Різниця між звичайною духовкою та конвекцією

Ключові відмінності: Звичайні печі - це в основному печі, які використовують газ, деревину або електроенергію. Це печі, які ми часто знаходимо в багатьох будинках, які використовуються для приготування їжі. Конвекційні печі - це печі, подібні до оригінальних з додатковою функцією, вентиляторами. Єдина велика різниця між звичайними печами та конвекційними печами - це вентилятори.

Печі існують з часу відкриття вогню. Вони відіграють важливу роль у нашому житті та добробуті. Існують різні види печей, які доступні на ринку, що полегшує приготування їжі, нагрівання їжі та різні інші речі. Печі також використовуються для інших цілей, таких як виготовлення скла, кування, виготовлення кераміки, створення тепла тощо. Звичайні печі та конвекційні печі відрізняються один від одного здатністю забезпечувати більш рівномірне тепло. Конвекційні печі постачаються з приєднаними вентиляторами, які дозволяють рівномірно розподіляти тепло в печі, тоді як звичайні печі не мають такої функції.

Звичайні печі не мають належного визначення, але все-таки вони знаходяться у багатьох упаковках, які потребують нагрівання в печах. Зверніть увагу: на упаковці харчового продукту помічайте «Використовувати в звичайній печі» або «Тільки звичайна піч». Ну, звичайні печі - це традиційні газові, печі та електричні печі, які знаходяться на кухні кожного. Ці печі часто величезні, а деякі навіть можуть бути прикріплені до печі. Ці печі використовуються для приготування їжі, випалу та опалення. Продукти, які готуються в звичайних печах, включають м'ясо, запіканки, лазанью, випічку (хліб, торт, печиво, кекси тощо).

Звичайні печі можна або не можна контролювати залежно від складності або простоти печі. Прості печі можуть не мати будь-яких інших елементів керування, крім включення та виключення, з таймером. Більш складні печі доступні з таймерами, регуляторами температури, спеціальними режимами для різних типів приготування їжі, а також функцією автоматичного вимкнення. Вони відрізняються залежно від марки та типу печі. Звичайні печі забезпечують тепло для приготування їжі знизу, а новіші забезпечують тепло згори. Тим не менш, одна головна відмінність, що встановлює звичайні печі окремо, це те, що у неї немає вентиляторів. Це вважається однією з найбільших відмінностей від конвекційних печей. Конвекційні печі мають вентилятори для належного регулювання температури і правильного розподілу тепла. Звичайні печі не мають такої функції; однак, вони вважаються найкращим приладом для випікання та випікання.

Конвекційні печі - це печі, подібні до оригінальних з додатковою функцією, вентиляторами. Єдина велика різниця між звичайними печами та конвекційними печами - це вентилятори. Конвекційні печі також живляться за допомогою газу або електроенергії. Вентилятори дозволяють циркуляції тепла, що забезпечується газовими пальниками або електричними котушками, у всьому закритому просторі. Кулінарія конвекційного стилю була відкрита в 1960-х роках, але до останнього часу не набула популярності.

Встановлення вентиляторів у конвекційних печах має на меті дозволити вентиляторам проштовхувати повітря до всіх частин духовки, створюючи стабільну температуру для рівномірного приготування. Відомо, що конвекційні печі забезпечують більш рівномірне приготування їжі, а також здатність зберігати соки при смаженні м'яса. Рівномірне приготування та температура знижує час приготування, дозволяючи їжі швидше готувати і заощаджує електроенергію або газ. Тим не менш, він сказав, щоб висушити хлібобулочні вироби, такі як печиво, хліб і торт. Сьогодні конвекційні печі доступні в якості додаткової функції для звичайних газових, електричних або мікрохвильових печей.

Звичайна піч

Конвекційні печі

Запускається далі

Електроенергія, природний газ (пропан, бутан, зріджений газ), деревина тощо.

Газові або електричні

Ціна

Ціна на піч залежить від початкових витрат і від того, що вона працює.

