Різниця між соняшниковою олією та оливковою олією

Ключова різниця: соняшникова та оливкова олії - найбільш відомі типи рослинного масла. Основна відмінність полягає в їх походженні; тобто соняшникова олія отримують з подрібненого насіння соняшнику, а оливкова олія отримують з подрібнених оливок.

На сьогоднішній день в продуктових магазинах і на ринках є різноманітні олії та їх види, з яких більш процвітають соняшникова та оливкова олія. Соняшникова олія частіше зустрічається в повсякденному житті, ніж у оливковій олії. Обидва масла мають важливе значення за змістом і компонентами.

Олія соняшникова одержується шляхом вилучення олії з насіння соняшнику. Це тип нелетких масел, які зазвичай використовуються в різних методах приготування їжі, таких як смаження, смаження та смаження. Поряд з застосуванням для приготування їжі, ця олія також має численні переваги перед шкірою, і тому вона використовується в косметичних рецептурах як пом'якшувальний засіб. Нафта вперше була промислово видобута в Російській імперії в 1835 році. Це мононенасичена (MUFA) / поліненасичена (PUFA) суміш переважно олеїнової кислоти (омега-9) -лінолевої кислоти (омега-6). Масло також містить значну кількість вітаміну Е, стеринів, сквалену та інших аліфатичних вуглеводнів, терпену та метилкетонів (головним чином метилнетилкетона). Крім того, відомо, що він є одним з найбільш часто використовуваних масел у кулінарії.

Соняшникова олія складається з наступних компонентів:

  • Пальмітинова кислота (насичена): 4–9%
  • Стеаринова кислота (насичена): 1–7%
  • Олеїнова кислота (мононенасичена омега-9): 14–40%
  • Лінолева кислота (поліненасичені омега-6): 48–74%

Оливкова олія - ​​це жир, що виробляється з оливкових насіння. Посіви оливкового дерева традиційно належали до Середземноморського басейну. Оливкові олії відомі своїми впливами на здоров'я та порадами у харчовій науці; вони використовуються при приготуванні їжі і рекомендуються дієтологами в раді здоров'я. Вони застосовуються в кулінарії, косметиці, фармацевтиці, милі і в якості палива для традиційних олійних ламп. Існують різноманітні форми і типи, які відрізняються за маслиною та її природою, кожен з яких має особливий смак і текстуру. Оливкові олії класифікуються відповідно до їх класів, вони є: Virgin: означає, що олія виробляється тільки з використанням механічних засобів, без хімічної обробки. Олія лампант: оливкова олія, що видобувається за допомогою девственних (механічних) методів, але не придатна як їжа; lampante італійська для "лампи". Рафінована олія: означає, що масло було хімічно оброблено для нейтралізації сильних смаків (що характеризуються як дефекти) і нейтралізують вміст кислоти (вільні жирні кислоти).

Оливкова олія складається з наступних жирових композицій:

Насичені жири:

  • Пальмітинова кислота: 7, 5–20, 0%
  • Стеаринова кислота: 0, 5–5, 0%
  • Арахідова кислота: <0, 6%
  • Бегенова кислота: <0, 3%
  • Міристинова кислота: <0.05%
  • Лигноцериновая кислота: <0.2%

Ненасичені жири:

  • Мононенасичена олеїнова кислота: 55, 0–83, 0%
  • Пальмітолеїнова кислота: 0, 3–3, 5%
  • Поліненасичена лінолева кислота: 3, 5–21, 0%
  • α-ліноленова кислота: <1, 0%

Як соняшникова, так і оливкова олія мають основні схожість, тобто вони використовуються в шкірних і серцево-судинних процедурах. Оливкова олія містить менше жиру в порівнянні з маслом соняшнику; отже, це краще людям, які розуміють здоров'я. Хоча соняшникова олія може похвалитися високим вмістом вітаміну Е, оливкова олія, з іншого боку, багата хлорофілом, каротиноїдами і вмістом вітаміну Е. Вони складаються з різних типів і відповідно класифікуються; тому їх радять лікарі та дієтологи відповідно до типу проблем зі здоров'ям, з якими людина має справу.

Порівняння між соняшниковою олією та оливковою олією:

Соняшникова олія

Оливкова олія

Отримано з

Подрібнене насіння соняшнику.

Подрібнені насіння оливок.

Історія та походження

Росія

Середземноморський басейн

Наукове походження

Helianthus annuus

плід Олеї Європа ; родина Oleaceae

Типи і стандарти олій

  • Висока лінолея
  • Високий Олеїк
  • Mid Oleic
  • Оливкова олія
  • Оливкова олія
  • Очищена оливкова олія
  • Оливкова олія макуха

Основні ефективні в Росії

Соняшникова олія також допомагає в шкірі та її лікуванні; він допомагає зберегти його вологу. Поряд з лікуванням шкіри він також допомагає при серцево-судинних проблемах організму.

Оливкова олія відома своїми діабетичними методами лікування, оскільки вона може контролювати рівень цукру в крові і знижувати рівень тригліцеридів, що викликає ризик серцевих захворювань.

Містить

Олія соняшникова діє як антиоксидант, оскільки багата вітаміном Е.

Оливкова олія багата антиоксидантами, такими як хлорофіл, каротиноїди та вітамін Е.

