Різниця між жирами і транс-жирами

Ключова різниця: Жири передають енергію тілу. Вони є джерелом незамінних жирних кислот, які є важливою частиною дієтичних вимог. Транс-жири - це особливий вид ненасичених жирів. Він не зустрічається в природі, але в основному виробляється з натуральних жирів. Транс-жири не є здоровими, на відміну від деяких інших видів жирів.

Одна з найпоширеніших медичних рекомендацій, які хтось чує від будь-кого, - це "не їсти жир" або "забороняти жир з вашого раціону". Однак, ця порада не є повністю точною або здоровою. Жир є важливою частиною тіла. Кожен має жир в своєму тілі, але є деякі типи жиру, які організм не може виробляти. Таким чином, ці жири повинні бути отримані з їжі, яку ми їмо.

Жири передають енергію тілу. Вони є джерелом незамінних жирних кислот, які є важливою частиною дієтичних вимог. Жири також сприяють всмоктуванню вітамінів А, D, Е і К, які є жиророзчинними. Це означає, що вони не можуть перетравлюватися, всмоктуватися або транспортуватися організмом, якщо немає жиру.

Крім того, жири також відіграють важливу роль у підтримці здорової шкіри та волосся. Він також ізолює органи тіла від шоку, а також допомагає підтримувати температуру тіла і сприяє здоровій функції клітин. Крім того, жир служить для захисту організму від цілої низки захворювань, особливо хімічних або біотичних, оскільки ці речовини можуть бути розведені в жирі і не досягати органів, де вони можуть завдати шкоди. І останнє, але не менш важливе, жир також відіграє центральну роль у сприянні правильному розвитку зору та мозку у дітей та дітей.

Однак не всі жири хороші. Ненасичені жири, такі як мононенасичені жири і поліненасичені жири, є причиною цих переваг. Проте великі споживання транс-жирів і насичених жирів пов'язані з підвищенням концентрації холестерину в крові, що призводить до засмічення артерій і, отже, до серцево-судинних проблем.

Транс-жири - це особливий вид ненасичених жирів. Він не зустрічається в природі, але в основному виробляється з натуральних жирів. Природні жири, такі як олії, проходять через процес, який називається гідрування. Цей процес в основному руйнує водневі зв'язки в маслах, отже, дозволяючи їх перетворювати з рідин, тобто масел, до твердих тіл, тобто укорочення і маргарин.

Ці транс-жири зазвичай додаються до оброблених товарів, головним чином тому, що вони покращують термін зберігання цих продуктів. Ці транс-жири також зазвичай використовуються для смаження продуктів у ресторанах швидкого харчування, оскільки вони можуть бути використані довше, перш ніж вони стануть прогіркнутими, отже, знизивши витрати.

Порівняння між жирами та транс-жирами:

Жири

Транс жири

Визначення (словники Oxford)

Будь-яка з груп природних ефірів гліцерину і різних жирних кислот, які є твердими при кімнатній температурі і є основними складовими тваринного і рослинного жиру

Ненасичені жирні кислоти типу, що зустрічаються в маргаринах і виготовляють рослинні олії в результаті процесу гідрування, мають транс-розташування атомів вуглецю, прилеглих до його подвійних зв'язків. Вважається, що споживання таких кислот збільшує ризик розвитку атеросклерозу.

Тип

Макроелемент

Жир

Ефекти

Забезпечте енергію тілу

Джерело незамінних жирних кислот

Допомагають полегшити абсорбцію вітамінів А, D, Е і К

Допоможіть зберегти здорову шкіру та волосся

Ізолює органи тіла від шоку

Допомагає підтримувати температуру тіла

Сприяє здоровій функції клітин

Сприяє правильному розвитку зору та розвитку мозку у дітей та дітей

Підвищується концентрація холестерину в крові

Забивають артерії

Приводить до серцево-судинних проблем

Приводить до ожиріння

Доводить до високого кров'яного тиску

Може призвести до діабету

Знайдено в

Звичайно зустрічається в натуральних продуктах, таких як м'ясо, молочні продукти тощо.

Перероблені товари, такі як в деяких маргаринах або в упакованому хлібобулочному виробі. Невеликі кількості також містяться в натуральних продуктах, таких як м'ясо.

