Різниця між звичайною духовкою та конвекцією

Ключові відмінності: Звичайні печі - це в основному печі, які використовують газ, деревину або електроенергію. Це печі, які ми часто знаходимо в багатьох будинках, які використовуються для приготування їжі. Конвекційні печі - це печі, подібні до оригінальних з додатковою функцією, вентиляторами. Єдина велика різниця між звичайними печами та конвекційними печами - це вентилятори.

Печі існують з часу відкриття вогню. Вони відіграють важливу роль у нашому житті та добробуті. Існують різні види печей, які доступні на ринку, що полегшує приготування їжі, нагрівання їжі та різні інші речі. Печі також використовуються для інших цілей, таких як виготовлення скла, кування, виготовлення кераміки, створення тепла тощо. Звичайні печі та конвекційні печі відрізняються один від одного здатністю забезпечувати більш рівномірне тепло. Конвекційні печі постачаються з приєднаними вентиляторами, які дозволяють рівномірно розподіляти тепло в печі, тоді як звичайні печі не мають такої функції.

Звичайні печі не мають належного визначення, але все-таки вони знаходяться у багатьох упаковках, які потребують нагрівання в печах. Зверніть увагу: на упаковці харчового продукту помічайте «Використовувати в звичайній печі» або «Тільки звичайна піч». Ну, звичайні печі - це традиційні газові, печі та електричні печі, які знаходяться на кухні кожного. Ці печі часто величезні, а деякі навіть можуть бути прикріплені до печі. Ці печі використовуються для приготування їжі, випалу та опалення. Продукти, які готуються в звичайних печах, включають м'ясо, запіканки, лазанью, випічку (хліб, торт, печиво, кекси тощо).

Звичайні печі можна або не можна контролювати залежно від складності або простоти печі. Прості печі можуть не мати будь-яких інших елементів керування, крім включення та виключення, з таймером. Більш складні печі доступні з таймерами, регуляторами температури, спеціальними режимами для різних типів приготування їжі, а також функцією автоматичного вимкнення. Вони відрізняються залежно від марки та типу печі. Звичайні печі забезпечують тепло для приготування їжі знизу, а новіші забезпечують тепло згори. Тим не менш, одна головна відмінність, що встановлює звичайні печі окремо, це те, що у неї немає вентиляторів. Це вважається однією з найбільших відмінностей від конвекційних печей. Конвекційні печі мають вентилятори для належного регулювання температури і правильного розподілу тепла. Звичайні печі не мають такої функції; однак, вони вважаються найкращим приладом для випікання та випікання.

Конвекційні печі - це печі, подібні до оригінальних з додатковою функцією, вентиляторами. Єдина велика різниця між звичайними печами та конвекційними печами - це вентилятори. Конвекційні печі також живляться за допомогою газу або електроенергії. Вентилятори дозволяють циркуляції тепла, що забезпечується газовими пальниками або електричними котушками, у всьому закритому просторі. Кулінарія конвекційного стилю була відкрита в 1960-х роках, але до останнього часу не набула популярності.

Встановлення вентиляторів у конвекційних печах має на меті дозволити вентиляторам проштовхувати повітря до всіх частин духовки, створюючи стабільну температуру для рівномірного приготування. Відомо, що конвекційні печі забезпечують більш рівномірне приготування їжі, а також здатність зберігати соки при смаженні м'яса. Рівномірне приготування та температура знижує час приготування, дозволяючи їжі швидше готувати і заощаджує електроенергію або газ. Тим не менш, він сказав, щоб висушити хлібобулочні вироби, такі як печиво, хліб і торт. Сьогодні конвекційні печі доступні в якості додаткової функції для звичайних газових, електричних або мікрохвильових печей.

Звичайна піч

Конвекційні печі

Запускається далі

Електроенергія, природний газ (пропан, бутан, зріджений газ), деревина тощо.

Газові або електричні

Ціна

Ціна на піч залежить від початкових витрат і від того, що вона працює.

Конвекційні печі є більш дорогими, ніж звичайні; особливо якщо вони є функцією, включеною в газові та електричні печі.

Опалення

Нагрівання залежить від типу печі. У той час як газові печі швидко нагріваються, електричні печі займають деякий час, щоб нагрітися.

Конвекційні печі живляться вентиляторами, які допомагають циркулювати гаряче повітря по печі, змушуючи його швидше нагрівати і забезпечують більш рівномірне приготування їжі.

Час приготування

Час приготування більший у звичайних печах.

Час приготування зменшується за рахунок повітряного потоку.

Економічний

У довгостроковій перспективі це залежить від типу печей. Газові печі зазвичай є більш економічними в довгостроковій перспективі. Електричні печі є більш дорогими у довгостроковій перспективі, оскільки електроенергія є більш витратною порівняно з природним газом.

У довгостроковій перспективі конвекційні печі краще, оскільки вони скорочують час приготування і заощаджують на рахунках за енергію та природний газ.

Розподіл тепла

Газові печі розподіляють тепло нерівномірно (більше тепла зверху), а електричні печі мають більш рівномірний розподіл тепла.

Більш рівномірний розподіл тепла, оскільки вентилятори дозволяють гарячому повітрю рухатися у всіх напрямках в духовці.

Управління температурою

Температуру достатньо управляти практично у всіх печі.

Температуру дуже легко управляти, оскільки вентилятори автоматично керують заданою температурою.

Пальники

Роботи на пальниках, котушках, дереві, вугіллі тощо.

Працює на пальниках або електричних котушках.

Переваги

Перевага кожної печі залежить від типу печі. Хоча електричні печі легше чистити і дешевше встановлювати; Газові печі швидше нагріваються і дешевше в довгостроковій перспективі.

