Різниця між цибулею і цибулею

Ключова різниця: Лук росте як індивідуальна зріла колба на рослину, яка при розрізі відкриває кілька шарів. Лук-шалот, як і часник, ростуть в скупченнях цибулин. Вони мають міцну консистенцію, солодкий, ароматичний і гострий аромат.

Цибулю і цибулю-шалот зазвичай використовуються як взаємозамінні. Багато хто навіть не визнає різницю між ними. Через подібність між ними багато хто вважає, що цибуля-цибуля є лише меншою кількістю лука. Насправді, це два різні види.

Цибуля - це великі цибулини, які ростуть під землею. Лук росте як індивідуальна зріла цибулина на рослину, яка при розрізі відкриває кілька шарів. Лук-шалот, з іншого боку, схожий на цибулю, але більш м'який на смак. Вони, як правило, ростуть в скупченнях цибулин, як часник. Цибулю-шалот є рідною для Центральної та Південно-Східної Азії.

У кулінарії найчастіше використовують цибулю і цибулю-шалот. Вони мають однакове використання в приготуванні їжі, і їх можна використовувати взаємозамінно здебільшого. Їх можна з'їсти сирими, маринованими, порошкоподібними, сушеними, приготовленими і карамелізованими. Лук-шалот, як правило, має більш щільну текстуру і більш солодкий, ароматичний і гострий смак. Їхній смак визначається більше як хрест між часником і цибулею. Багато хто віддає перевагу лук-шалот до цибулі, тому що шалот має більш м'який аромат лука, на відміну від гострого, гострого, гострого і гострого повного смаку цибулі.

І цибуля, і цибуля-шалот вважаються здоровими і рекомендуються як частина здорової і поживної дієти. Всі сорти цибулі мають феноли і флавоноїди, відомі як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями. Лук-шалот, як правило, містить більше цих сполук, ніж цибуля. Крім того, споживання великої кількості цибулі є дуже корисним для жінок, тому що цибуля допомагає знищити остеокласти, кісткову клітку, яка руйнує кістку і викликає остеопороз.

Повне порівняння між цибулею та цибулею:

Цибуля

Лук-шалот

Королівство

Plantae

Plantae

Замовлення

Asparagales

Asparagales

Сім'я

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Підродина

Allioideae

Allioideae

Рід

Allium

Allium

Види

A. cepa

A. cepa var. aggregatum

Опис

Великі цибулини, які ростуть під землею. Зростає як індивідуальна зріла цибулина на рослину. Лампочка, розрізана, розкриває кілька шарів.

Схоже на маленьку, витягнуту цибулю з мідною, червоною або сірою шкірою. При очищенні лук-шалот поділяють на гвоздику, як часник.

Колір і типи

Цибуля звичайна доступна в трьох кольорах: жовтий, червоний і білий. Жовтий лук, який також називають коричневим луком, має повний аромат і є надійним резервом для приготування майже будь-якого. Червоний лук є гарним вибором для свіжого використання або при приготуванні на грилі та засмазі. Білий цибуля - традиційний цибуля, що використовується в класичній мексиканській кухні. Вони мають золотистий колір і солодкий смак при обсмажуванні.

Колір шкіри може змінюватися від золотисто-коричневого до сірого до червоного, а їхня біло-біла м'якоть, як правило, має зелений або пурпуровий колір.

Смак

Різкий сірчаний аромат, гострий, стійкий, навіть дратівливий смак, але при обсмаженні лук стає солодким і набагато менш гострим.

М'який аромат лука, між ароматом часнику і цибулею, солодше, ніж цибуля. Добре поєднують з куркою і рибою.

Переваги

Феноли і флавоноїди, відомі як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями.

Більше фенолів і флавоноїдів, відомих як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями.

Використовується для приготування їжі

Свіжі варіння, сирі в холодних салатах, як згущувач для каррі, маринований цибуля, як бічна порція з рибою і чіпом.

Свіжі варіння, мариновані, як елементарні спеції, як приправа (дрібно нарізані і обсмажені в фритюрі).

Використовується в медицині

Широкомасштабні претензії були зроблені на ефективність цибулі від умов, від звичайної простуди до серцевих захворювань, діабету, остеопорозу та інших захворювань. Вони містять хімічні сполуки, які, як вважають, мають протизапальні, антихолестеринові, протиракові та антиоксидантні властивості, такі як кверцетин. Попередні дослідження показали, що збільшення споживання цибулі знижує ризик виникнення раку голови та шиї. Споживання великої кількості цибулі є дуже корисним для жінок, тому що цибуля допомагає знищити остеокласти, кісткову клітку, яка руйнує кістку і викликає остеопороз. Вони також використовуються для загоєння пухирів, фурункулів і навіть болю в горлі.

Лікування болю в горлі з медом.

Інші види використання

Для фарбування використовували цибульні шкури. Багато хто вважає їх афродизіаками. Одного разу лікарі призначали цибулю для допомоги при безплідді у жінок.

