Ключова відмінність: Бісквіт - це різноманітний хліб, виготовлений з інгредієнтів, таких як борошно, закваска, шортенинг, молоко або вода. Крекери - це види печива, які мають нейтральний або менш солодкий смак. Вони тонкіші і хрусткі, ніж інші види печива.
Він був названий печивом, оскільки спочатку його поміщали в піч після вилучення з олова. Існують різні види печива; однак є основні риси, які завжди пов'язані з печивом. Всі печива - це дрібні тістечка або хліб, які мають сухий характер.
Крекери, як правило, з низьким вмістом калорій, ніж інші види печива. Вони також використовуються як замінники хліба. Тому крекери можна розглядати як особливий член печива, який є сухим і володіє тривалим терміном зберігання. Тісто зломщика зазвичай ферментується дріжджами. Іноді крекери і печиво також взаємозамінні.
Порівняння між печивом і крекерами:
Печиво | Крекери | |
Визначення | Печиво - це різноманітний швидкий хліб, виготовлений з інгредієнтів, таких як борошно, закваска, шортенинг, молоко або вода | Крекери - це види печива, які є нейтральними або менш солодкими на смак. Вони тонкіші і хрусткі, ніж інші види печива |
Згорнуто на | Печиво згортають до 3/4 дюйма товстий | Крекери розкочуються на 1/4 дюйма товстий |
Смак | Взагалі солодкі | Як правило, це нейронні або сольові |
Вміст цукру | Як правило, високий | Загалом низький |
Деякі типи |
|
|