Різниця між Bisque і Chowder

Ключова різниця: Bisque - це французький гладкий, вершковий і витриманий суп. Bisque в основному виготовляється з морепродуктів, особливо ракоподібних, таких як омари, краби, креветки або раки. Чаудер, з іншого боку, є французьким гладким і вершковим морепродуктами або овочевим рагу. Її часто подають з молоком або вершками і в основному їдять солоними крекерами.

Немає кращої їжі для комфорту, ніж суп. Однак, як знає будь-який знавець супу, існує багато різних видів супів. Два з яких - це Bisque and Chowder. Хоча деякі супи легкі, бісквіт і юшка дуже схожі, отже, призводять до плутанини. Але те, що багато людей не розуміють, це те, що юшка - це не суп, а тушковане м'ясо, що робить його зовсім відмінним від супу Bisque.

Незважаючи на цей факт, вони цілком схожі. По-перше, вони обидва в основному зроблені з морепродуктів, особливо молюсків. Тим не менш, нещодавно обидва бісквету і юшка бачили вегетаріанські варіанти, в яких вони, звичайно, не зроблені з морепродуктів, а скоріше з різних овочів.

Bisque - французький гладкий, вершковий і витриманий суп. Вважається, що назва "Bisque" бере початок з Біскайя, як у Біскайській затоці. Однак, частіше вважається, що цей термін походить від французького, "bis cuites", що означає двічі приготований. Це посилання на той факт, що морепродукти в біскветі готують двічі перед подачею. Фактично, цей термін також є походженням для «печива».

Традиційний біск в основному зроблений з морепродуктів, особливо ракоподібних, таких як омари, краби, креветки або раки. У справжньому букеті, раковини обсмажують, а потім нагрівають, щоб отримати дуже ароматний запас. Потім оболонки подрібнюють до тонкої пасти і додають для згущення супу. Саме м'ясо додається до бука біля кінця варіння.

Тим не менш, сучасний бісквіт також може бути зроблений з смажених і пюре овочів, фруктів або грибів. Тут биск може бути загущений з рисом, який може бути або натягнутим, залишивши крохмаль, або очищений під час заключних стадій. Інший спосіб згущення бісквету полягає в тому, що використовують ру, який виготовляють з рівних частин жиру і борошна.

Чаудер, з іншого боку, є французьким гладким і вершковим морепродуктами або овочевим рагу. Її часто подають з молоком або вершками і в основному їдять солоними крекерами. Насправді, в деяких варіантах юшка, юшка згущена з розбитими крекерами, тоді як інші сорти традиційно потовщені подрібненим корабельним печивом. Деякі сучасні варіації потовщені серцевими овочами, як картопля.

Вважається, що термін «юшка» походить від французького слова «chaudière», який представляв собою тип кухонної / опалювальної печі, ймовірно, на якій, мабуть, готувалися перші чаудери.

Відомий вид юшка - юшка з моркви Нової Англії, яка виготовляється з рубаними молюсками і картоплею, нарізаною кубиками, в змішаній кремовій і молочній основі, часто з невеликою кількістю масла. Іншим варіантом є юшка з молюсків Манхеттена, яка замінює молоко і вершки томатами і, як правило, опускає картоплю. Кукурудзяна юшка замінює кукурудзу для молюсків. Картопляна юшка виготовляється з сиром.

Порівняння між біском і чаудером:

Bisque

Чаудер

Опис

Bisque - французький гладкий, вершковий і витриманий суп.

Чаудер є морепродукти або овочеве рагу, часто подається з молоком або вершками і в основному їдять з солоними крекерами.

Тип

Суп

Тушковане м'ясо

Зроблений з

Морепродукти, особливо молюски, та / або овочі та рис

Морепродукти, особливо молюски, та / або овочі

Текстура

Взагалі гладко

Взагалі кремезний

Потовщена

Оболонка з морепродуктів

Картопля, молоко або вершки

Рекомендуємо

Схожі Статті

  • різниця між: Різниця між любов'ю і шлюбом

    Різниця між любов'ю і шлюбом

    Ключова відмінність: «Любов» - це глибока ніжна, пристрасна прихильність до іншої людини. Це відчуття теплої особистої прихильності або глибокої прихильності, як для батька, дитини або друга. Вона також може бути використана для опису сексуальної пристрасті або бажання. Шлюб - це юридичний договір між двома людьми. Акт шлюбу зазвичай створює юриди
  • різниця між: Різниця між фрілансером, консультантом і підприємцем