Деякі вважають, що вони є афродизіаками, оскільки вони часто є взаємозамінними з цибулею.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між любов'ю і шлюбом

    Різниця між любов'ю і шлюбом

    Ключова відмінність: «Любов» - це глибока ніжна, пристрасна прихильність до іншої людини. Це відчуття теплої особистої прихильності або глибокої прихильності, як для батька, дитини або друга. Вона також може бути використана для опису сексуальної пристрасті або бажання. Шлюб - це юридичний договір між двома людьми. Акт шлюбу зазвичай створює юриди
  • різниця між: Різниця між фрілансером, консультантом і підприємцем

    Різниця між фрілансером, консультантом і підприємцем

    Ключова різниця: Фрілансер - це той, хто по суті самозайнятий. Він працює на роботодавця протягом короткого часу з будь-якими довгостроковими зобов'язаннями. Консультант, з іншого боку, є професіоналом, зазвичай з багаторічним досвідом роботи в цій галузі. Потім він працює в якості консультанта в цій галузі, яка надає професійні або експертні консультації. Підприємці - це люди, які починають свій бізнес або компанію. Існував один раз в промисловості, коли єдина
  • різниця між: Різниця між Nokia Lumia 720 і Nokia Lumia 820

    Різниця між Nokia Lumia 720 і Nokia Lumia 820

    Основна різниця: Nokia Lumia 720 є одним з найновіших телефонів, які подібні до свого флагмана Lumia 920. Lumia 720 поставляється з 1 ГГц двоядерним процесором Snapdragon S4 з 512 Мб оперативної пам'яті і 8 Гб внутрішнього сховища, що може бути оновлено до 64 Гб. Телефон доступний з первинною камерою 6, 7 МП з оптикою Carl Zeiss, автофокусом і світлодіодним спалахом. Вона також має додаткову камеру 1, 3 МП з роздільною здатн
  • різниця між: Різниця між Smartwatch та Smart браслетом

    Різниця між Smartwatch та Smart браслетом

    Ключові відмінності: Smartwatches - це безкоштовні продукти, які з'єднують годинник з телефоном і дозволяють людині контролювати функції деяких телефонів безпосередньо на годиннику. Смарт-браслети включають смарт-годинники та розумні браслети, але більше у формі браслетів, ніж годинник. Технологія просунулася до того моме
  • різниця між: Різниця між iPad Mini і Galaxy Note 10.1

    Різниця між iPad Mini і Galaxy Note 10.1

    Ключові відмінності: IPad Mini є гладким, тонше iPad 2. IPad Mini поставляється з 7, 9-дюймовим LED-підсвічуванням мультисенсорного дисплея з сенсорним екраном IPS технології, покритим олеофобним матеріалом, стійким до відбитків пальців. Galaxy Note 10.1 - це планшетний комп'ютер, розроблений і виготовлений компанією Samsung. Він має 10, 1-дюймовий екран і продається як платформа для мультимедійного
  • різниця між: Різниця між законом і конституційним правом

    Різниця між законом і конституційним правом

    Ключові відмінності: Законодавчі закони - це закони, які були записані та кодифіковані законодавчою гілкою країни. Закон був встановлений законодавчим органом або законодавцем (якщо він є монархією) і кодифікований урядом. Ці закони також відомі як закон чи сесія. Конституційне право - це сукупність законів, що визначає відносини між різними суб'єктами в межах нації, найчастіше судовими, виконавчими т
  • різниця між: Різниця між групою та оркестром

    Різниця між групою та оркестром

    Ключова різниця: Обидві групи та оркестр - це музичні ансамблі. Оркестр - старший ансамбль. Середній оркестр має від 75 до 100 різних музикантів, які грають симфонічну музику. Групи різняться за кількістю і типом музики, яку вони грають. Хоча музикант або студент музики може розпізнати різницю між групою та ор
  • різниця між: Різниця між Дідом Морозом і Дід ​​Мороз

    Різниця між Дідом Морозом і Дід ​​Мороз

    Ключова різниця: Санта-Клаус описується як велика людина з білою бородою і окулярами. Він вважається веселою людиною, яка наносить червоне пальто, облицьоване білим хутром. Дід Мороз має британське походження і є фігурою, яка спочатку була пов'язана з Різдвом у 15 столітті. У сучасному світі, Дід Мороз і Санта
  • різниця між: Різниця між грибами та рослинами

    Різниця між грибами та рослинами

    Ключова різниця: Гриби - це група одноклітинних або багатоядерних організмів, які живуть і ростуть на розкладеному речовині. Рослини - це багатоклітинні живі організми, які є частиною Королівства Plantae, які пов'язані з певними ознаками, такими як багатоклітинні, володіють целюлозою і мають здатність здійснювати фотосинтез. Рослини і гриби відіграють важливу роль у виживанні людей і інших організмів на планеті. Всі живі істоти раніше були класифіковані як окремі королівства, включаючи Царство Монеру, Королівство Грибів, Царство Протиста, Королівство Планта та Королівство Анімалія. Хо

Вибір Редакції

Різниця між похміллям і вилученням

Ключова різниця: Похмілля - це ефект, який відчувається після великого споживання алкоголю. Це, як правило, відбувається, коли інтоксикація починає виснажуватися і виконується поглинається системою. Зняття - це симптоми, які виникають, коли особа, яка пристрасть до алкоголю або інші речовини, раптово припиняє прийом конкретної речовини. Пиття стало одним з улюбл