Конвекційні печі є більш економічними в довгостроковій перспективі, мають більш рівномірне нагрівання, скорочують час приготування і мають можливість перейти назад до звичайної печі.

Обмеження

Електричні: дорогі в довгостроковій перспективі, повільне нагрівання, марно під час відключення електроенергії; Газ: важче прибрати, дорогий ремонт, небезпека витоку, дорога установка.

Дорого придбати, не добре для випічки товарів, що вимагають зволоження. У випадку дотримання певної рецептури необхідно регулювати температуру відповідно до конвекційної печі.

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • популярні порівняння: Різниця між XFP, SFP і SFP +

    Різниця між XFP, SFP і SFP +

    Ключові відмінності: SFP, SFP + і XFP, всі вони відносяться до типу приймача, який підключений до спеціального порту на комутаторі або до деякого мережевого пристрою. Ці приймачі використовуються в області телекомунікацій і передачі даних. XFP означає 10 гігабіт малого форм-фактора, що підключається. Вони зазвичай працюють на оптичних довжинах хвиль (кольори) 850nm, 1310nm або 1550nm. XFP дотримується угоди, відомої як угода
  • популярні порівняння: Різниця між LG Optimus L7 II Dual і Sony Xperia J

    Різниця між LG Optimus L7 II Dual і Sony Xperia J

    Основна різниця: LG Optimus L7 II Dual - це телефон середнього сегмента від LG. Телефон є телефоном з двома SIM-картками. Пристрій оснащений 4, 3-дюймовим IPS LCD, ємнісним сенсорним екраном з роздільною здатністю 480 x 800 пікселів. Він працює на Android v 4.1.2 (JellyBean), який підтримується процесором Dual-Core Qualcomm MSM8225 1.0 ГГц і 768 Мб оперативної пам'яті. Xperia J
  • популярні порівняння: Різниця між сервером додатків і веб-сервером

    Різниця між сервером додатків і веб-сервером

    Ключова різниця: Сервер додатків - це програмний движок, який передає програму з одного пристрою на інший, тоді як веб-сервер - це комп'ютер, на якому виконуються програми, які приймають HTTP-запити від клієнтів. Сервер додатків функціонує так само, як комп'ютер, який виконує команди, запрошені веб-сервером, щоб отримати дані з баз даних. Він передає програми з одного при
  • популярні порівняння: Різниця між діодом і транзистором

    Різниця між діодом і транзистором

    Ключова різниця: діод - це тип електричного пристрою, який дозволяє струму рухатися по ньому лише в одному напрямку. Він складається з напівпровідника N-типу і напівпровідника P-типу, які розміщені разом. Транзистор - це тріод, що існує у двох формах - або в напівпровіднику типу n, що знаходиться між двома напівпровідниками типу р, або в напівпровіднику типу а, що зн
  • популярні порівняння: Відмінність між бажанням і можливістю

    Відмінність між бажанням і можливістю

    Ключова відмінність: "Might" означає, що щось може бути, або ми можемо не відбутися. "Буде" означає, що щось, швидше за все, станеться. Обидва, хотіли і могли б бути типи модальних дієслів англійською мовою. Модальні дієслова - це невеликий клас допоміжних дієслів, що використовуються переважно для вираження модальності. Модальність є в основному можливістю або
  • популярні порівняння: Різниця між годинником і годинником

    Різниця між годинником і годинником

    Ключова різниця: годинник зазвичай прикріплюється до ремінця або є смугою, що носить навколо зап'ястя, що говорить про час. Годинник - настінний прилад для розрахунку часу. Сьогодні найважливішою є годинник або годинник. Основна концепція годинника і годинника однакова. Вони дають конкретний час людям. Вони даю
  • популярні порівняння: Різниця між можливістю і бажанням

    Різниця між можливістю і бажанням

    Ключова відмінність: "Могли" і "Були" - це два слова, які є минулим часом слів "може" і "воля". В основному, вони використовуються для передачі виразів; "можна", як правило, використовується для вираження можливостей у майбутньому, тоді як "воля" використовується для вираження малоймовірних, але можливих ситуацій. Слово "міг" - це форма дієслова "може". В основному він використовується для вираження можливості будь-яких інцидентів. Це найпростіший минулий час 'може', і використовується для вираження можливос
  • популярні порівняння: Різниця між якісним і кількісним

    Різниця між якісним і кількісним

    Ключова відмінність : Якісна відноситься до специфічних якостей або атрибуту, яким володіє об'єкт або особа, тоді як кількісна відноситься до конкретної кількості, пов'язаної з об'єктом або людиною. Термін "кількісний" визначається як: Виражається як кількість Що стосується, або сприйнятливі до вимірювання Щодо кількості або кількості Це просто озна
  • популярні порівняння: Різниця між видрами і печаткою

    Різниця між видрами і печаткою

    Ключова відмінність: Ущільнення, як правило, відомі своїми гладкими і гладкими тілами з короткими, широкими плоскими ластами. На відміну від ущільнень, видри мають довгі, стрункі тіла з відносно короткими кінцівками. Вони також мають перетинчасті лапи з гострими кігтями, на відміну від плавників на печатках. Вироби мають дуже м'яку, ізольовану підшерстку, яка захищена зовнішнім шаром довг

Вибір Редакції

Різниця між археологом і геологом

Ключова різниця: археологи в основному вивчають людське суспільство, насамперед через відновлення та аналіз матеріалу, який вони залишили. Геолог в основному займається вивченням історії Землі. Археологи в основному вивчають людське минуле і сьогодення через матеріали, які люди залишили позаду. Матеріали - це ті матеріали, які люди використовували, вигото