Різниця між кебабом і тиккою

Основна відмінність: Обидва, kebab і tikka - надзвичайно популярні елементи в меню. Ключові відмінності між двома стравами ґрунтуються на типі м'яса, їхньому стилі приготування їжі та приправах, що використовуються при приготуванні шашликів і тикків.

Термін «кебаб» виник під імперією Моголь, де солдати королівської армії розрізали шматки м'яса і нарізали шматки на мечі, а потім готували м'ясо на відкритому вогні. Кебаб - це монгольське слово, яке стало будь-яким шматочком м'яса, який маринувався і готувався на відкритому вогні.

Баранина є найпоширенішим м'ясом, що використовується для шашликів, хоча курятина і свинина також широко використовуються для приготування цього апетитного делікатесу. Після маринування ці шматки м'яса на грилі на шпажці або на косі на відкритому вогні або будь-якому іншому джерелі тепла, а також для подальшого покращення смаку цих шашликів, до них можна додати шматочки овочів. Завдяки своїм простим приправам, ці шашлики блискуче підійдуть з коржів, піт або можуть бути подані через рис, сочевицю, підливи і т.д. Вони роблять для великої вуличної їжі, яка подається з різними приправами, такими як соуси, чатні і т.д. насолоджуйтеся гарячими кебабами на ресторанній тарілці або навіть охолоджуєте в комфорті свого будинку.

"Tikka", з іншого боку, є популярним індійським блюдом. Після Моголів з'явилися королівські Nawabs, які ввели підсмажені шашлики, зроблені з фаршу для своїх старих і старих королівських улюбленців. В той же час, індуїстські рослини почали використовувати фермерські свіжі овочі для смаженої їжі. Існує вже термін "tikki", що використовується для позначення пюре з картопляного пюре, тому термін "Tikka" був створений для позначення вегетаріанських шашликів.

Тікас, також званий кебабами, є соковитими шматками м'яса, які мариновані різними спеціями. Згідно з більшістю рецептів tikka, "блюдо tikka" готується з використанням безкісткових шматків курки або баранини або шматочків panner, які спочатку мариновані в йогурті і спеціях, а потім запечені в глиняній духовці, відомої як тандир. Хоча іноді ці тікаки барбекюють на гарячому вугіллі, щоб виявити неповторний смак і смак.

Протягом багатьох років, як кебаби, так і tikkas, стали настільки популярними в усьому світі, що багато людей вважають їх однією і тією ж річчю. Хоча, як зазначено вище, це не так. Обидва вони досить легко диференціюються, оскільки кебаб виготовляється з грубо подрібненого м'яса, а тікка складається з великих шматочків м'яса, маринованих і приготованих на грилі. Подальші відмінності можна прочитати в таблиці нижче.

Порівняння між кебабом і тиккою:

Кебаб

Tikka

Термінологія

Термін "кебаб" - турецький для "м'яса на грилі".

Термін "тикка" на хінді і перській означає "дрібні шматочки".

це є

Виготовлений з крупно подрібненого м'яса.

У ньому використовуються великі шматки м'яса, овочів або паніра.

Спосіб приготування

Її приготують на грилі і іноді підсмажують.

Він завжди смажений.

Час

Для приготування їжі потрібно менше часу.

Для приготування їжі потрібно більше часу.

Її обсмажують у тандирі або обсмажують на плиті.

Запечений у традиційному тандирі або обсмажений на гарячих вугіллях.

Служив

Їх можна подавати охолодженим, а також гарячим.

Їх подають тільки гаряче.

Інгредієнти

Баранина є найбільш традиційним інгредієнтом, що використовується для шашликів.

Курка і панір - традиційні інгредієнти, що використовуються для тиккас.

Приправи

Вони мають прості приправи з солі, перцю та оливкової олії.

Він маринований йогуртом, змішаним з різними спеціями і лимоном.

Типи

Різні типи шашликів:

  • Шашлик Кебаб
  • Сувлакі
  • Chelow kabab
  • Донер Кебаб
  • Смажені кебаби
  • Парові кебаби
  • Шамі Кебаб

Різні типи тикків:

  • Курячий Тікка,
  • Мала Тікка
  • Баранина Тікка
  • Панір Тікка
Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між ліцензійним договором та умовами використання

    Різниця між ліцензійним договором та умовами використання

    Ключова різниця: Ліцензійна угода EULA, яка означає ліцензійну угоду для кінцевого користувача, є типом ліцензійної угоди, яка деталізує, яким чином продукт або послуга можуть і не можуть бути використані. Умови використання - це набір правил і правил, з якими користувач повинен погодитися, щоб мати можливість використовувати продукт послуги. Ліцензійна угода та Умови
  • різниця між: Різниця між апатією і емпатією