    Різниця між фрілансером, консультантом і підприємцем

    Ключова різниця: Фрілансер - це той, хто по суті самозайнятий. Він працює на роботодавця протягом короткого часу з будь-якими довгостроковими зобов'язаннями. Консультант, з іншого боку, є професіоналом, зазвичай з багаторічним досвідом роботи в цій галузі. Потім він працює в якості консультанта в цій галузі, яка надає професійні або експертні консультації. Підприємці - це люди, які починають свій бізнес або компанію. Існував один раз в промисловості, коли єдина
  • різниця між: Різниця між Nokia Lumia 720 і Nokia Lumia 820

    Різниця між Nokia Lumia 720 і Nokia Lumia 820

    Основна різниця: Nokia Lumia 720 є одним з найновіших телефонів, які подібні до свого флагмана Lumia 920. Lumia 720 поставляється з 1 ГГц двоядерним процесором Snapdragon S4 з 512 Мб оперативної пам'яті і 8 Гб внутрішнього сховища, що може бути оновлено до 64 Гб. Телефон доступний з первинною камерою 6, 7 МП з оптикою Carl Zeiss, автофокусом і світлодіодним спалахом. Вона також має додаткову камеру 1, 3 МП з роздільною здатн
  • різниця між: Різниця між Smartwatch та Smart браслетом

    Різниця між Smartwatch та Smart браслетом

    Ключові відмінності: Smartwatches - це безкоштовні продукти, які з'єднують годинник з телефоном і дозволяють людині контролювати функції деяких телефонів безпосередньо на годиннику. Смарт-браслети включають смарт-годинники та розумні браслети, але більше у формі браслетів, ніж годинник. Технологія просунулася до того моме
  • різниця між: Різниця між iPad Mini і Galaxy Note 10.1

    Різниця між iPad Mini і Galaxy Note 10.1

    Ключові відмінності: IPad Mini є гладким, тонше iPad 2. IPad Mini поставляється з 7, 9-дюймовим LED-підсвічуванням мультисенсорного дисплея з сенсорним екраном IPS технології, покритим олеофобним матеріалом, стійким до відбитків пальців. Galaxy Note 10.1 - це планшетний комп'ютер, розроблений і виготовлений компанією Samsung. Він має 10, 1-дюймовий екран і продається як платформа для мультимедійного
  • різниця між: Різниця між законом і конституційним правом

    Різниця між законом і конституційним правом

    Ключові відмінності: Законодавчі закони - це закони, які були записані та кодифіковані законодавчою гілкою країни. Закон був встановлений законодавчим органом або законодавцем (якщо він є монархією) і кодифікований урядом. Ці закони також відомі як закон чи сесія. Конституційне право - це сукупність законів, що визначає відносини між різними суб'єктами в межах нації, найчастіше судовими, виконавчими т
  • різниця між: Різниця між групою та оркестром

    Різниця між групою та оркестром

    Ключова різниця: Обидві групи та оркестр - це музичні ансамблі. Оркестр - старший ансамбль. Середній оркестр має від 75 до 100 різних музикантів, які грають симфонічну музику. Групи різняться за кількістю і типом музики, яку вони грають. Хоча музикант або студент музики може розпізнати різницю між групою та ор
  • різниця між: Різниця між Дідом Морозом і Дід ​​Мороз

    Різниця між Дідом Морозом і Дід ​​Мороз

    Ключова різниця: Санта-Клаус описується як велика людина з білою бородою і окулярами. Він вважається веселою людиною, яка наносить червоне пальто, облицьоване білим хутром. Дід Мороз має британське походження і є фігурою, яка спочатку була пов'язана з Різдвом у 15 столітті. У сучасному світі, Дід Мороз і Санта
  • різниця між: Різниця між грибами та рослинами

    Різниця між грибами та рослинами

    Ключова різниця: Гриби - це група одноклітинних або багатоядерних організмів, які живуть і ростуть на розкладеному речовині. Рослини - це багатоклітинні живі організми, які є частиною Королівства Plantae, які пов'язані з певними ознаками, такими як багатоклітинні, володіють целюлозою і мають здатність здійснювати фотосинтез. Рослини і гриби відіграють важливу роль у виживанні людей і інших організмів на планеті. Всі живі істоти раніше були класифіковані як окремі королівства, включаючи Царство Монеру, Королівство Грибів, Царство Протиста, Королівство Планта та Королівство Анімалія. Хо

Вибір Редакції

Різниця між похміллям і вилученням

Ключова різниця: Похмілля - це ефект, який відчувається після великого споживання алкоголю. Це, як правило, відбувається, коли інтоксикація починає виснажуватися і виконується поглинається системою. Зняття - це симптоми, які виникають, коли особа, яка пристрасть до алкоголю або інші речовини, раптово припиняє прийом конкретної речовини. Пиття стало одним з улюбл