Ключова різниця: Лікер - це, по суті, алкогольний напій. Він також широко відомий як спирт або дистильований напій. Ці лікери зазвичай отримують методом ферментації зерна, фруктів або овочів. Лікер, з іншого боку, є, по суті, лікером, який був ароматизований фруктами, вершками, травами, спеціями, квітами, горіхами або навіть вершками. Він також може містити доданий цукор або підсолоджувачі, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
Алкогольні напої величезний термін, він може охоплювати будь-які і всі види напоїв, які містять етанол. Це включає в себе пиво, вино, шампанське і т. Д. Однак спиртні напої або міцні спиртні напої відносяться до спиртних напоїв, які були ще дистильовані для збільшення кількості алкоголю за обсягом у напої.
Процес перегонки по суті позбавляється води і дає більш чистий дух з більш високим вмістом алкоголю. Ці лікери зазвичай отримують методом ферментації зерна, фруктів або овочів. Кожен різний тип лікеру виробляється з іншого вихідного продукту.
Деякі з поширених видів лікеру включають:
- Віскі або віскі: тип дистильованого алкогольного напою з будь-якої форми ферментованого зернового пюре. Залежно від географічного регіону або типу віскі, що виробляється, віскі можуть бути виготовлені з ячменю, ячменю з солоду, жита, солоного жита, пшениці та кукурудзи.
- Ром: дистильовані алкогольні напої, виготовлені з побічних продуктів цукрового очерету, таких як меляса або соки цукрової тростини.
- Горілка: дистильований спирт, який складається з води і етанолу. Він виготовляється шляхом перегонки соків з різних ферментованих речовин, таких як зерна, картопля, іноді цукор або фрукти. Перегонку з цукру і фруктів також продають як ароматизовану горілку.
- Бренді (короткі від брендині): дух, який переганяють з вина, винограду та інших фруктових соків.
- Скотч або шотландський віскі: вид віскі, який обробляється в Шотландії. Спочатку він виготовлений з солодового ячменю, але протягом 18 століття лікеро-горілчані заводи почали виробляти віскі з пшениці та жита.
- Текіла: дистильований спирт, який складається з рослини синьої агави. Рослина блакитної агави росте в основному навколо міста Текіла, Мексика.
Лікери сьогодні служать різноманітним цілям. Вона присутня майже на кожній події, наприклад, на вечірці або збори. Її також можна використовувати як криголам на нову дату або як багато людей стверджують, що це допомагає заглушити скорботи та інші турботи. Лікери практично стали основною частиною нашої культури.
Плутанина між лікером і лікером виникає в основному за рахунок подібних назв і вимов, а також тому, що лікери в даний час зазвичай доступні в ароматах, таких як яблучна горілка, лимонний ром, текіла з кокосового горіха тощо. 15% (30 доказів) до 55% (110 доказів). Отже, вміст алкоголю не допомагає розрізняти лікери та лікери. Отже, як ви розкажете різницю? Загальне правило полягає в тому, що лікер додав цукор. Він часто має солодкий і сиропний смак, в той час як спиртні напої мають той алкогольний смак і можуть мати відтінки інших ароматів.
Лікери можна пити акуратно, по льоду або як частина коктейлю, який іноді може включати каву або вершки. Різноманітні лікери часто використовуються для виготовлення шаруватих вигадок, де різнокольорові лікери розкачуються таким чином, що один плаває поверх іншого, створюючи шари. Це відбувається, коли кожен лікер, який вибирається, має різну щільність, що дозволяє їм плавати окремо. Лікери також часто подаються з або після десерту, вважають вишні ювілеєм. Вони також широко використовуються в кулінарії, і часто для соусів на основі лікеру або для тушкування.