Зображення надано: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між прогнозом і діагностикою

    Різниця між прогнозом і діагностикою

    Ключова різниця: У медичних термінах прогноз відноситься до прогнозування або прогнозування можливого результату або перебігу захворювання. Він може також посилатися на прогноз, пов'язаний з імовірністю відновлення після захворювання. З іншого боку, діагностика відноситься до ідентифікації та розпізнавання можливого захворювання або розладу. Діагностика є важливим терміном, який часто використовується в медичній сфері. Це стосуєтьс
  • популярні порівняння: Різниця між фонетикою, фонетикою і фонемами

    Різниця між фонетикою, фонетикою і фонемами

    Ключова різниця: Акустика - це метод, при якому листи пов'язані з звуками. Вона розглядається як дуже важлива частина викладання як навичка читання. Фонетика відноситься до галузі лінгвістики і стосується належного наукового вивчення звуків, пов'язаних з людською мовою. Тому фонетику можна розглядати як спрощену форму фонетики. Фонем відноситься до найменшої фонетичної одиниці звуку в мові. Він здатний розрізняти значення слів. Розуміння фонем охоплює один аспект фонологічної свідомості. А
  • популярні порівняння: Різниця між паранормальній та парапсихологією

    Різниця між паранормальній та парапсихологією

    Ключова різниця : Паранормальне явище - це термін, який охоплює широкий спектр таких аномалій, як телепатія, екстрасенсорне сприйняття, психо-кінезис та ін. Парапсихологія - це вивчення і вивчення паранормальних явищ, які неможливо зрозуміти наукою. Паранормальне явище, як випливає з назви, має на увазі те, що є ненормальним і часто заплутується людьми, які не мають знань у цій темі. Паранормальні явища охоплюють широкий спектр таких питань, як телеп
  • популярні порівняння: Різниця між Samsung Galaxy Win та Xolo X1000

    Різниця між Samsung Galaxy Win та Xolo X1000

    Ключова різниця: Samsung Galaxy Win - це ще один телефон корпорації Samsung. Samsung Galaxy Win поставляється в двох варіантах: Single-SIM і Dual-SIM. Samsung Galaxy Win також продається як Samsung Galaxy Grand Quattro на певних ринках. Телефон є чотирьохядерним смартфоном, спрямованим на бюджетний сегмент. Samsung Galaxy Win або S
  • популярні порівняння: Різниця між поляризованими та не поляризованими окулярами

    Різниця між поляризованими та не поляризованими окулярами

    Ключова різниця: поляризовані та не поляризовані сонцезахисні окуляри відрізняються своїми конструкціями та структурами. Поляризовані сонцезахисні окуляри розроблені з використанням спеціального типу лінз, які блокують горизонтальне світло, що надходить від сонця, тоді як цей тип конструкції відсутній в неполяризованих сонцезахисних окулярах, тому вони не можуть відфільтрувати відблиски. Сонцезахисні окуляри розроблені для захисту очей від шкідливого сонячного випромінювання та надзвичайної яскравості. Вони використовуються в декількох секторах і галузях протягом багатьох років, оскільки вони з
  • популярні порівняння: Різниця між оригінальним і піратським DVD

    Різниця між оригінальним і піратським DVD

    Ключові відмінності: Оригінальні DVD є справжніми та уповноваженими DVD-дисками. З іншого боку, піратські DVD-диски відносяться до DVD-дисків, які були виготовлені незаконно без дозволу або прав на відтворення. Піратські DVD-диски дешевше, ніж оригінальні DVD-диски. Тим не менш, якість оригінального DVD набагато краще, ніж піратське. Оригінальні DVD-диски є цифровими коп
  • популярні порівняння: Різниця між іменником і дієсловом

    Різниця між іменником і дієсловом

    Ключова різниця : іменник - це слово, яке використовується для ідентифікації особи, місця, речі, події тощо. Дієслово - це слово, яке використовується для опису дії у реченні. Іменники і дієслова є частиною мови в англійській граматиці. Вони відіграють важливу роль у призначенні пропозиції та змісті речення. Май
  • популярні порівняння: Різниця між комунізмом і диктатурою

    Різниця між комунізмом і диктатурою

    Ключова різниця: комунізм відноситься до економічної та політичної системи, яка спрямована на розподіл ресурсів кожній людині відповідно до їхніх потреб. Диктатура - це політична система, в якій одна людина тримає всю владу і приймає всі рішення. Комунізм і диктатура - ідеологічні принципи. Вони розрізняються у своїх переконаннях щодо того, як повинна виконуватися країна. Комунізм - це економічна система, в якій суспільство та громада є головним
  • популярні порівняння: Різниця між жаром і гнівом

    Різниця між жаром і гнівом

    Ключова різниця: Гнів - це емоція, яка є природною реакцією на ситуації, події і навіть певні люди. Настрій - це вираз гніву. Характер і гнів часто використовуються разом. Завдяки цьому багато людей вважають, що вони мають однакове значення. Однак терміни фактично різні і використовуються в іншому контекс

Вибір Редакції

Різниця між Google Pixel і Pixel XL

Основна відмінність: Google Pixel і Pixel XL є двома телефонами, запущеними компанією Google у своїй новій лінійці смартфонів Pixel. Google Pixel і Pixel XL є, по суті, однаковими телефонами; вони мають однакові апаратні засоби, ті ж програми та все інше. Єдина відмінність між ними полягає в тому, що Pixel XL є XL версією Pixel, тобто вона просто більша. Google Pixel і Pixel XL - це два телефони, запущені компан