Ключова різниця : морозиво - це заморожений десерт, зроблений з молоком або цукром та іншими доданими смаками, тоді як заморожений йогурт - це десерт з йогурту замість вершків або молока. Основна відмінність між двома десертами ґрунтується на їхніх інгредієнтах та поживних цілях.
Будь то в будь-який час року, десерти після їжі або так є обов'язковими. Також, як відомо, люди люблять свої морозиво та заморожені йогурти протягом усього року. Але, що є кращим варіантом, і який є більш здоровим? Незважаючи на те, що відповідь досить проста, є багато відмінностей у харчуванні між замороженими йогуртами та морозивом.
Хоча, заморожений йогурт корисний тільки, якщо бактерії все ще живі після всього процесу бродіння. Ці бактерії в йогурті допомагають у травленні і покращують імунітет. Крім того, "froyo" має менше калорій, менше жирів, низький вміст натрію і холестерину і т.д., що сприяє зниженню ризику проблем зі здоров'ям.
Морозиво, з іншого боку, зазвичай виготовляється з молочних продуктів. Це комбінація молока та вершків, що поєднується з фруктами та іншими інгредієнтами, які додають аромат. В основному він складається з цукру та інших підсолоджувачів. Крім того, додаються штучні ароматизатори та кольори для покращення смаку та різноманітності морозива.
Морозиво виготовляється шляхом поєднання всіх інгредієнтів і повільного перемішування в охолоджувальному чані. Холодна температура допомагає включити повітря в морозиво і запобігає утворенню великих кристалів. Це призводить до отримання гладкої текстурованої напівтвердої піни, яка є м'якою, смачною та легкою для зачерпання. Хоча більш ніж одна ложка морозива може бути дійсно шкідливою для здоров'я. Хоча, морозиво забезпечує кальцій, білок, і різні інші вітаміни і мінерали, але через велику частину повних вершків і жирів в ньому, робить його менш здоровим вибором в десертах.
Крім того, морозиво вперше було введено в Сполучені Штати в 1776 році, тоді як йогурт був введений в 1770 році, перед морозивом. Минуло 200 років для того, щоб заморожений йогурт встиг, але коли справа доходить до здорового вибору, "FroYo's" є очевидним переможцем на основі пробіотичних властивостей.
Порівняння між замороженим йогуртом і морозивом:
Заморожений йогурт | Морозиво | |
Визначення | Це солодкий десерт з основним інгредієнтом йогурту. | Це солодкий десерт з молоком або вершками як основний інгредієнт. |
Основний інгредієнт | Йогурт | Молоко або вершки |
Складено | В основному він складається з:
| В основному він складається з:
|
Вміст жиру | Вона має низький вміст жиру в порівнянні з морозивом. | Вона має високий вміст жиру в порівнянні з йогуртом. |
Вміст лактози | Будучи з йогурту і декількох молочних інгредієнтів, він має менший вміст лактози. | Будучи з молока та вершків, у ньому більше вмісту лактози. |
Терпкий смак | Це торт, ніж морозиво. | Менше терпкого, ніж замороженого йогурту. |
Солодкий смак | Він менш солодкий на смак. | На смаку солодше. |
Зміст поживних речовин | Одна чашка звичайного замороженого йогурту містить:
| Одна чашка звичайного морозива містить:
|
Начинки | Начинками, які в основному використовуються, є свіжі фрукти, бризки, сиропи, мед і т.д. | Начинки в основному використовуються ароматизовані бризки, шоколадний соус, збиті вершки і т.д. |
Ароматизатори | Різні типи ароматів:
| Різні типи ароматів:
|
