Різниця між соняшниковою олією та оливковою олією

Ключова різниця: соняшникова та оливкова олії - найбільш відомі типи рослинного масла. Основна відмінність полягає в їх походженні; тобто соняшникова олія отримують з подрібненого насіння соняшнику, а оливкова олія отримують з подрібнених оливок.

На сьогоднішній день в продуктових магазинах і на ринках є різноманітні олії та їх види, з яких більш процвітають соняшникова та оливкова олія. Соняшникова олія частіше зустрічається в повсякденному житті, ніж у оливковій олії. Обидва масла мають важливе значення за змістом і компонентами.

Олія соняшникова одержується шляхом вилучення олії з насіння соняшнику. Це тип нелетких масел, які зазвичай використовуються в різних методах приготування їжі, таких як смаження, смаження та смаження. Поряд з застосуванням для приготування їжі, ця олія також має численні переваги перед шкірою, і тому вона використовується в косметичних рецептурах як пом'якшувальний засіб. Нафта вперше була промислово видобута в Російській імперії в 1835 році. Це мононенасичена (MUFA) / поліненасичена (PUFA) суміш переважно олеїнової кислоти (омега-9) -лінолевої кислоти (омега-6). Масло також містить значну кількість вітаміну Е, стеринів, сквалену та інших аліфатичних вуглеводнів, терпену та метилкетонів (головним чином метилнетилкетона). Крім того, відомо, що він є одним з найбільш часто використовуваних масел у кулінарії.

Соняшникова олія складається з наступних компонентів:

  • Пальмітинова кислота (насичена): 4–9%
  • Стеаринова кислота (насичена): 1–7%
  • Олеїнова кислота (мононенасичена омега-9): 14–40%
  • Лінолева кислота (поліненасичені омега-6): 48–74%

Оливкова олія - ​​це жир, що виробляється з оливкових насіння. Посіви оливкового дерева традиційно належали до Середземноморського басейну. Оливкові олії відомі своїми впливами на здоров'я та порадами у харчовій науці; вони використовуються при приготуванні їжі і рекомендуються дієтологами в раді здоров'я. Вони застосовуються в кулінарії, косметиці, фармацевтиці, милі і в якості палива для традиційних олійних ламп. Існують різноманітні форми і типи, які відрізняються за маслиною та її природою, кожен з яких має особливий смак і текстуру. Оливкові олії класифікуються відповідно до їх класів, вони є: Virgin: означає, що олія виробляється тільки з використанням механічних засобів, без хімічної обробки. Олія лампант: оливкова олія, що видобувається за допомогою девственних (механічних) методів, але не придатна як їжа; lampante італійська для "лампи". Рафінована олія: означає, що масло було хімічно оброблено для нейтралізації сильних смаків (що характеризуються як дефекти) і нейтралізують вміст кислоти (вільні жирні кислоти).

Оливкова олія складається з наступних жирових композицій:

Насичені жири:

  • Пальмітинова кислота: 7, 5–20, 0%
  • Стеаринова кислота: 0, 5–5, 0%
  • Арахідова кислота: <0, 6%
  • Бегенова кислота: <0, 3%
  • Міристинова кислота: <0.05%
  • Лигноцериновая кислота: <0.2%

Ненасичені жири:

  • Мононенасичена олеїнова кислота: 55, 0–83, 0%
  • Пальмітолеїнова кислота: 0, 3–3, 5%
  • Поліненасичена лінолева кислота: 3, 5–21, 0%
  • α-ліноленова кислота: <1, 0%

Як соняшникова, так і оливкова олія мають основні схожість, тобто вони використовуються в шкірних і серцево-судинних процедурах. Оливкова олія містить менше жиру в порівнянні з маслом соняшнику; отже, це краще людям, які розуміють здоров'я. Хоча соняшникова олія може похвалитися високим вмістом вітаміну Е, оливкова олія, з іншого боку, багата хлорофілом, каротиноїдами і вмістом вітаміну Е. Вони складаються з різних типів і відповідно класифікуються; тому їх радять лікарі та дієтологи відповідно до типу проблем зі здоров'ям, з якими людина має справу.

Порівняння між соняшниковою олією та оливковою олією:

Соняшникова олія

Оливкова олія

Отримано з

Подрібнене насіння соняшнику.

Подрібнені насіння оливок.

Історія та походження

Росія

Середземноморський басейн

Наукове походження

Helianthus annuus

плід Олеї Європа ; родина Oleaceae

Типи і стандарти олій

  • Висока лінолея
  • Високий Олеїк
  • Mid Oleic
  • Оливкова олія
  • Оливкова олія
  • Очищена оливкова олія
  • Оливкова олія макуха

Основні ефективні в Росії

Соняшникова олія також допомагає в шкірі та її лікуванні; він допомагає зберегти його вологу. Поряд з лікуванням шкіри він також допомагає при серцево-судинних проблемах організму.

Оливкова олія відома своїми діабетичними методами лікування, оскільки вона може контролювати рівень цукру в крові і знижувати рівень тригліцеридів, що викликає ризик серцевих захворювань.

Містить

Олія соняшникова діє як антиоксидант, оскільки багата вітаміном Е.

Оливкова олія багата антиоксидантами, такими як хлорофіл, каротиноїди та вітамін Е.

