Різниця між жирами і транс-жирами

Ключова різниця: Жири передають енергію тілу. Вони є джерелом незамінних жирних кислот, які є важливою частиною дієтичних вимог. Транс-жири - це особливий вид ненасичених жирів. Він не зустрічається в природі, але в основному виробляється з натуральних жирів. Транс-жири не є здоровими, на відміну від деяких інших видів жирів.

Одна з найпоширеніших медичних рекомендацій, які хтось чує від будь-кого, - це "не їсти жир" або "забороняти жир з вашого раціону". Однак, ця порада не є повністю точною або здоровою. Жир є важливою частиною тіла. Кожен має жир в своєму тілі, але є деякі типи жиру, які організм не може виробляти. Таким чином, ці жири повинні бути отримані з їжі, яку ми їмо.

Жири передають енергію тілу. Вони є джерелом незамінних жирних кислот, які є важливою частиною дієтичних вимог. Жири також сприяють всмоктуванню вітамінів А, D, Е і К, які є жиророзчинними. Це означає, що вони не можуть перетравлюватися, всмоктуватися або транспортуватися організмом, якщо немає жиру.

Крім того, жири також відіграють важливу роль у підтримці здорової шкіри та волосся. Він також ізолює органи тіла від шоку, а також допомагає підтримувати температуру тіла і сприяє здоровій функції клітин. Крім того, жир служить для захисту організму від цілої низки захворювань, особливо хімічних або біотичних, оскільки ці речовини можуть бути розведені в жирі і не досягати органів, де вони можуть завдати шкоди. І останнє, але не менш важливе, жир також відіграє центральну роль у сприянні правильному розвитку зору та мозку у дітей та дітей.

Однак не всі жири хороші. Ненасичені жири, такі як мононенасичені жири і поліненасичені жири, є причиною цих переваг. Проте великі споживання транс-жирів і насичених жирів пов'язані з підвищенням концентрації холестерину в крові, що призводить до засмічення артерій і, отже, до серцево-судинних проблем.

Транс-жири - це особливий вид ненасичених жирів. Він не зустрічається в природі, але в основному виробляється з натуральних жирів. Природні жири, такі як олії, проходять через процес, який називається гідрування. Цей процес в основному руйнує водневі зв'язки в маслах, отже, дозволяючи їх перетворювати з рідин, тобто масел, до твердих тіл, тобто укорочення і маргарин.

Ці транс-жири зазвичай додаються до оброблених товарів, головним чином тому, що вони покращують термін зберігання цих продуктів. Ці транс-жири також зазвичай використовуються для смаження продуктів у ресторанах швидкого харчування, оскільки вони можуть бути використані довше, перш ніж вони стануть прогіркнутими, отже, знизивши витрати.

Порівняння між жирами та транс-жирами:

Жири

Транс жири

Визначення (словники Oxford)

Будь-яка з груп природних ефірів гліцерину і різних жирних кислот, які є твердими при кімнатній температурі і є основними складовими тваринного і рослинного жиру

Ненасичені жирні кислоти типу, що зустрічаються в маргаринах і виготовляють рослинні олії в результаті процесу гідрування, мають транс-розташування атомів вуглецю, прилеглих до його подвійних зв'язків. Вважається, що споживання таких кислот збільшує ризик розвитку атеросклерозу.

Тип

Макроелемент

Жир

Ефекти

Забезпечте енергію тілу

Джерело незамінних жирних кислот

Допомагають полегшити абсорбцію вітамінів А, D, Е і К

Допоможіть зберегти здорову шкіру та волосся

Ізолює органи тіла від шоку

Допомагає підтримувати температуру тіла

Сприяє здоровій функції клітин

Сприяє правильному розвитку зору та розвитку мозку у дітей та дітей

Підвищується концентрація холестерину в крові

Забивають артерії

Приводить до серцево-судинних проблем

Приводить до ожиріння

Доводить до високого кров'яного тиску

Може призвести до діабету

Знайдено в

Звичайно зустрічається в натуральних продуктах, таких як м'ясо, молочні продукти тощо.

Перероблені товари, такі як в деяких маргаринах або в упакованому хлібобулочному виробі. Невеликі кількості також містяться в натуральних продуктах, таких як м'ясо.

