Різниця між кебабом і тиккою

Основна відмінність: Обидва, kebab і tikka - надзвичайно популярні елементи в меню. Ключові відмінності між двома стравами ґрунтуються на типі м'яса, їхньому стилі приготування їжі та приправах, що використовуються при приготуванні шашликів і тикків.

Термін «кебаб» виник під імперією Моголь, де солдати королівської армії розрізали шматки м'яса і нарізали шматки на мечі, а потім готували м'ясо на відкритому вогні. Кебаб - це монгольське слово, яке стало будь-яким шматочком м'яса, який маринувався і готувався на відкритому вогні.

Баранина є найпоширенішим м'ясом, що використовується для шашликів, хоча курятина і свинина також широко використовуються для приготування цього апетитного делікатесу. Після маринування ці шматки м'яса на грилі на шпажці або на косі на відкритому вогні або будь-якому іншому джерелі тепла, а також для подальшого покращення смаку цих шашликів, до них можна додати шматочки овочів. Завдяки своїм простим приправам, ці шашлики блискуче підійдуть з коржів, піт або можуть бути подані через рис, сочевицю, підливи і т.д. Вони роблять для великої вуличної їжі, яка подається з різними приправами, такими як соуси, чатні і т.д. насолоджуйтеся гарячими кебабами на ресторанній тарілці або навіть охолоджуєте в комфорті свого будинку.

"Tikka", з іншого боку, є популярним індійським блюдом. Після Моголів з'явилися королівські Nawabs, які ввели підсмажені шашлики, зроблені з фаршу для своїх старих і старих королівських улюбленців. В той же час, індуїстські рослини почали використовувати фермерські свіжі овочі для смаженої їжі. Існує вже термін "tikki", що використовується для позначення пюре з картопляного пюре, тому термін "Tikka" був створений для позначення вегетаріанських шашликів.

Тікас, також званий кебабами, є соковитими шматками м'яса, які мариновані різними спеціями. Згідно з більшістю рецептів tikka, "блюдо tikka" готується з використанням безкісткових шматків курки або баранини або шматочків panner, які спочатку мариновані в йогурті і спеціях, а потім запечені в глиняній духовці, відомої як тандир. Хоча іноді ці тікаки барбекюють на гарячому вугіллі, щоб виявити неповторний смак і смак.

Протягом багатьох років, як кебаби, так і tikkas, стали настільки популярними в усьому світі, що багато людей вважають їх однією і тією ж річчю. Хоча, як зазначено вище, це не так. Обидва вони досить легко диференціюються, оскільки кебаб виготовляється з грубо подрібненого м'яса, а тікка складається з великих шматочків м'яса, маринованих і приготованих на грилі. Подальші відмінності можна прочитати в таблиці нижче.

Порівняння між кебабом і тиккою:

Кебаб

Tikka

Термінологія

Термін "кебаб" - турецький для "м'яса на грилі".

Термін "тикка" на хінді і перській означає "дрібні шматочки".

це є

Виготовлений з крупно подрібненого м'яса.

У ньому використовуються великі шматки м'яса, овочів або паніра.

Спосіб приготування

Її приготують на грилі і іноді підсмажують.

Він завжди смажений.

Час

Для приготування їжі потрібно менше часу.

Для приготування їжі потрібно більше часу.

Її обсмажують у тандирі або обсмажують на плиті.

Запечений у традиційному тандирі або обсмажений на гарячих вугіллях.

Служив

Їх можна подавати охолодженим, а також гарячим.

Їх подають тільки гаряче.

Інгредієнти

Баранина є найбільш традиційним інгредієнтом, що використовується для шашликів.

Курка і панір - традиційні інгредієнти, що використовуються для тиккас.

Приправи

Вони мають прості приправи з солі, перцю та оливкової олії.

Він маринований йогуртом, змішаним з різними спеціями і лимоном.

Типи

Різні типи шашликів:

  • Шашлик Кебаб
  • Сувлакі
  • Chelow kabab
  • Донер Кебаб
  • Смажені кебаби
  • Парові кебаби
  • Шамі Кебаб

Різні типи тикків:

  • Курячий Тікка,
  • Мала Тікка
  • Баранина Тікка
  • Панір Тікка
Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між лялькою, лялькою та іграшкою

    Різниця між лялькою, лялькою та іграшкою

    Ключова різниця: лялька - це в основному рухома модель людини або тварини. Дії ляльок, як правило, контролюються струнами або руками. Лялька - це модель людини, яка також є улюбленою іграшкою серед дітей. Як правило, він нагадує дитину або дівчину. Іграшка - це парасольковий термін, який використовується для позначення елемента, який використовується і призначений
  • популярні порівняння: Різниця між Всесвітом і Сонячною системою

