Ключова різниця: Термометр для м'яса - це термометр, який використовується для вимірювання внутрішньої температури м'яса, що готується. Вона вказує на температуру м'яса всередині, щоб визначити, чи м'ясо повністю приготоване або залишилося сирому. З іншого боку, термометр - це пристрій, що використовується для вимірювання температури цукрового розчину. Цукерковий термометр також відомий як термометр для цукру.

Оксфордський словник визначає термометр як пристрій, який використовується для вимірювання температурного або температурного градієнта з використанням різних принципів. Хоча найбільш поширений термометр використовується для визначення температури людського тіла, є термометри, які можуть бути використані для перевірки температури за межами, включаючи вітри і рівні вологості. Температура є важливою частиною людського життя і використовується в нашому повсякденному житті. Термометри також відіграють важливу роль на кухні для перевірки температури їжі при приготуванні їжі. Два таких термометра відомі як термометр для м'яса і термометр для цукерок.

Термометр для м'яса - це термометр, який використовується для вимірювання внутрішньої температури м'яса, що готується. Вона вказує на температуру м'яса всередині, щоб визначити, чи м'ясо повністю приготоване або залишилося сирому. Ці термометри користуються популярністю при приготуванні фаршированого м'яса, смаженого м'яса, стейків та ін. Термометр можна залишити всередині печі, а м'ясо готує, щоб допомогти вказати, коли внутрішня температура досягає бажаної температури.

Термометр для м'яса має металевий зонд на одній стороні з гострою точкою, щоб допомогти проникнути в шкіру м'яса. З іншого боку є металевий циферблат або цифровий циферблат, який показує температуру. Деякі термометри використовують біметалічну смугу, яка обертає голку, щоб показати температуру. Іншим популярним термометром є спливаючий таймер, який найчастіше використовується на індиках; ці таймери прикріплені до пружини, яка виникає при досягненні певної температури. Більш дорогі види термометрів для м'яса також включають сигнал тривоги, який вимикається після досягнення бажаної температури. Це важливий прилад, який потрібно мати на кухні, якщо людина часто готує м'ясо і користується великою популярністю серед кухарів.

З іншого боку, термометр - це пристрій, що використовується для вимірювання температури цукрового розчину. Цукерковий термометр також відомий як термометр для цукру. Ці термометри також можуть бути використані для вимірювання температури масла для глибокого смаження. Цей тип термометра найчастіше зустрічається в кондитерських цехах, магазинах тортів або цукрових магазинах. При роботі з цукром існують різні стадії цукру, які можуть бути отримані, такі як кристалічні, рідкі, тверді та ін.

Подібно до термометрів для м'яса, існують різні типи цукрових термометрів, такі як традиційні рідкі термометри, термометри "циферблату" та цифрові термометри. Цифрові термометри працюють краще, тому що вони зчитують температуру більш швидко і точно в порівнянні з іншими. Деякі моделі також доступні з сигналізаціями, які вимикаються при досягненні певної температури. Цукеркові термометри можуть читати більш високу температуру, що може досягати до 400 ° F (200 ° C) або більше.