Основна різниця: все пиво підпадає під дві основні категорії: ель та лагер. Лагери є одним з видів нижнього бродіння пива. Pilsner - це вид лагеру, який зародився в Пльзені (Pilsen), місті, розташованому в Чехії.
Основна різниця між елем і лагером полягає в тому, як вони ферментуються. Алекс ферментують за допомогою дріжджів верхнього бродіння. Дріжджі називаються такими внаслідок того, що він має тенденцію збиратися на поверхні пива, коли він ферментує. З іншого боку, лагер ферментують, використовуючи дріжджі низового бродіння, тобто тип дріжджів, який не піднімається на поверхню. Іншою відмінністю між ними є температура, на якій вони ферментуються. Лагери ферментують при низьких температурах протягом усього процесу; тоді як елі ферментують при більш високих температурах. Після того, як ель ферментується, вона охолоджується, що зупиняє процес бродіння. Лагер, з іншого боку, продовжує бродити після охолодження.
За їхніми визначеннями можна відзначити, що лагер - це вид пива. Pilsner, з іншого боку, є специфічним стилем пива; така, що офіційно класифікується як лагер. Pilsner - тип лагера; конкретно, це тип блідого лагеру. Найбільш виявляючою рисою блідо-лагерного і пільзеровського є його колір. Має дуже блідий до золотистого кольору; зазвичай колір, який більшість людей пов'язують з пивом.