Конвекційні печі є більш дорогими, ніж звичайні; особливо якщо вони є функцією, включеною в газові та електричні печі.

Опалення

Нагрівання залежить від типу печі. У той час як газові печі швидко нагріваються, електричні печі займають деякий час, щоб нагрітися.

Конвекційні печі живляться вентиляторами, які допомагають циркулювати гаряче повітря по печі, змушуючи його швидше нагрівати і забезпечують більш рівномірне приготування їжі.

Час приготування

Час приготування більший у звичайних печах.

Час приготування зменшується за рахунок повітряного потоку.

Економічний

У довгостроковій перспективі це залежить від типу печей. Газові печі зазвичай є більш економічними в довгостроковій перспективі. Електричні печі є більш дорогими у довгостроковій перспективі, оскільки електроенергія є більш витратною порівняно з природним газом.

У довгостроковій перспективі конвекційні печі краще, оскільки вони скорочують час приготування і заощаджують на рахунках за енергію та природний газ.

Розподіл тепла

Газові печі розподіляють тепло нерівномірно (більше тепла зверху), а електричні печі мають більш рівномірний розподіл тепла.

Більш рівномірний розподіл тепла, оскільки вентилятори дозволяють гарячому повітрю рухатися у всіх напрямках в духовці.

Управління температурою

Температуру достатньо управляти практично у всіх печі.

Температуру дуже легко управляти, оскільки вентилятори автоматично керують заданою температурою.

Пальники

Роботи на пальниках, котушках, дереві, вугіллі тощо.

Працює на пальниках або електричних котушках.

Переваги

Перевага кожної печі залежить від типу печі. Хоча електричні печі легше чистити і дешевше встановлювати; Газові печі швидше нагріваються і дешевше в довгостроковій перспективі.

Конвекційні печі є більш економічними в довгостроковій перспективі, мають більш рівномірне нагрівання, скорочують час приготування і мають можливість перейти назад до звичайної печі.

Обмеження

Електричні: дорогі в довгостроковій перспективі, повільне нагрівання, марно під час відключення електроенергії; Газ: важче прибрати, дорогий ремонт, небезпека витоку, дорога установка.

Дорого придбати, не добре для випічки товарів, що вимагають зволоження. У випадку дотримання певної рецептури необхідно регулювати температуру відповідно до конвекційної печі.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між аксіомою і теоремою

    Різниця між аксіомою і теоремою

    Ключова різниця: Аксіома та теорема є твердженнями, які найчастіше використовуються в математиці або фізиці. Аксиома - це твердження, яке приймається як істинне. Це не потрібно доводити. Теорема, з іншого боку, є твердженням, яке було підтверджено. Аксиома і теорема є твердженнями, які найбільш часто використовуються в математиці або фіз
  • різниця між: Різниця між артритом і ревматоїдним артритом

    Різниця між артритом і ревматоїдним артритом

    Ключова різниця: Артрит є парасольковим терміном для різних розладів і станів, які впливають на суглоби. Ревматоїдний артрит - запальний тип артриту. Це аутоімунне захворювання і характеризується вираженими симптомами, такими як біль, скутість, втрата апетиту і втома. Буквальне значення артриту - це «запалення суглоба». Він охоплює більше ста захворювань і станів, пов'язаних з суглобами. Суглоб в основному там, де зустрічаються кінці двох або більше кісток. Наприклад, між кістками г
  • різниця між: Різниця між віскі солоду і змішаного віскі

    Різниця між віскі солоду і змішаного віскі

    Ключова різниця: віскі солоду - це віскі, зазвичай виготовлені з ячмінного солоду, який ферментується дріжджами, а потім переганяється. Змішаний віскі виготовляють шляхом змішування різних видів віскі. Вони можуть бути приготовані шляхом змішування односолодового солоду або інших віскі, наприклад, зерна або обох. Солодовий віскі - це віскі, яке виготовляють з фермент
  • різниця між: Різниця між коучингом і наставництвом

