Різниця між цибулею і цибулею

Ключова різниця: Лук росте як індивідуальна зріла колба на рослину, яка при розрізі відкриває кілька шарів. Лук-шалот, як і часник, ростуть в скупченнях цибулин. Вони мають міцну консистенцію, солодкий, ароматичний і гострий аромат.

Цибулю і цибулю-шалот зазвичай використовуються як взаємозамінні. Багато хто навіть не визнає різницю між ними. Через подібність між ними багато хто вважає, що цибуля-цибуля є лише меншою кількістю лука. Насправді, це два різні види.

Цибуля - це великі цибулини, які ростуть під землею. Лук росте як індивідуальна зріла цибулина на рослину, яка при розрізі відкриває кілька шарів. Лук-шалот, з іншого боку, схожий на цибулю, але більш м'який на смак. Вони, як правило, ростуть в скупченнях цибулин, як часник. Цибулю-шалот є рідною для Центральної та Південно-Східної Азії.

У кулінарії найчастіше використовують цибулю і цибулю-шалот. Вони мають однакове використання в приготуванні їжі, і їх можна використовувати взаємозамінно здебільшого. Їх можна з'їсти сирими, маринованими, порошкоподібними, сушеними, приготовленими і карамелізованими. Лук-шалот, як правило, має більш щільну текстуру і більш солодкий, ароматичний і гострий смак. Їхній смак визначається більше як хрест між часником і цибулею. Багато хто віддає перевагу лук-шалот до цибулі, тому що шалот має більш м'який аромат лука, на відміну від гострого, гострого, гострого і гострого повного смаку цибулі.

І цибуля, і цибуля-шалот вважаються здоровими і рекомендуються як частина здорової і поживної дієти. Всі сорти цибулі мають феноли і флавоноїди, відомі як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями. Лук-шалот, як правило, містить більше цих сполук, ніж цибуля. Крім того, споживання великої кількості цибулі є дуже корисним для жінок, тому що цибуля допомагає знищити остеокласти, кісткову клітку, яка руйнує кістку і викликає остеопороз.

Повне порівняння між цибулею та цибулею:

Цибуля

Лук-шалот

Королівство

Plantae

Plantae

Замовлення

Asparagales

Asparagales

Сім'я

Amaryllidaceae

Amaryllidaceae

Підродина

Allioideae

Allioideae

Рід

Allium

Allium

Види

A. cepa

A. cepa var. aggregatum

Опис

Великі цибулини, які ростуть під землею. Зростає як індивідуальна зріла цибулина на рослину. Лампочка, розрізана, розкриває кілька шарів.

Схоже на маленьку, витягнуту цибулю з мідною, червоною або сірою шкірою. При очищенні лук-шалот поділяють на гвоздику, як часник.

Колір і типи

Цибуля звичайна доступна в трьох кольорах: жовтий, червоний і білий. Жовтий лук, який також називають коричневим луком, має повний аромат і є надійним резервом для приготування майже будь-якого. Червоний лук є гарним вибором для свіжого використання або при приготуванні на грилі та засмазі. Білий цибуля - традиційний цибуля, що використовується в класичній мексиканській кухні. Вони мають золотистий колір і солодкий смак при обсмажуванні.

Колір шкіри може змінюватися від золотисто-коричневого до сірого до червоного, а їхня біло-біла м'якоть, як правило, має зелений або пурпуровий колір.

Смак

Різкий сірчаний аромат, гострий, стійкий, навіть дратівливий смак, але при обсмаженні лук стає солодким і набагато менш гострим.

М'який аромат лука, між ароматом часнику і цибулею, солодше, ніж цибуля. Добре поєднують з куркою і рибою.

Переваги

Феноли і флавоноїди, відомі як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями.

Більше фенолів і флавоноїдів, відомих як вітамін Р і цитрин, які володіють протизапальними, антимікробними, протираковими і антиалергічними властивостями.

Використовується для приготування їжі

Свіжі варіння, сирі в холодних салатах, як згущувач для каррі, маринований цибуля, як бічна порція з рибою і чіпом.

Свіжі варіння, мариновані, як елементарні спеції, як приправа (дрібно нарізані і обсмажені в фритюрі).

Використовується в медицині

Широкомасштабні претензії були зроблені на ефективність цибулі від умов, від звичайної простуди до серцевих захворювань, діабету, остеопорозу та інших захворювань. Вони містять хімічні сполуки, які, як вважають, мають протизапальні, антихолестеринові, протиракові та антиоксидантні властивості, такі як кверцетин. Попередні дослідження показали, що збільшення споживання цибулі знижує ризик виникнення раку голови та шиї. Споживання великої кількості цибулі є дуже корисним для жінок, тому що цибуля допомагає знищити остеокласти, кісткову клітку, яка руйнує кістку і викликає остеопороз. Вони також використовуються для загоєння пухирів, фурункулів і навіть болю в горлі.

Лікування болю в горлі з медом.

Інші види використання

Для фарбування використовували цибульні шкури. Багато хто вважає їх афродизіаками. Одного разу лікарі призначали цибулю для допомоги при безплідді у жінок.

