Різниця між соняшниковою олією та оливковою олією

Ключова різниця: соняшникова та оливкова олії - найбільш відомі типи рослинного масла. Основна відмінність полягає в їх походженні; тобто соняшникова олія отримують з подрібненого насіння соняшнику, а оливкова олія отримують з подрібнених оливок.

На сьогоднішній день в продуктових магазинах і на ринках є різноманітні олії та їх види, з яких більш процвітають соняшникова та оливкова олія. Соняшникова олія частіше зустрічається в повсякденному житті, ніж у оливковій олії. Обидва масла мають важливе значення за змістом і компонентами.

Олія соняшникова одержується шляхом вилучення олії з насіння соняшнику. Це тип нелетких масел, які зазвичай використовуються в різних методах приготування їжі, таких як смаження, смаження та смаження. Поряд з застосуванням для приготування їжі, ця олія також має численні переваги перед шкірою, і тому вона використовується в косметичних рецептурах як пом'якшувальний засіб. Нафта вперше була промислово видобута в Російській імперії в 1835 році. Це мононенасичена (MUFA) / поліненасичена (PUFA) суміш переважно олеїнової кислоти (омега-9) -лінолевої кислоти (омега-6). Масло також містить значну кількість вітаміну Е, стеринів, сквалену та інших аліфатичних вуглеводнів, терпену та метилкетонів (головним чином метилнетилкетона). Крім того, відомо, що він є одним з найбільш часто використовуваних масел у кулінарії.

Соняшникова олія складається з наступних компонентів:

  • Пальмітинова кислота (насичена): 4–9%
  • Стеаринова кислота (насичена): 1–7%
  • Олеїнова кислота (мононенасичена омега-9): 14–40%
  • Лінолева кислота (поліненасичені омега-6): 48–74%

Оливкова олія - ​​це жир, що виробляється з оливкових насіння. Посіви оливкового дерева традиційно належали до Середземноморського басейну. Оливкові олії відомі своїми впливами на здоров'я та порадами у харчовій науці; вони використовуються при приготуванні їжі і рекомендуються дієтологами в раді здоров'я. Вони застосовуються в кулінарії, косметиці, фармацевтиці, милі і в якості палива для традиційних олійних ламп. Існують різноманітні форми і типи, які відрізняються за маслиною та її природою, кожен з яких має особливий смак і текстуру. Оливкові олії класифікуються відповідно до їх класів, вони є: Virgin: означає, що олія виробляється тільки з використанням механічних засобів, без хімічної обробки. Олія лампант: оливкова олія, що видобувається за допомогою девственних (механічних) методів, але не придатна як їжа; lampante італійська для "лампи". Рафінована олія: означає, що масло було хімічно оброблено для нейтралізації сильних смаків (що характеризуються як дефекти) і нейтралізують вміст кислоти (вільні жирні кислоти).

Оливкова олія складається з наступних жирових композицій:

Насичені жири:

  • Пальмітинова кислота: 7, 5–20, 0%
  • Стеаринова кислота: 0, 5–5, 0%
  • Арахідова кислота: <0, 6%
  • Бегенова кислота: <0, 3%
  • Міристинова кислота: <0.05%
  • Лигноцериновая кислота: <0.2%

Ненасичені жири:

  • Мононенасичена олеїнова кислота: 55, 0–83, 0%
  • Пальмітолеїнова кислота: 0, 3–3, 5%
  • Поліненасичена лінолева кислота: 3, 5–21, 0%
  • α-ліноленова кислота: <1, 0%

Як соняшникова, так і оливкова олія мають основні схожість, тобто вони використовуються в шкірних і серцево-судинних процедурах. Оливкова олія містить менше жиру в порівнянні з маслом соняшнику; отже, це краще людям, які розуміють здоров'я. Хоча соняшникова олія може похвалитися високим вмістом вітаміну Е, оливкова олія, з іншого боку, багата хлорофілом, каротиноїдами і вмістом вітаміну Е. Вони складаються з різних типів і відповідно класифікуються; тому їх радять лікарі та дієтологи відповідно до типу проблем зі здоров'ям, з якими людина має справу.

Порівняння між соняшниковою олією та оливковою олією:

Соняшникова олія

Оливкова олія

Отримано з

Подрібнене насіння соняшнику.

Подрібнені насіння оливок.

Історія та походження

Росія

Середземноморський басейн

Наукове походження

Helianthus annuus

плід Олеї Європа ; родина Oleaceae

Типи і стандарти олій

  • Висока лінолея
  • Високий Олеїк
  • Mid Oleic
  • Оливкова олія
  • Оливкова олія
  • Очищена оливкова олія
  • Оливкова олія макуха

Основні ефективні в Росії

Соняшникова олія також допомагає в шкірі та її лікуванні; він допомагає зберегти його вологу. Поряд з лікуванням шкіри він також допомагає при серцево-судинних проблемах організму.

Оливкова олія відома своїми діабетичними методами лікування, оскільки вона може контролювати рівень цукру в крові і знижувати рівень тригліцеридів, що викликає ризик серцевих захворювань.

Містить

Олія соняшникова діє як антиоксидант, оскільки багата вітаміном Е.

Оливкова олія багата антиоксидантами, такими як хлорофіл, каротиноїди та вітамін Е.