    Різниця між Всесвітом і Сонячною системою

    Ключова різниця: Всесвіт відноситься до всього, що існує, включаючи простір і темну матерію. Найменша крихітна частинка піску також є частиною Всесвіту, а найбільша галактика також є частиною Всесвіту. Сонячна система - це система, в якій планети та інші космічні об'єкти обертаються навколо зірки. Наша Сонячна система складається з Сонця, як головної зірки, навк
  • популярні порівняння: Різниця між діабетом і гіпоглікемією

    Різниця між діабетом і гіпоглікемією

    Ключова різниця: Діабет - це захворювання, яке виникає внаслідок нездатності організму регулювати рівень цукру в крові, і, таким чином, генерується високий рівень глюкози в крові. З іншого боку, Гіпоглікемія - це стан, що виникає через ненормальний низький рівень цукру в крові. Гіпоглікемія і діабет вважаються синонімами. Од
  • популярні порівняння: Різниця між дієсловом і іменником

    Різниця між дієсловом і іменником

    Ключова різниця : дієслово - це слово, яке використовується для опису дії у реченні. Іменник - це слово, яке називає людину, місце, речі, подію тощо. Обидва дієслова і іменники є частиною мови в англійській граматиці. Обидва слова мають вирішальне значення для написання та надання контекстуального значення певному фрагменту тексту. Простий дієслово - це слово дії. Він виступає за будь-
  • популярні порівняння: Різниця між сортуванням і сортуванням

    Різниця між сортуванням і сортуванням

    Ключова різниця: сортування означає упорядкування або категоризацію. З іншого боку, Collating - збирати щось у логічній послідовності. Сортування та зіставлення часто використовуються як взаємозамінні, але вони дещо відрізняються один від одного. Dictionary.com визначає сортування як: Особливий вид, вид, різновид, клас або група, що відрізняються загальним характером або природою: розвивати новий вид живопису; Приємні люди, звичайно, але нас
  • популярні порівняння: Різниця між айкідо і джиу-джитсу

    Різниця між айкідо і джиу-джитсу

    Ключова різниця: айкідо і джиу-джитсу - традиційні японські форми мистецтва, в той час як джиу-джицу - це мистецька форма Акідо. Обидві форми мистецтва розрізняються за своїми методами та реалізаціями. Айкідо - вишукана форма бойового мистецтва порівняно з формою джиу-джитсу, яка є більш бойовою і атакуючою формою мистецтва. Айкідо - найскладніша форма бойового м
  • популярні порівняння: Різниця між екзотермічним і ендотермічним

    Різниця між екзотермічним і ендотермічним

    Ключові відмінності: в хімії, екзотермічні та ендотермічні є двома видними типами реакцій. Ендотермічна реакція вимагає нагрівання (енергії). З іншого боку, екзотермічна реакція - це та, яка вивільняє тепло (енергію). Таким чином, обидві реакції є прямо протилежними один одному. Всякий раз, коли молекули взаємодіють один з одним, відбуваються різні реакції. Ці реакції поділяються на багато
  • популярні порівняння: Різниця між нудотою і запамороченням

    Різниця між нудотою і запамороченням

    Ключова різниця: Нудота - це відчуття, яке відчуває людина, коли він збирається блювота. Запаморочення - це відчуття обертання, яке відчуває незбалансованість або легкість. Нудота - це відчуття, яке відчувається, коли він збирається блювотити. Слово нудота було отримано від слова "nausia", що означає х
  • популярні порівняння: Різниця між мулом і ослом

    Різниця між мулом і ослом

    Ключова різниця: мули - це гібридна порода між ослом і конем. Вона не має можливості відтворювати. Він розділяє кінський хвіст, форму тіла, висоту і зуби. Відмінностей між мулом і ослом дуже мало. Обидва ці тварини належать до сімейства Equidae і в основному використовуються як робочі тварини. Віслюки - одомашнені копитні тварини, які використовуютьс

Вибір Редакції

Різниця між перервою ноги і спиною ноги

Ключова відмінність: Поставка спини ноги - коли котелок обертає м'яч так, щоб, коли він потрапив на землю, м'яч різко перевертався з боку ноги в офсайд. Перерва ноги в основному є типом доставки ноги. Вона використовується для посилань на доставку, яка подається від правого боулера до правого бігуна. Крикет є стратегічним видом спорту, подібним до всіх інш