Ключова різниця: технічно кажучи, різниці взагалі немає. Обидва терміни, соя і соя відносяться до одного і того ж. Вони є лише двома різними способами його написання. Єдина відмінність полягає в тому, що в США це соя, а в Європі - соя.

Один раз завжди чує переваги сої та сої, що, природно, змушує дивуватися, в чому різниця між ними. Технічно кажучи, різниці взагалі немає. Обидва терміни, соя і соя відносяться до одного і того ж. Вони є лише двома різними способами його написання. Єдина відмінність полягає в тому, що в США це соя, а в Європі - соя.

Терміни в основному відносяться до бобів, соєвих бобів або соєвих бобів. Він також написаний як соя. Це - тип legume котрий є рідний до Східної Азії, але зараз широко та популярно вирощений де завгодно це може процвітати. Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО) класифікує бобів як олійні культури, а не як пульс.

Однак, крім фасолі, терміни можуть також стосуватися продуктів, які були створені з соєвих продуктів. Ці продукти можна розділити на дві групи: традиційні неферментовані продукти та ферментовані продукти. Традиційна неферментована їжа включає соєве молоко, тофу і тофу шкіру, останні два з яких створені з соєвого молока. Ферментовані продукти включають соєвий соус, ферментовану квасолеву пасту, натто, темпе та ін.

Соєві боби також в основному використовуються для соєвої рослинної олії, а також для текстурованого рослинного білка (TVP). TVP є те, що більшість людей їсть, коли вони говорять про соєві гранули і соєві шматки. Соя є чудовим джерелом білка, який також є дешевим для росту. Отже, він часто використовується як джерело білка для кормів для тварин і упакованих страв, особливо в країнах, що розвиваються. Часто його рекомендують як здорового замінювати м'ясом, по суті, він має більше білка, ніж м'ясо.

На додаток до білка, соя також дуже поживна і забезпечує необхідні поживні речовини, такі як харчові волокна, залізо, марганець, фосфор і кілька вітамінів групи В, включаючи фолат. Він також багатий вітаміном К, магнієм, цинком, калієм і багато іншого.

Порівняння сої та сої

	Харчова цінність сої / сої на 100 г (3, 5 гр)
Енергія	1, 866 кДж (446 ккал)
Вуглеводи	30, 16 г
Цукор	7, 33 р
Харчові волокна	9, 3 г
Жир	19, 94 г
Білок	36, 49 р
Вітамін А екв.	1 мкг (0%)
Тіамін (В1)	0, 874 мг (76%)
Рибофлавін (B2)	0, 87 мг (73%)
Ніацин (B3)	1, 623 мг (11%)
Пантотенова кислота (B5)	0, 793 мг (16%)
Вітамін В6	0, 377 мг (29%)
Фолат (B9)	375 мкг (94%)
Холін	115, 9 мг (24%)
Вітамін С	6, 0 мг (7%)
Вітамін Е	0, 85 мг (6%)
Вітамін К	47 мкг (45%)
Кальцій	277 мг (28%)
Залізо	15, 7 мг (121%)
Магній	280 мг (79%)
Марганець	2, 517 мг (120%)
Фосфор	704 мг (101%)
Калій	1797 мг (38%)
Натрій	2 мг (0%)
Цинк	4, 89 мг (51%)
Вода	8, 54 г

Зображення надано: home.allergicchild.com, healthscams.org.uk