Користь для здоров'я

  • Серцево-судинні переваги
  • Запобігає артриту
  • Профілактика раку астми і товстої кишки
  • Знижує рівень холестерину
  • Профілактика інших видів раку
  • Бійки вільних радикалів
  • Зменшення серцевих проблем
  • Здорова нервова система
  • Профілактика дитячої інфекції
  • Підтримка здорової імунної системи
  • Ремонт корпусу
  • Зменшити ризик розвитку раку молочної залози
  • Підтримуйте здоровий рівень холестерину
  • Оливкова олія «Extra Virgin» захищає від хвороби Альцгеймера
  • Допомагає запобігти гострому панкреатиту
  • Захищає печінку
  • Захищає від виразкового коліту
  • Допомагає запобігти інсульту

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між Drupal, Joomla і Wordpress

    Різниця між Drupal, Joomla і Wordpress

    Ключова різниця: Drupal - це вільний і відкритий код для управління контентом (CMF), написаний на мові PHP. Він використовується для веб-сайтів для блогів, а також для політичних веб-сайтів і веб-сайтів уряду. Joomla є вільною і відкритою системою управління контентом (CMS), яка дозволяє користувачам створювати веб-сайти та онлайн-програми. Він вважається досить
  • різниця між: Різниця між первинним ключем та унікальним ключем

    Різниця між первинним ключем та унікальним ключем

    Ключова різниця: первинний ключ не може дозволити null і може бути створений тільки один раз у таблиці. Унікальний ключ дозволяє null і може бути створений кілька разів у таблиці. Клавіші відіграють важливу роль, коли справа доходить до зберігання та отримання даних. Основні клавіші та унікальні ключі можуть не звуча
  • різниця між: Різниця між демократом і республіканцем

    Різниця між демократом і республіканцем

    Ключова відмінність: Демократична партія заявила, що лівоцентристський політичний спектр. Вона сприяла розвитку соціальної ліберальної і прогресивної платформи. Республіканська партія є найбільшим конкурентом Демократичної партії. Вона вважає себе правою на лівому і лівому політичному спектрі і пишається американським консерватизмом. Демократична партія і Республіканська партія - дві найбільші політичні партії в Сполучених Штат
  • різниця між: Різниця між ковзання і ковзання

    Різниця між ковзання і ковзання

    Ключова різниця: ковзання - це те, що робиться без будь-яких зусиль. Він не вимагає руху або будь-якого двигуна. Подумайте про паперовий літак, він не має жодного джерела енергії. Коли ми кидаємо його в повітря, він повільно перетинає довжину кімнати, а потім приземляється або, скоріше, падає на підлогу. Це ковзання. Дл
  • різниця між: Різниця між озоном і парниковими газами

    Різниця між озоном і парниковими газами

    Ключова різниця: Озон (О3) - це молекула, що складається з трьох атомів кисню. Озон завжди присутній в атмосфері Землі в низьких концентраціях. Ця присутність озону в атмосфері Землі називається озоновим шаром. Парникові гази, з іншого боку, є гази, які присутні в атмосфері. Озон є типом парникових газів. Інші включають водяну пару, вуглекислий газ, метан, закис азоту тощо. Ці
  • різниця між: Різниця між Pansexual і Bisexual

    Різниця між Pansexual і Bisexual

    Ключова різниця: Бісексуал - це той, хто приваблює обох статей, будь то чоловік чи жінка. Пансексуалом є людина, яка сексуально, романтично або емоційно залучається до людей незалежно від статі чи гендерної ідентичності. Pansexual і Bisexual - це два різні терміни, що стосуються сексуальності. Найбільш поширені терміни, про які люди знають, - гетеросексуальність і гомосексуалізм. Гетеросексуальніс
  • різниця між: Різниця між полюванням і браконьєрством

    Різниця між полюванням і браконьєрством

    Ключова різниця: Полювання - це вид спорту, який передбачає переслідування та вбивство диких тварин. Ці тварини потім використовуються або як їжа, або частіше як трофей або для торгівлі. Браконьєрство в основному полювання, коли без права на це робити. Браконьєрство - не що інше, як незаконне полювання, вбивство або захоплення диких тва
  • різниця між: Різниця між латуні і міді

    Різниця між латуні і міді

    Ключова різниця: Мідь - це червоно-коричневий кольоровий метал, відомий своєю міцністю та теплопровідністю. Латунь - це сплав міді і цинку. Різні пропорції міді та цинку в латуні визначають властивості цього сплаву. Мідь є одним з важливих металів. Це хороший провідник електрики. Він має червонуватий колір і має яскравий блиск. Він відомий своїм природним кольором. Це міцний, міцний, коро
  • різниця між: Різниця між смартфоном і функціональним телефоном

    Різниця між смартфоном і функціональним телефоном

    Ключові відмінності: Смартфони - це будь-які мобільні телефони, які схожі на міні-комп'ютер. Смартфони пропонують різноманітні функції, що дозволяють вдосконалювати обчислювальні можливості та можливості підключення. Функціональний телефон - це категорія мобільних телефонів з мінімальними можливостями та помірними цінами. Ці телефони орієнтовані на клієнтів, які хочуть мати телефон середньої даль

Вибір Редакції

Різниця між причинним зв'язком і кореляцією

Ключова різниця: кореляція - це вимірювання відносин між двома речами. З іншого боку, причинність означає, що одна річ викличе іншу. Причинно-наслідковий зв'язок також можна назвати функцією причинно-наслідкового впливу. Кореляція відбувається, коли дві або більше речей або подій відбуваються одночасно. Вони можуть поділяти певні асоціації один з одним. Однак, кореляція означає, що це не є виразно п