Користь для здоров'я

  • Серцево-судинні переваги
  • Запобігає артриту
  • Профілактика раку астми і товстої кишки
  • Знижує рівень холестерину
  • Профілактика інших видів раку
  • Бійки вільних радикалів
  • Зменшення серцевих проблем
  • Здорова нервова система
  • Профілактика дитячої інфекції
  • Підтримка здорової імунної системи
  • Ремонт корпусу
  • Зменшити ризик розвитку раку молочної залози
  • Підтримуйте здоровий рівень холестерину
  • Оливкова олія «Extra Virgin» захищає від хвороби Альцгеймера
  • Допомагає запобігти гострому панкреатиту
  • Захищає печінку
  • Захищає від виразкового коліту
  • Допомагає запобігти інсульту

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між білим і фіолетовим баклажанами

    Різниця між білим і фіолетовим баклажанами

    Основна відмінність: Білі баклажани, як правило, менше і міцніше текстуровані. Вони вважаються більш щільними, кремнішими, м'якшими, менш кислими і менш гіркими, і мають більше насіння. Фіолетові баклажани мають глянцеві, фіолетові шкури, мають овальну і довгасту форму і мають тенденцію бути ширшими в кінці. Баклажани, такі як помідо
  • популярні порівняння: Різниця між методом отримання та методом публікації

    Різниця між методом отримання та методом публікації

    Ключова різниця: Обидва методу get та post використовуються для надсилання та отримання інформації між веб-клієнтами та серверами. Однак різниця між ними полягає в тому, що їхні параметри URL-адрес видно, які явно відображаються в методі get, але не в методі post. Інтернет використовує спеціальні засоби для полегшення зв'язку між веб-браузерами та веб-серверами. Це можна розуміти як мову для проведення діалогу між ними. Ця мова називається HTTP, що є скор
  • популярні порівняння: Різниця між гомосексуальним і гетеросексуальним

    Різниця між гомосексуальним і гетеросексуальним

    Ключові відмінності: Термін "гомосексуаліст" використовується для людей, які притягуються до однієї статі та мають сексуальну поведінку для однієї статі. Гетеросексуалами є люди, яких привертають люди протилежної статі. Гомосексуалізм, поряд з бісексуальністю і гетеросексуальністю, є трьома основними категоріями сексуальної орієнтації; іноді включається також асексуальність. Гомосексуалізм є романтичн
  • популярні порівняння: Різниця між Maruti Suzuki Alto 800 і Hyundai Eon

    Різниця між Maruti Suzuki Alto 800 і Hyundai Eon

    Ключова різниця: Maruti Suzuki Alto 800 та Hyundai Eon, обидва малі автомобілі означали щоб бути загнані у місті. Але, Eon має більше особливостей та значно гарно дивиться як автомобіль входження рівень Hyundai. Альт був вперше представлений у 1979 році, і з тих пір відбулися багато змін у його версіях, варіантах і моделях. Вона продається з рі
  • популярні порівняння: Різниця між Samsung Galaxy Win та Nexus 4

    Різниця між Samsung Galaxy Win та Nexus 4

    Ключова різниця: Samsung Galaxy Win - це ще один телефон корпорації Samsung. Samsung Galaxy Win поставляється в двох варіантах: Single-SIM і Dual-SIM. Samsung Galaxy Win також продається як Samsung Galaxy Grand Quattro на певних ринках. Телефон є чотирьохядерним смартфоном, спрямованим на бюджетний сегмент. Samsung Galaxy Win або S
  • популярні порівняння: Різниця між хостингом і сервером

    Різниця між хостингом і сервером

    Ключова різниця: Хостинг відноситься до послуги, яка пов'язана з хостингом. Компанії, які пропонують цю послугу, забезпечують свої серверні комп'ютери для зберігання веб-сайтів. Сервер, термін можна використовувати в двох контекстах. У програмному забезпеченні сервер використовується як прикметник для серверної операційно
  • популярні порівняння: Різниця між напівпорожньою та напівпорожньою

    Різниця між напівпорожньою та напівпорожньою

    Ключова різниця: наполовину повна і наполовину порожня відноситься до точки зору людини до реальності. Наполовину повна - інтерпретація реальності в позитивному контексті, тоді як половина пустого асоціюється з інтерпретацією реальності в негативному контексті. Терміни "наполовину повний" і "напівпорожній" використовуються в контексті дуже популярної фрази, пов'язаної зі склом. Це відноситься до скла з рідиною. Рідина охоплює половину скла. Тепер це залежи
  • популярні порівняння: Різниця між SLR і CRR

    Різниця між SLR і CRR

    Ключова різниця: SLR, скорочено, Статутний коефіцієнт ліквідності, це відношення ліквідних активів до зобов'язань попиту та часу. CRR, короткий для, Cash Reserve Ratio, також відомий як Резервний Вимога - це мінімальне співвідношення, яке гарантується RBI. SLR і CRR обидва є банківськими термінами. Це фінансові інструменти в руках Резервного Банку Індії (RBI), який має повноваження контролювати ліквідність, доступну для монетарних банків
  • популярні порівняння: Різниця між «Незважаючи» і «Несподівано»

    Різниця між «Незважаючи» і «Несподівано»

    Ключова різниця: слова «незважаючи» і «незважаючи на» - це прийменники, які використовуються для вираження контрасту. Термін «незважаючи на» часто більш часто використовується в англійській мові, а іноді також вважається синонімом «inspite». І «незважаючи», і «незважаючи» використовуються в англійській мові із займенниками, це, що, що і т.д. або разом з дієсловом у формі «-ing». Слово «незважаючи» означає «незважаючи на», «навіть якщо

Вибір Редакції

Різниця між відсіканням і відбиранням

Ключова різниця: відсікання - це процес, в якому програмне забезпечення запрограмоване для ідентифікації та видалення частини зображення, яка знаходиться всередині або поза рамкою перегляду. Оклюзія - це процес, в якому програмне забезпечення використовується для визначення поверхонь і частин зображення, які не видно користувачеві, оскільки вони леж