Різниця між тайванською та китайською їжею

Ключова різниця: Хоча обидві тайваньські та китайські продукти мають свою індивідуальну природу, є також багато кросоверів. Вони мають свою власну версію сонячного пирога та бао bing. Однак, в той час як тайванська їжа важче на морепродуктах, китайська кухня використовує свинину та яловичину.

Плутанина між тайванською та китайською кухнею виникає внаслідок плутанини між Тайванем і Китаєм. Фактично, багато людей вважають тайваньську їжу сегментом китайської їжі, тому що Китай (офіційно називається Китайська Народна Республіка (КНР)) стверджує, що острів Тайвань є частиною їхньої країни. Тоді як тайванці претендують на незалежність і називають себе Китайською Республікою (РПЦ).

Вся ситуація є заплутаною і ускладнюється як місцевою, так і світовою політикою. Деякі країни визнають Тайвань незалежною країною, однак багато хто не хоче загострювати Китай, і тому вони стоять на їхньому боці. Отже, тайванська їжа іноді розглядається як сегмент китайської їжі, а іноді і як власна незалежна кухня.

Проте, завдяки їхній довгої і бурхливій історії, тайванська їжа під впливом китайської кухні. Надалі це сприяє той факт, що історично Тайвань був частиною материкового Китаю, і що більшість його поселенців були і є китайськими нащадками. На додаток до китайської кухні, тайванська кухня також перебуває під впливом японської кухні, що пов'язано з тим, що вона перебувала під японським правилом.

Ще одним ускладненням у диференціації тайванської та китайської їжі є те, що китайської їжі не існує, а надто багато різних видів їжі, що охоплюються під заголовком китайської їжі. Існує, як правило, вісім різних типів кухонь під китайською кухнею: Аньхой, кантонська, Фуцзянь, Хунань, Цзянсу, кухня Шаньдун, Сичуань і Чжецзян. Іноді люди також клубу сінгапурської, малайзійської, індонезійської, індійської та американської китайської кухні під китайською кухнею. В той час, як, є деякі що розглядають будь-яке блюдо включаючи рис, noodles, та sauces наприклад соєвий соус як 'китайське продовольство'.

Оскільки Тайвань є островом, його кухня включає багато морепродуктів, найчастіше устриці, які стали основою для деяких страв, таких як омлети з устриць, смажені устриці, млинець устриць і вермішель. На додаток до устриць, тайванська їжа також включає сирний стручок, водорості, бобові паростки і солоні арахіси. Тайська їжа також має багато різних бульйонів, які, як правило, мають сміливі смаки, які важкі для соєвого соусу та солоності. Тим не менш, більшість тайванської їжі, як правило, також солодкі, принаймні солодше, ніж китайська їжа.

Тайська кухня також стверджує, що винайшов бульбашковий чай, тобто чай, який включає кульки тапіока, і ба-ван, який є дископодібною, майже напівпрозорою м'ясною сферою. Він також відомий тим, що створює бао bing, який є десерт з поголеного льоду з начинками. Тайванська кухня є всесвітньо відомим своїм яловичим супом з локшиною, що є її фірмовою стравою, насправді, є щорічна яловичина

Фестиваль локшини допоможе в Тайбеї побачити, хто робить найкращу партію.

Основним продуктом китайської кухні є рис, локшина і тофу, виготовлений з сої. Китайська кухня також славиться своїми соусами та приправами; Найвідоміший соєвий соус. Крім соєвого тофу і соєвого соусу, також широко використовують соєве молоко, соєву пасту і соєве масло, що позначає залежність регіонів від сої.

Північна китайська кухня також використовує пшеницю як основний продукт, про який багато людей не думають, коли вони думають про китайську їжу. Китайська кухня, в цілому, також використовує багато овочів, таких як китайське листя, бок чой, китайський шпинат, на чой, ю чой, гіркі дині і китайські брокколі, а також паростки бобових, кінчики гороху, крес-салат, селера, морква, свіжа зелень гірчиці, а тепер західна брокколі. Ці овочі також часто мариновані для сезонів, коли вони не доступні, однак, соління овочі тепер стали спеціальністю китайської кухні. Китайська їжа також часто супроводжується чаєм або закінчується чаєм у парі зі свіжими фруктами або десертами, такими як яєчний заварний крем або пироги.

Хоча і тайванська, і китайська їжа мають свої індивідуальні природи, є також багато кросоверів. Вони мають свою власну версію сонячного пирога та бао bing. Обидва вони також використовують рис, локшину та овочі як їхні головні продукти. Однак, в той час як тайванська їжа важче на морепродуктах, китайська кухня використовує свинину та яловичину. Їхня пекінська качка також відома у всьому світі.

Порівняння між тайванською та китайською кухнями:

Тайванська кухня

Китайська їжа

Країна походження

Тайвань

Материковий Китай

Включає

Насамперед тайванська їжа, тобто їжа, знайдена на острові Тайвань

8 різних видів кухонь: Аньхой, Кантон, Фуцзянь, Хунань, Цзянсу, Шаньдун, Сичуань і Чжецзян.

Впливу

Китайська кухня, зокрема кухня провінції Фуцзянь, і японська кухня

Кілька зовнішніх впливів, насамперед регіональних відмінностей

Визначення функцій

Багато бульйонів, морепродуктів, локшини, сміливих смаків і широкого спектру текстур. Чай бульбашки, ба-ван і бао bing виникли на Тайвані. Широко популярний суп з яловичини з локшиною, а також омлети Oyster і додатковий смердючий тофу, які були адаптовані.

Основними продуктами китайської кухні є рис, локшина, овочі, соуси та приправи.

Солодкість

Приправи і соуси, що використовуються в тайванській кухні, є значно солодшими. Вони також використовують більше цукру при приготуванні їжі.