    Різниця між коучингом і наставництвом

    Ключові відмінності: Коучинг і наставництво - це дві подібні методи розвитку, які зазвичай використовуються на роботі з метою підвищення продуктивності та навичок людини. Коучинг часто має короткий термін, тоді як наставництво є постійним процесом. Коучинг спрямований на досягнення конкретних навичок і цілей, то
  • різниця між: Різниця між PTRC і PTEC Реєстрація для професійних податків в Індії

    Різниця між PTRC і PTEC Реєстрація для професійних податків в Індії

    Ключові відмінності: PTRC означає професійний сертифікат податкового реєстрації, а PTEC - професійний сертифікат про зарахування податків. Бізнес зазвичай вимагає обох для ведення бізнесу. Процес реєстрації для PTRC і PTEC зазвичай однаковий, але процеси відрізняються в залежності від стану. PTRC і PTEC є двома сертифікатами відмінності,
  • різниця між: Різниця між якістю та кількістю

    Різниця між якістю та кількістю

    Ключова різниця: Якість - це рівень досконалості або стану буття. Вона описує щось, як це було зроблено, або як це порівняно з іншими. Кількість, з іншого боку, - це обсяг, розмір або сума чогось. Вона є лічильною або вимірюваною і може бути виражена як числове значення. Якість і кількість - це два терміни, які часто зустрічаються, особливо в бі
  • різниця між: Різниця між Золотий глобус і Оскар

    Різниця між Золотий глобус і Оскар

    Ключова відмінність: Премія «Золотий глобус» - це честь, яку переможцю присуджують 93 члени Асоціації іноземної преси Голлівуду (HFPA) для фільмів і телебачення. Оскари - це нагорода, яку щорічно дає Академія кінематографічних мистецтв та наук за визнання передового досвіду у кіно. «Золотий глобус» і «Оскар» - це два з багатьох різних видів нагород, які є мрією будь-якого актора і команди фільму. Фільми, шоу, документальні фільми та ін., Які ми дивимося в театрах чи на телебаченні, - це важка робота бага
  • різниця між: Різниця між Sony Xperia P і Nokia Lumia 620

    Різниця між Sony Xperia P і Nokia Lumia 620

    Основна відмінність: Sony Xperia P має 4-дюймовий сенсорний TFT-екран, що забезпечує до 4-х кратних можливостей. Екран стійкий до подряпин і має захисне покриття. Сенсорний екран забезпечує щільність пікселів приблизно 275 ppi разом з технологією WhiteMagic, яка додає додатковий білий піксель з вже наявним червоним, синім і зеленим. Nokia Lumia 620 має 3, 8-дюймовий екран з роздільною здатністю 480 x 800 пікселів. Він має Qualcomm Snapdragon S4 двоядерний 1 ГГц Krait і 512 Мб оперативної пам'яті. Він має внутрішню ємність 8 Гб і зовнішній накопичувач розширюється до 64
  • різниця між: Різниця між роздільною здатністю і DPI

    Різниця між роздільною здатністю і DPI

    Ключова різниця: Роздільна здатність - це термін, який використовується для опису чіткості та деталізації зображення. DPI - це одиниця виміру, яка визначає, скільки окремих точок може вміститися в квадрат 1х1 дюйм. Роздільна здатність і точок на дюйм (DPI) - це терміни, які зазвичай використовуються для друку фотографій або посилання на параметри камери та принтера. Ці два терміни,

Вибір Редакції

Різниця між гандикапом та пошкодженням

Ключова різниця : якщо людина має інвалідність, це означає, що його здібності функціонувати розумово чи фізично обмежені. Знецінення означає послаблення або пошкодження функції. Гандикап - це обмеження, що накладається на функцію, завдяки якій заважається оптимальна ефективність. Простіше кажучи, гандикап - це будь-яка переш