Користь для здоров'я

  • Серцево-судинні переваги
  • Запобігає артриту
  • Профілактика раку астми і товстої кишки
  • Знижує рівень холестерину
  • Профілактика інших видів раку
  • Бійки вільних радикалів
  • Зменшення серцевих проблем
  • Здорова нервова система
  • Профілактика дитячої інфекції
  • Підтримка здорової імунної системи
  • Ремонт корпусу
  • Зменшити ризик розвитку раку молочної залози
  • Підтримуйте здоровий рівень холестерину
  • Оливкова олія «Extra Virgin» захищає від хвороби Альцгеймера
  • Допомагає запобігти гострому панкреатиту
  • Захищає печінку
  • Захищає від виразкового коліту
  • Допомагає запобігти інсульту

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між спліт AC і вікном AC

    Різниця між спліт AC і вікном AC

    Основна відмінність: Основна відмінність між роздільною здатністю AC та Window AC полягає в їхній структурі та модифікації. Спліт AC має два основні компоненти, конденсатор від випарника, що лежить всередині печі; в той час як просте вікно AC є комбінованою структурою всіх його компонентів в межах однієї одиниці. Кондиціонери та їх конструкції змінилися відповідно до розробки та потреби. AC, як відомо, бити і підтримувати охолодження навколишнього середовища, як вони б'ють гарячий і вологий тепло. Сьогодні на ринку існує безліч типів кондиціонерів, як
  • різниця між: Різниця між нейроном і нервом

    Різниця між нейроном і нервом

    Ключові відмінності: Нейрони - це спеціалізовані клітини, здатні передавати сигнали між різними частинами тіла. Нерв являє собою пучок волокон, що складається з нейронів. Тому нейрони і нерви тісно пов'язані між собою. Нейрони формують основу нашої нервової системи. Слово "нейрон" було придумано
  • різниця між: Різниця між Sony Xperia SP і Sony Xperia Z

    Різниця між Sony Xperia SP і Sony Xperia Z

    Ключова різниця: Xperia SP - це 4.6-дюймовий TFT-ємнісний сенсорний телефон, який був поміщений в повністю алюмінієвий корпус. Він має товщину менше 10 мм і важить приблизно 155 грамів. Екран забезпечує відображення реальності HD і підтримується мобільним двигуном BRAVIA 2. SP працює на 2G, 3G і LTE мережі (залежно
  • різниця між: Різниця між Sony Xperia SP і HTC One

    Різниця між Sony Xperia SP і HTC One

    Ключова різниця: Xperia SP - це 4.6-дюймовий TFT-ємнісний сенсорний телефон, який був поміщений в повністю алюмінієвий корпус. Він має товщину менше 10 мм і важить приблизно 155 грамів. Екран пропонує HD-дисплей реальності і підтримується Mobile BRAVIA Engine 2. SP працює на 2G, 3G і LTE мережі (залежно від доступн
  • різниця між: Різниця між ботанікою і зоологією

    Різниця між ботанікою і зоологією

    Ключова відмінність: ботаніка і зоологія є великими біологічними галузями. Ботаніка повністю займається вивченням рослин, а зоологія займається дослідженнями на тваринах. Біологія - це величезне поле, яке має справу з багатьма різновидами живих організмів. Це природна наука, яка включає все дослідження живих органі
  • різниця між: Різниця між резюме та резюме

    Різниця між резюме та резюме

    Ключова різниця: навчальна програма (CV) - це документ, що містить відомості про заявника. Він надає огляд досвіду та кваліфікації людини. Цей документ дає чітку та лаконічну історію особи приблизно на 2-5 сторінках. Резюме - це документ, який надає передумови та навички заявника. Резюме - це короткий виклад навичок та досвіду заявника, коли це стосується посади. Резюме часто короткі,
  • різниця між: Різниця між GERD і кислотою рефлюксом

    Різниця між GERD і кислотою рефлюксом

    Ключова різниця: гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ) - це захворювання, при якому травна кислота в шлунку впадає в стравохід, викликаючи біль і дискомфорт. Захворювання викликається зміною бар'єру між шлунком і стравоходом. Кислотний рефлюкс - це стан, коли нижній стравохідний сфінктер (LES), згаданий вище односторонній клапан, розслабляє, дозволяючи травної кислоти в шлунку протікати назад у стравохід. ГЕРХ є с
  • різниця між: Різниця між DHTML і XML

    Різниця між DHTML і XML

    Основна відмінність: DHTML є по суті динамічним HTML. Це новий спосіб перегляду та контролю стандартних HTML кодів і команд. DHTML - це набір технологій, які використовуються для створення інтерактивних і анімованих веб-сайтів. XML - це розширювана мова розмітки. Це специфікація, розроблена W3C. Це мова розмітки, розроблена спеціально для веб-документів. Вона визначає набір правил для кодування
  • різниця між: Різниця між Nokia Lumia 520 і Karbonn Titanium S5

    Різниця між Nokia Lumia 520 і Karbonn Titanium S5

    Ключова різниця: Nokia Lumia 520 - це 4-дюймовий IPS-сенсорний сенсорний смартфон, який пропонує дисплей 480х800 пікселів, який пропонує приблизно 233 ppi. Телефон поставляється з 8 Гб вбудованої пам'яті, яка може бути розширена до 64 ГБ. Телефон пропонує 1 ГГц на двоядерному Snap Sddragon і тільки 512 Мб оперативної пам'яті, що трохи розчаровує. У Karbonn Titanium S5 є 5.0-дюймовий дисплей з

Вибір Редакції

Різниця між егоїстичним і середнім

Ключова різниця: егоїстичні і середні - синоніми; які нагадують і вказують на один тип природи. «Егоїстичний» можна сприймати як мотиваційну поведінку, з якою поводиться людина, щоб виконати свої потреби. Хоча «середнє» - це нелюбова або недоброзичлива природа людини, яка не має жодних проблем з іншими людьми. Обидва типи природи є несправедливими у своїх місцях. Взагал