між коричневими яйцями та білими яйцями існує багато міфів, у тому числі, що оболонки бурих яєць складніше, ніж оболонки білих яєць, або що жовтий коричневого яйця більш насичений, ніж білі яйця. Однак не було жодних доказів, що підтверджують ці твердження. Щоправда, молодші кури відкладають яйця з більш твердими оболонками, а тип корму, який курять кури, може змінюватися за кольором жовтка. Ці відхилення не мають нічого спільного з кольором оболонки яйця.

Порівняння між білими яйцями та коричневими яйцями:

Білі яйця

Коричневі яйця

Походить від

Виходить з курей

Виходить з курей

Пір'я

Як правило, з білих пернатих курей

Зазвичай з коричневих пернатих курей

Мочки вуха

Кури з білими частками вуха

Кури з червоними частками вуха

Харчова цінність

72 калорії, 6, 29 г білка, 4, 97 г жиру, 212 мг холестерину і 125, 5 мг холіну

Вітаміни

Значні кількості вітамінів А, D, Е, В-6, В-12, фолатів, тіаміну, рибофлавіну, кальцію, калію, фосфору, магнію, заліза і цинку

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між HP Slate 7 і Nexus 7

    Різниця між HP Slate 7 і Nexus 7

    Ключова різниця: Slate підтримує 7-дюймовий дисплей 1024 x 600 і живиться від двоядерного процесора A9. Вона також включає в себе 16 Гб вбудованої пам'яті і 1 Гб оперативної пам'яті. Планшет пропонує первинну камеру 3MP і VGA (основну) додаткову камеру. Згідно engadget, каркас з нержавіючої сталі пропонує дея
  • різниця між: Різниця між Java і J2EE

    Різниця між Java і J2EE

    Ключова різниця: Java - це мова програмування, на яку вплинув мова С. Це значною мірою породжує його синтаксис з C і C ++, однак він має менше можливостей низького рівня, ніж теж. J2EE - це обчислювальна платформа, заснована на мові програмування Java. Обчислювальна платформа дозволяє запускати розроблене прог
  • різниця між: Різниця між алгеброю і арифметикою

    Різниця між алгеброю і арифметикою

    Ключова різниця: арифметика і алгебра - це дві галузі математики. Арифметика, будучи найосновнішою з усіх галузей математики, має справу з основним обчисленням чисел за допомогою операцій, таких як додавання, множення, ділення та віднімання. З іншого боку, алгебра використовує числа та змінні для вирішення завдань. Вона базується на застосуванні узагальнених правил для вирішення проблем. Арифметика і алгебра є двома різними галузями мат
  • різниця між: Різниця між Sony Xperia S і HTC One X

    Різниця між Sony Xperia S і HTC One X

    Основна відмінність: Xperia S оснащений 4, 3-дюймовим сенсорним TFT-екраном з поперечною стійкою на стійкому до подряпин склу. Дисплей забезпечує вражаючу щільність 342 ppi і живиться від двоядерного процесора Qualcomm з частотою 1, 5 ГГц. HTC One X є популярним продуктом корпорації HTC. Він поставляється з Android v4.0 Сендвіч морозива і оновлюється до v4.1.1 Jelly Bean. Вона включає 1, 5 ГГц, чотирьохяде
  • різниця між: Різниця між загальним законом та кодексом

    Різниця між загальним законом та кодексом

    Ключові відмінності: Загальні закони - це закони, які були прийняті на основі судових рішень. Ці закони розробляються на підставі рішень, які були надані у старих судових справах. Загальні закони також відомі як прецедентне право або прецедент. Закон про кодекс є систематичним і всеосяжним письмовим викладом законів конкрет
  • різниця між: Різниця між аргументом та обговоренням

    Різниця між аргументом та обговоренням

    Ключова відмінність: Аргумент - це в основному словесне незгода, сварка. У угоді люди висловлюють свої різні думки, а потім кожна людина намагається переконати інших, що точка зору є правильною. Дискусія, з іншого боку, є більш дружньою. Це розмова, в якій кожна сторона висловлює свої погляди. Проте, вони просто обговорюють погляди, позитиви та негат
  • різниця між: Різниця між різьбленням ниток і ниткою для вишивання

    Різниця між різьбленням ниток і ниткою для вишивання

    Основні відмінності: Вишивка Нитка і нитка для судів - це два різні типи ниток, які використовуються в різних виробах або вишивці. Нитка для вишивання складається з шести ниток, які можуть бути легко відокремлені, тоді як різьблення - це різьба, що складається з крученого матеріалу. Нитки для вишивання відрізняються високою якістю, а отже, дорожче, ніж різьблення. Вишивка ниткою або ниткою, оскільки її назва означає, що вона була спеціально розроблена для вишивання або будь-якого іншого виду рукоділля. Він в
  • різниця між: Різниця між модулем і класом

    Різниця між модулем і класом

    Ключова різниця: У мовах програмування класи є кресленнями об'єктів, які містять поля, подібні до полів і методів. Модуль вводить визначення, що стосується властивостей, подій, змінних і процедур його членів. Модулі не можуть бути реалізовані подібно до класів. У багатьох мовах програмування, класи і модулі відіграють важливу роль. Класи часто розглядаються як план об'єкт
  • різниця між: Різниця між Span Stellar Pinnacle Pro і Sony Xperia J

    Різниця між Span Stellar Pinnacle Pro і Sony Xperia J

    Основна різниця: Spine Stellar Pinnacle Pro Mi-535 - це чотирьохядерний телефон середньої потужності зі швидкістю 1, 2 ГГц. Він працює під управлінням Android 4.2 Jelly Bean і живиться від 1 Гб оперативної пам'яті. У телефоні є 8-мегапіксельна камера з автофокусом і світлодіодним спалахом. Телефон також оснащений 5-мегапіксельною передн

Вибір Редакції

Різниця між скульптурою та архітектурою

Ключова різниця: Скульптура може бути визначена як тривимірне мистецтво, яке створюється шляхом формування фігур або конструкцій у жорсткому матеріалі. Архітектура визначається як мистецтво і наука проектування та будівництва, які можуть бути використані з метою мешкання. Оксфордський словник визначає скульптуру як «мистецтво виготовлення дво- або тривимірних репрезентативних або абстрактних форм, особливо шляхом різьблення каменю або дерева або шляхом лиття металу або штукатурки». Слово походить ві