Деякі вважають, що вони є афродизіаками, оскільки вони часто є взаємозамінними з цибулею.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між ляльковим і ляльковим підприємством

    Різниця між ляльковим і ляльковим підприємством

    Ключова відмінність: Лялька - це програмне забезпечення для автоматизації з Puppet Labs. Термін маріонетка, як правило, пов'язаний з програмним забезпеченням компанії з управління конфігурацією з відкритим вихідним кодом. Компанія ляльок - це інший програмний продукт з лялькових лабораторій. Однак, на відміну від Puppet, це комерційний програмний продукт. Puppet Enterprise надає додаткові можли
  • популярні порівняння: Різниця між йогою і пранаямою

    Різниця між йогою і пранаямою

    Ключова різниця : йога складається з йогических вправ (асани), а пранаяма - свідомим і свідомим контролем над регулюванням дихання. Згідно з Вікіпедією, "йога - це загальний термін для фізичних, психічних і духовних практик або дисциплін, які виникли в стародавній Індії з метою досягнення стану постійного миру". Йога практикується в більшості частин світу. Це традиційно практикувалося в індуїзмі, буддизмі, джайнізмі, ісламі та християнстві. Вона включає в себе йогічні вправи, які пов'язані з усіма частинами тіла. За ним пішли великі мислителі, святі, вчител
  • популярні порівняння: Різниця між геями та трансгендерами

    Різниця між геями та трансгендерами

    Ключова різниця: гей - це термін, який часто використовується для позначення гомосексуалістів. Трансгендер - це стан, в якому гендерна ідентичність людини не відповідає його / її фізичному сексу. Гей - це термін, який використовується замість гомосексуалістів. Вона використовується для людей, яких сексуально залучають інші люди тієї ж статі. Це слово с
  • популярні порівняння: Різниця між вірусами та шкідливими програмами

    Різниця між вірусами та шкідливими програмами

    Ключова різниця: Віруси - це програми або коди, які приєднуються до файлів і програм і запускаються всередині комп'ютера без відома користувача. Шкідливе програмне забезпечення, що означає «шкідливе програмне забезпечення», є парасольковим терміном, який включає всі види програмного забезпечення або програм, які можуть бути використані для зриву нормальних обчислювальних можливостей. У момент, коли комп'ютер починає діяти дивно, а також припиняє роботу певних програм, люди автоматично припускають, що це вірус, хробак або певний тип шкідливого програмного забезпечення. Віруси та шкідливі
  • популярні порівняння: Різниця між помадою і плями для губ

    Різниця між помадою і плями для губ

    Ключова різниця : Помада і плями для губ, обидва еквівалентні один одному в тому, що вони забарвлюють губи. Основна відмінність між цими косметичними засобами полягає в тому, що помада має тверду форму, тоді як пляма для губ - рідка форма або гелева форма. Найголовніша відмінність між обома термінами - це те, як вони виробляються. Інгредієнти в цих продуктах відіграють важливу роль. Помада в основному виробляється з воску, містить масла, антиоксиданти та по
  • популярні порівняння: Різниця між детермінаторами і займенниками

    Різниця між детермінаторами і займенниками

    Ключова різниця : детермінатор передує іменникові або іменниковій фразі, вводячи її читачеві / слухачеві. Займенник - це слово, яке використовується для заміни іменника у реченні. Детермінатор, як це передбачає саме слово, можна розуміти як слово, що визначає іменник або фразу. Детермінатор передує іменнику у реченні і вказу
  • популярні порівняння: Різниця між весіллям та весільним координатором

    Різниця між весіллям та весільним координатором

    Ключова різниця: Весільний планувальник - це професійна людина або команда, яка допомагає нареченому та нареченому готувати, організовувати, проектувати та фінансово управляти весіллям. З іншого боку, координатор весілля несе відповідальність за догляд за деталями в день весілля. День весілля не тільки великий день для нареченої і нареченог
  • популярні порівняння: Різниця між процесором та Blender

    Різниця між процесором та Blender

    Основна різниця: Блендери краще підходять для роботи з рідинами, тоді як процесори харчових продуктів працюють добре з більш твердими продуктами. Кухонні комбайни мають більше функцій, ніж блендер. Обидва кухонні комбайни та блендери - це кухонні прилади, які мають на меті полегшити повторювані необхідні завдання, які часто використовуються при приготуванні їж
  • популярні порівняння: Різниця між діабетом і високим рівнем цукру в крові

    Різниця між діабетом і високим рівнем цукру в крові

    Ключова різниця: високий рівень цукру в крові є умовою, що іноді може впливати на деяких людей. Концентрація цукру в крові або рівень глюкози в крові - це кількість глюкози (цукру), яка є в крові. Якщо рівень цукру в крові часто виходить за межі нормального діапазону, це може бути показником медичного стану, такого як діабет. Діабет - це тип захвор

Вибір Редакції

Різниця між циклом і велосипедом

Ключова відмінність: Цикл відноситься до звичайного процесу обертання, це тип двигуна, який може бути у двох або чотирьох формах циклу, тоді як форма з двома циклами називається велосипедом. Велосипед - це людина з педальним приводом, який має два колеса, один за іншим, прикріплений до рами. Цикл і велосипед не мають такої різниці між собою, вон