Різниця між цибулею і цибулею

Ключова різниця: Лук росте як індивідуальна зріла колба на рослину, яка при розрізі відкриває кілька шарів. Лук-шалот, як і часник, ростуть в скупченнях цибулин. Вони мають міцну консистенцію, солодкий, ароматичний і гострий аромат.

Цибулю і цибулю-шалот зазвичай використовуються як взаємозамінні. Багато хто навіть не визнає різницю між ними. Через подібність між ними багато хто вважає, що цибуля-цибуля є лише меншою кількістю лука. Насправді, це два різні види.

Цибуля - це великі цибулини, які ростуть під землею. Лук росте як індивідуальна зріла цибулина на рослину, яка при розрізі відкриває кілька шарів. Лук-шалот, з іншого боку, схожий на цибулю, але більш м'який на смак. Вони, як правило, ростуть в скупченнях цибулин, як часник. Цибулю-шалот є рідною для Центральної та Південно-Східної Азії.

У кулінарії найчастіше використовують цибулю і цибулю-шалот. Вони мають однакове використання в приготуванні їжі, і їх можна використовувати взаємозамінно здебільшого. Їх можна з'їсти сирими, маринованими, порошкоподібними, сушеними, приготовленими і карамелізованими. Лук-шалот, як правило, має більш щільну текстуру і більш солодкий, ароматичний і гострий смак. Їхній смак визначається більше як хрест між часником і цибулею. Багато хто віддає перевагу лук-шалот до цибулі, тому що шалот має більш м'який аромат лука, на відміну від гострого, гострого, гострого і гострого повного смаку цибулі.

І цибуля, і цибуля-шалот вважаються здоровими і рекомендуються як частина здорової і поживної дієти. Всі сорти цибулі мають феноли і флавоноїди, відомі як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями. Лук-шалот, як правило, містить більше цих сполук, ніж цибуля. Крім того, споживання великої кількості цибулі є дуже корисним для жінок, тому що цибуля допомагає знищити остеокласти, кісткову клітку, яка руйнує кістку і викликає остеопороз.

Повне порівняння між цибулею та цибулею:

Цибуля

Лук-шалот

Королівство

Plantae

Plantae

Замовлення

Asparagales

Asparagales

Сім'я

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Підродина

Allioideae

Allioideae

Рід

Allium

Allium

Види

A. cepa

A. cepa var. aggregatum

Опис

Великі цибулини, які ростуть під землею. Зростає як індивідуальна зріла цибулина на рослину. Лампочка, розрізана, розкриває кілька шарів.

Схоже на маленьку, витягнуту цибулю з мідною, червоною або сірою шкірою. При очищенні лук-шалот поділяють на гвоздику, як часник.

Колір і типи

Цибуля звичайна доступна в трьох кольорах: жовтий, червоний і білий. Жовтий лук, який також називають коричневим луком, має повний аромат і є надійним резервом для приготування майже будь-якого. Червоний лук є гарним вибором для свіжого використання або при приготуванні на грилі та засмазі. Білий цибуля - традиційний цибуля, що використовується в класичній мексиканській кухні. Вони мають золотистий колір і солодкий смак при обсмажуванні.

Колір шкіри може змінюватися від золотисто-коричневого до сірого до червоного, а їхня біло-біла м'якоть, як правило, має зелений або пурпуровий колір.

Смак

Різкий сірчаний аромат, гострий, стійкий, навіть дратівливий смак, але при обсмаженні лук стає солодким і набагато менш гострим.

М'який аромат лука, між ароматом часнику і цибулею, солодше, ніж цибуля. Добре поєднують з куркою і рибою.

Переваги

Феноли і флавоноїди, відомі як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями.

Більше фенолів і флавоноїдів, відомих як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями.

Використовується для приготування їжі

Свіжі варіння, сирі в холодних салатах, як згущувач для каррі, маринований цибуля, як бічна порція з рибою і чіпом.

Свіжі варіння, мариновані, як елементарні спеції, як приправа (дрібно нарізані і обсмажені в фритюрі).

Використовується в медицині

Широкомасштабні претензії були зроблені на ефективність цибулі від умов, від звичайної простуди до серцевих захворювань, діабету, остеопорозу та інших захворювань. Вони містять хімічні сполуки, які, як вважають, мають протизапальні, антихолестеринові, протиракові та антиоксидантні властивості, такі як кверцетин. Попередні дослідження показали, що збільшення споживання цибулі знижує ризик виникнення раку голови та шиї. Споживання великої кількості цибулі є дуже корисним для жінок, тому що цибуля допомагає знищити остеокласти, кісткову клітку, яка руйнує кістку і викликає остеопороз. Вони також використовуються для загоєння пухирів, фурункулів і навіть болю в горлі.

Лікування болю в горлі з медом.

Інші види використання

Для фарбування використовували цибульні шкури. Багато хто вважає їх афродизіаками. Одного разу лікарі призначали цибулю для допомоги при безплідді у жінок.