Зображення надано: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між податковим аудитом та обов'язковим аудитом

    Різниця між податковим аудитом та обов'язковим аудитом

    Ключові відмінності: Податковий аудит проводиться для того, щоб фінансові звіти особи або організації були в порядку. Це може бути зроблено від імені особи або компанії, або це може бути вимогою. Законодавчий аудит є юридично обов'язковим аудитом фінансових звітів компанії або уряду. Страх будь-якого платника податків - це аудит. Аудит - це в основн
  • різниця між: Різниця між мета ключовим словом і мета опис

    Різниця між мета ключовим словом і мета опис

    Ключова різниця: теги ключових слів - ключові слова, які розміщуються в html коді, щоб зробити акцент на конкретних словах на веб-сторінці. Тег Meta Description - це невеликий підсумок або опис того, що містить веб-сторінка. Мета ключове слово та мета опис - це теги, які є частиною більшої групи "мета-тегів". Ці теги надають метадані для веб-сторінки і дуже корисні для пош
  • різниця між: Різниця між мобільним і стільниковим телефоном

    Різниця між мобільним і стільниковим телефоном

    Ключова різниця: мобільні телефони, таким чином, називаються тим, що вони є мобільними. Їх можна носити де завгодно і використовувати де завгодно. Однак у мобільних телефонів є ще одне ім'я, тобто мобільні телефони. Назва мобільного телефону походить від того, що ці телефони працюють на стільникових технологіях. Мобільний телефон - це пристрій, який використовується або колись використо
  • різниця між: Різниця між кухонною олією та мазутом

    Різниця між кухонною олією та мазутом

    Ключова різниця: Кулінарія та мазут - це два різних типи масел, які мають різні цілі та застосування. Кулінарна олія та її види широко використовуються для приготування їжі або кулінарних цілей; в той час як мазут та його види - нафтові олії, отримані з широкої дистиляції, що використовуються для паливних цілей. Слово «нафта» охоплює широку версію горючих рідин, що використовуються в різних цілях в природі. Всі масла є горючими і тому застосовні для декількох застосувань. Аналогічно, масла, які використовуються для приготування їжі та домашніх цілей, відомі як
  • різниця між: Різниця між сендвіч морозива і желе Bean Android

    Різниця між сендвіч морозива і желе Bean Android

    Ключова різниця: Ice Cream Sandwich і Jelly Bean Android є найбільш відомими і відомими мобільними операційними системами Android. Сендвіч морозива (4.0-4.0.4) був запущений перед Android Jelly Bean (4.1-4.3). Хоча Jelly Bean Android є останньою операційною системою Android з більш розширеними швидкими д
  • різниця між: Різниця між раком і кістою

    Різниця між раком і кістою

    Ключова різниця: Рак, медично відомий як злоякісне новоутворення, є медичним станом, при якому клітини діляться і швидко ростуть, викликаючи пухлини, які можуть завдати шкоди навколишнім органам, або розірватися і подорожувати в інші частини тіла. Кіста, з іншого боку, є загальним станом шкіри, яке виникає серед людей. Кіста - це замкнута капсульна або мішкоподібна структура. Зазвичай він заповнюється рідким, напівтвердим або газоподібним матеріало
  • різниця між: Різниця між Різдвом і Різдвом

    Різниця між Різдвом і Різдвом

    Ключова різниця: Різдво - це християнське свято для святкування народження Христа, яке святкується 25 грудня щорічно. "Різдво" є загальною абревіатурою слова Різдво, яке використовується вже більше тисячі років. Різдво - це християнське свято для святкування народження Христа. Вона відзначається у всьому світі 25 грудня мільярдами людей. Різдво є громадянським святом у багатьох кра
  • різниця між: Різниця між доступом і надлишком

    Різниця між доступом і надлишком

    Ключова різниця: згідно з Оксфордськими словниками, Access визначається як “Засіб або можливість підійти або ввести місце”. Це стосується здатності людини підійти до людини або місця, щоб мати змогу отримати доступ до неї. Перевищення, з іншого боку, означає більше того, що необхідно, тобто надмірне. Оксфордські словники визначають "надлишок" як "кількість щось більше, ніж потрібно, до
  • різниця між: Різниця між долею і кармою

    Різниця між долею і кармою

    Ключова різниця: Доля - це набір заздалегідь визначених наборів дій або курсів. Це стосується заздалегідь встановленого або незмінного майбутнього, що відбудеться незалежно від того, що хтось робить. Це не дає людині можливості або заповіту. Карма стверджує, що людина є тим, хто вирішує, що відбувається, де діяння чи вчинки людини визначають, що людина отримує. &

Вибір Редакції

Різниця між Мороном і Ретардом

Ключова різниця: Морон - це людина, яка надзвичайно засмучує і зазвичай не має вищого суду. Ретард - це людина, яка розумово відстала або неосвічена. Деякий психолог і психіатр вважають, що немає точного значення для дебіла і ретарда. Слова небезпечно використовуються для людей, які здаються божевільними, дурними, нудними, наполовину розумними і / або нерозумними; кожен з них часто відкидається на користь dunce, dolt і