    Різниця між апатією і емпатією

    Ключова різниця: Слово апатія - це насправді відсутність емоцій або відсутності турботи. З іншого боку, слово емпатія означає помістити себе в чужу позицію або взуття і відчути їхній біль, як якщо б він був вашим. Терміни апатія і емпатія часто плутають, оскільки подібність двох слів. Часто, ніж ні, ці слова використовуються неправильно через їх вимову. Проте ці слова не могли бути
  • різниця між: Різниця між Asus PadFone Infinity і Galaxy Note 10.1

    Різниця між Asus PadFone Infinity і Galaxy Note 10.1

    Ключова різниця: смартфон Asus Padfone Infinity - це пляма 5-дюймового Full HD 1920x1080, Super IPS + з ємнісною сенсорною панеллю і забезпечує щільність приблизно 441 ppi. Пристрій - барний телефон, з вигнутими кутами, що надають йому аналогічний вигляд "iPhone" і "HTC One". Asus Padfone Infinity Dock - це в основному 10-дюймовий планшетний корпус, що дозволяє користувачам закріпити свій телефон в планшеті, зсунувши його в пляму н
  • різниця між: Різниця між звичайною духовкою та конвекцією

    Різниця між звичайною духовкою та конвекцією

    Ключові відмінності: Звичайні печі - це в основному печі, які використовують газ, деревину або електроенергію. Це печі, які ми часто знаходимо в багатьох будинках, які використовуються для приготування їжі. Конвекційні печі - це печі, подібні до оригінальних з додатковою функцією, вентиляторами. Єдина велика різниця між звичайними печами та конвекційними печами - це вентил
  • різниця між: Різниця між процесором і мікропроцесором

    Різниця між процесором і мікропроцесором

    Ключова різниця: CPU виконує всі арифметичні та обчислювальні функції комп'ютера, в той час як мікропроцесор розміщує процесори, BIOS та схеми доступу до пам'яті. Центральні процесорні пристрої (ЦП) і мікропроцесори спільні для людей, які часто працюють з обчислювальними компонентами; однак для решти населення вони часто викликають плутанину. Терміни мікропроцесор і процесор часто використовуються для позначення центрального процесора, який розглядається як мозок комп'ютера. Центральним процесором (CPU) є апаратне забезпечення в комп'ютерній системі, яке виконує інструкції комп&
  • різниця між: Різниця між HTC Butterfly і Sony Xperia Z

    Різниця між HTC Butterfly і Sony Xperia Z

    Основна різниця: HTC Butterfly - це висококласний телефон корпорації HTC. HTC Butterfly продається в чотирьох варіантах: Droid DNA; J Метелик HTL21; Метелик X920d; і Butterfly X920e. Всі вони працюють на чотирьохядерному процесорі Krait з процесором Krait. У HTC Droid є Quadcomm MDM615m, а у варіантів Butterfly є чіпсет Qualcomm APQ8064. Всі вони мають 2 ГБ оперативної пам'яті. Sony Xperia
  • різниця між: Різниця між тим, як прийти і чому

    Різниця між тим, як прийти і чому

    Ключова різниця: «Як це» і «чому» - це два різних питання, які задаються англійською мовою. Проте, основна відмінність між ними полягає в тому, що «як це» вважається скоріше неформальним питанням, а не «чому», яке вважається граматично правильним і доречним. "Як це" і "чому" - це два різних питання, які задаються англійською мовою. Вони в основному взаємозамінні, але вони відрізняються тим, як вони використовуються. Обидва можуть бути використа
  • різниця між: Різниця між кров'ю і плазмою

    Різниця між кров'ю і плазмою

    Ключова різниця: Кров - це тілесна рідина, яка служить різним цілям в тілі. Вона є частиною системи кровообігу тіла, центром якої є серце. Кров складається з еритроцитів, лейкоцитів і тромбоцитів, всі з яких плавають у плазмі крові. У найважливіших термінах плазма - це те, що залишилося від крові після видалення червоних кров'яних клітин, лейкоцитів і тромбоцитів. Кров - це тілесна рідина, яка служить різним ці
  • різниця між: Різниця між лиманом і дельтою

    Різниця між лиманом і дельтою

    Основна різниця: Дельта - осадовий осад, що утворився в гирлі деяких річок. Зазвичай вона має трикутну форму. З іншого боку, лиман є напівзакритим водою, де прісна вода зустрічається з океаном. Дельта в основному є родовищем опадів, що містять пісок і грунт. Вона зазвичай знаходиться як опуклість берегової лінії, де річка входить до океану, моря

Вибір Редакції

Різниця між BlackBerry Z10 і Samsung Galaxy S3

Ключова різниця: Blackberry Z10 є останнім смартфоном, який був випущений в січні 2013 року Research in Motion. Z10 - це барний телефон, який доступний з 4, 2-дюймовим сенсорним екраном, що має щільність пікселів приблизно 355 ppi, що забезпечує чіткий і чіткий дисплей. Якщо підтримується двоядерний Krait з частотою 1, 5 ГГц, 2 Гб оперативної пам'яті з 16 Гб вбудованої ємності і розширюваною ємністю до 64 ГБ. Galaxy S3 являє собою мульт