Ключова різниця: вітамін K1 і вітамін K2 є двома основними типами вітаміну K1. Обидва вони розрізняються в таких аспектах, як джерела, переваги та ін. Вітамін К1 синтезується рослинами. З іншого боку, K2 синтезується кишковими бактеріями.
Вітамін відноситься до конкретних органічних сполук, які необхідні для різних процесів організму. Ці сполуки є похідними від їжі або добавок, оскільки організм неефективний для виробництва або виготовлення цих вітамінів для себе. Вітаміни поділяються на мікронутрієнти, оскільки вони присутні в невеликих кількостях у харчових продуктах. У 1921 році британський біохімік сер Джек Сесіл запропонував використовувати літери алфавіту зі словом «Вітамін» для позначення певного вітаміну. Таким чином, вітаміни отримали назви, такі як - вітамін А, вітамін В і т.д. Один з таких важливих вітамінів називається вітаміном К. Цей вітамін також відомий як згортання вітаміну, оскільки він забезпечує необхідні поживні речовини для печінки, так що печінка виробляє білки, які сприяють згортанню крові, а також уникає аномальних кровотеч. Цей вітамін має три основні форми - K1, K2 і K3. Вітаміни К1 і К2 зберігаються в печінці. Обидва вони також є жиророзчинними вітамінами. Вони також можуть бути зроблені синтетично.
Порівняння вітаміну К1 і К2:
Вітамін К1 | Вітамін К2 | |
Визначення | Це тип вітаміну K, який відомий своєю активною роллю в згортанні. | Це тип вітаміну К. Він є кращою формою в м'яких тканинах і кістках. |
Природні джерела | Зелені овочі, такі як брокколі, шпинат, капуста, спаржа, зелень і авокадо. | Молочні продукти і деякі ферментовані харчові продукти (теж в невеликих кількостях). |
Форма | Філохінон | Менахінон |
Півжиття | Відносно короткі | Більш тривалий період напіврозпаду |
Поглинання організмом | Середня | Порівняно краще |
Дефіцит вітаміну | Може призвести до коагулопатії, порушення кровотечі | Може призвести до остеопорозу і ішемічної хвороби серця |
Головна роль | Наведення згортання крові в організм. | Підтримання мінералізації кісток і обмеження утворення і тривалості життя остеокластів, клітин, які розщеплюють кістки. |