Приправи і соуси, що використовуються в китайській їжі, як правило, більш кислі, солоні і кислотні в порівнянні.

Пряний

Їжа не така гостра.

Не вся їжа гостра, їжа з провінції Сичуань славиться своєю пряністю.

Зображення надано: chinahighlights.com, travel.cnn.com

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між кодом Swift та кодом BIC

    Різниця між кодом Swift та кодом BIC

    Ключові відмінності: SWIFT - це товариство для всесвітньої міжбанківської фінансової телекомунікації. Код SWIFT використовується як ідентифікатор банку у випадку міжнародних транзакцій. Код SWIFT - це код, який присвоюється будь-якій установі та діє як ідентифікаційна установа на зовнішньому ринку. Код BIC також означає той самий код
  • популярні порівняння: Різниця між комами та двокрапкою

    Різниця між комами та двокрапкою

    Ключова різниця: пунктуація кома і двокрапки зазвичай використовуються в граматиці. Кома використовується для з'єднання компонентів, тоді як двокрапка використовується для представлення списку існуючих компонентів. Кома з'єднує елементи один з одним. Елементи різних форм, що мають однакові якості, групуються за допомогою кому. Він також надає паузу між різними частинами пропозицій. Вони напис
  • популярні порівняння: Різниця між Nokia Lumia 925 і Sony Xperia ZL

    Різниця між Nokia Lumia 925 і Sony Xperia ZL

    Ключові відмінності: Nokia нещодавно оголосила про свій новий флагманський телефон Nokia Lumia 925. Телефон поставляється з 4, 5-дюймовим AMOLED сенсорним екраном, який займає гарне місце на передній панелі, з динаміком і датчиками зверху. 4, 5-дюймовий ємнісний екран має таку ж PureMotion HD +, ClearBlack, що знаходиться в Lumia 920. Sony Xperia ZL дуже схожий на свого аналога Xperia Z; однак, він відрізняєт
  • популярні порівняння: Різниця між досвідом і досвідом

    Різниця між досвідом і досвідом

    Ключові відмінності: Досвід - це знання або навички, які набувають протягом багатьох років. Експертиза - це знання або навички, які набувають нерелевантних чисел або років, а скоріше з практики. Шукаючи роботу, терміни «досвід» і «досвід» дуже поширені. Деякі робочі місця вимагають, щоб людина мав попередні знання про галузь і або мав досвід у цій г
  • популярні порівняння: Різниця між сноубордингом і скейтбордингом

    Різниця між сноубордингом і скейтбордингом

    Основна різниця : Сноубординг - це зимовий спорт, де учасники їздять на сноубордах по снігових схилах. Скейтбординг - екшн-пригода фрістайлу, який учасники грають, катаючись на скейтбордах і виконуючи трюки. Згідно з Вікіпедією, "Сноубординг - це зимовий спорт, який включає спуск на схил, покритий снігом, коли він стоїть на дошці, прикріпленій до ніг вершника, за допом
  • популярні порівняння: Різниця між Samsung Galaxy S4 Mini і Nokia Lumia 925

    Різниця між Samsung Galaxy S4 Mini і Nokia Lumia 925

    Ключові відмінності: Samsung офіційно оголосила про маленького брата свого нового флагмана: Samsung Galaxy S4 Mini. Телефон поставляється з 4, 3-дюймовим QHD Super AMOLED ємнісний сенсорний екран, який пропонує ~ 256 ppi щільність пікселів. Вага телефону також зменшився до 107 грам для моделі 3G і 108 грам для моделі LTE. Нещодавно компанія Nokia оголосила про свій новий флагманський теле
  • популярні порівняння: Різниця між # і @ у Twitter

    Різниця між # і @ у Twitter

    Ключова різниця: Twitter - це онлайн-сервіс соціальних мереж і мікроблогів. Два символи, які зазвичай використовуються в Twitter, - це "#" і "@". Символ "#" зазвичай називається хештегом. Цей символ використовується для позначення теми, що обговорюється, або теми, яка має тенденцію. З іншого боку, символ '@
  • популярні порівняння: Різниця між останніми і колишніми

    Різниця між останніми і колишніми

    Ключова відмінність: «Колишній» означає перше з двох речей або людей, які були раніше заявлені. "Останній" - останній з двох згаданих речей або людей. В англійській мові існують різні частини мови, які допомагають нам зрозуміти і правильно використовувати слова і речення, наприклад: іменники, прикметники, дієслова тощо. Терміни «колишній» і «останній» є визначальними і типом прикметника. Прикметником є ​​слово "опису", головна роль якого полягає у визначенні іменника або іменника, надаючи більше інформації про даний об'єкт. Детермінатори, хоча і відрізняються від
  • популярні порівняння: Різниця між Samsung Galaxy S4 Active і HTC One X +

    Різниця між Samsung Galaxy S4 Active і HTC One X +

    Ключові відмінності: Samsung оголосила, що додала новий телефон до своєї лінійки, яка поєднує в собі міцність старшого Samsung Xcover з функціями і oomph нового Galaxy S4. S4 Active є пило- і водонепроникним. Телефон поставляється з 5-дюймовим Full HD TFT ємнісним сенсорним екраном, який відрізняється від AMOLED, що використовується в

Вибір Редакції

Різниця між тхеквондо і карате

Ключова різниця: дві форми бойового мистецтва відрізняються по своєму походженню. Тхеквондо - це сучасне корейське бойове мистецтво і бойовий вид спорту, в той час як карате є японською формою бойового мистецтва, що практикується з спортивної точки зору. Тхеквондо виникла в Південній Кореї; це була одна з форм військового мистецтва, зазвичай практикувалася для самозахисту. Він також є одним із сучасних бойових видів спорту в корейських країнах і практикується п