Деякі вважають, що вони є афродизіаками, оскільки вони часто є взаємозамінними з цибулею.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між Землею 1 і Землею 2

    Різниця між Землею 1 і Землею 2

    Ключова різниця: Земля 1 або Земля 1 - це первинна всесвіт, де відбуваються більшість історій ДК. Земля 2 або Земля 2 - це всесвіт DC до 1940 року, з супергероями Золотого Віку. DC Comics почали працювати як "Національні публікації" і спочатку публікували комікси з супергероями, такими як Супер
  • різниця між: Різниця між смаженим і печеним

    Різниця між смаженим і печеним

    Ключові відмінності: Печеня і печі - це два способи приготування сухого тепла. Обжарювання, як правило, здійснюється за допомогою жиру з їжею. Форма їжі, як правило, залишається незмінною після приготування їжі. З іншого боку, випічка має тенденцію змінювати стан приготування їжі. М'ясо, як правило, обсмажують, а продукти на основі борошна зазвичай випікають. Печеня і печі, об
  • різниця між: Різниця між печивом і крекерами

    Різниця між печивом і крекерами

    Ключова відмінність: Бісквіт - це різноманітний хліб, виготовлений з інгредієнтів, таких як борошно, закваска, шортенинг, молоко або вода. Крекери - це види печива, які мають нейтральний або менш солодкий смак. Вони тонкіші і хрусткі, ніж інші види печива. Слово печиво було отримано від латинських слів, які котусь два рази випікали. Печиво, як правило, відомо як тип швидкого х
  • різниця між: Різниця між швидкістю і швидкістю

    Різниця між швидкістю і швидкістю

    Ключова різниця: Швидкість - це швидкість, з якою об'єкт покриває відстань. Швидкість не тільки визначає швидкість руху об'єкта, але й напрямок руху об'єкта. У повсякденному використанні терміни швидкість і швидкість часто використовуються як взаємозамінні, і це не викликає такої великої проблеми. Однак, коли мова йде про науку і математику, ці два поняття відрізняються один від одного. У кінематиці швидкість - це швидкість, з якою об'єкт охоплює відстань. Це скалярна кількість. Скаляр означає, що він використовується для вимірювання
  • різниця між: Різниця між Windows 7 Home Basic і Professional

    Різниця між Windows 7 Home Basic і Professional

    Основна різниця: Windows 7 Home Basic - це версія, яка не є широко поширеною повсюдно; вона доступна лише на певних «ринках, що розвиваються» і обмежена 141 країною. Windows Home Basic, як випливає з назви, є дуже базовою версією Windows і дозволяє лише обмеженим користувачам. Windows 7 Professional - це видання, розроблене спеціально для власників малого бізнесу. Вона включає в себе всі функції Windows 7 Home Premium і додає кілька додаткових функцій. W
  • різниця між: Різниця між органічними і неорганічними сполуками

    Різниця між органічними і неорганічними сполуками

    Основна різниця: Загальноприйнятим принципом є те, що органічні сполуки, як правило, є сполуками, які майже завжди містять вуглець-водневі зв'язки, а все інше, що не класифікується як неорганічні сполуки. Існують деякі винятки з цього правила. Головним чином, поділ органічних і неорганічних сполук залежить від набору властивостей, що визначають кожен набір. По суті, з
  • різниця між: Різниця між Sony Xperia J і Karbonn Titanium S5

    Різниця між Sony Xperia J і Karbonn Titanium S5

    Основна відмінність: Xperia J була оголошена в жовтні 2012 року більш дешевим варіантом Xperia T, внаслідок чого телефон має аналогічну конструкцію, ніж у X. 245. Karbonn Titanium S5 має 5, 0-дюймовий дисплей з роздільною здатністю 540 x 960 пікселів. Він працює на 1, 2 ГГц Qualcomm Snapdragon Quad Core процесор і 1 Гб оперативної пам'яті. Xperia - це добре відомий бренд смартфонів, які є частиною So
  • різниця між: Різниця між Harley Davidson і Royal Enfield

    Різниця між Harley Davidson і Royal Enfield

    Ключові відмінності: Harley Davidson і Royal Enfield - два різних виробників мотоциклів, які пропонують різні моделі мотоциклів. Harley Davidson і Royal Enfield є двома найбільш відомими мотоциклетними компаніями в усьому світі. Обидві компанії були головами, щоб отримати відданих послідовників. Хоча, Royal Enfield є мрією для всіх любителів велосипеда в Індії, Harl
  • різниця між: Різниця між сосновим деревом і деревиною гуми

    Різниця між сосновим деревом і деревиною гуми

    Ключова відмінність: Сосни вважаються м'якою деревиною, легкою вагою і менш дорогими. Завдяки своїй легкій вазі, сосна досить популярна для меблів для спальні, таких як шафи-купе, ліжка, оскільки набагато простіше переміщати цю меблі навколо. Каучукова деревина - це, по суті, деревина, яка походить з каучукового дерева. Каучукове дерево Пара науково відоме як Hevea brasiliensis. Як ліс гумового дерева, можна було б очікувати, що він буде

Вибір Редакції

Різниця між баченням і ціллю

Ключові відмінності: Взагалі, люди плутаються зі словами, «баченням» і «ціллю», але є велика різниця в обох термінах. Бачення означає здатність бачити або планувати щось на майбутнє. Мета є метою або метою досягти або отримати. Головна відмінність між ними полягає в тому, що «цілі» завжди специфічні, але «бачення» є передбаченням.