Ключова різниця : Пиво - це алкогольний напій, виготовлений з ферментованих зерен. Але є підкатегорією пива. Основна відмінність пива та елю полягає в тому, що вони виробляють і зброджують зерна, що використовуються для їх виготовлення.
Пиво також виготовляють з інших матеріалів, таких як пшениця, кукурудза і рис. Велику частину часу пиво надають аромату, додаючи хміль під час підготовки. Хміль, приносить пиво певну гіркоту і допомагає довго зберігати її з природними здібностями; інші смакові інгредієнти, такі як трави і фрукти, також використовуються часом. Пиво містить від 4 до 6% алкоголю. Пиво можна розділити на багато різних категорій. Дві основні підкатегорії:
- Лагер і
- Але
Різниця між пивом і пивом полягає в тому, як вони готуються. Пиво є частиною культури багатьох народів, де пиво п'ється і пов'язане з соціальними традиціями, такими як пивні фестивалі, які включають культуру бару, паб, публічні ігри та бар.
Але є одним з видів пива, який виготовляється за допомогою вареного ячменю в солодовій формі. Його готують із застосуванням теплих ферментованих судин. Дріжджі ферментують у верхній частині судини; цей процес відбувається при значно високій температурі. Цей метод допомагає пиву швидко бродити і надає їй насичений і яскравий смак. Крім того, алеї мають тенденцію бути ароматичними. Деякі популярні типи пива - блідий ель, бурштиновий ель, блідий ель, бурштиновий ель та ін
Наявний пивний пиво включає в себе інгредієнт «хмель» при його підготовці; "Хміль" допомагає в збереженні пива, а також допомагає придавати трав'яний смак, який трохи гіркий на смак, але допомагає збалансувати солодкість солоду в напої. Традиційно процес пива пива проводився в печерах Німеччини, що робить його досить прохолодним в зимовий сезон за смаком.
Порівняння між Ale та Beer:
Пиво | Але | |
Виробництво | Його виробляють шляхом пивоваріння і ферментації крохмалів, які в основному отримують із зернових злаків, які зазвичай є солодовим ячменем. | Виготовляється за допомогою вареного ячменю в солодовій формі і проходить ферментацію. |
Дріжджовий тип | Пивні дріжджі, Saccharomyces cerevisiae і Saccharomyces uvarum- top fermented | Saccharomyces cervisiae - верхній ферментований |
Колір | Загальний колір блідо-бурштиновий | Червоно-коричневий або темно-коричневий, світло-блідий |
Смак | Має приємний аромат, який не дуже міцний і має чітке і чисте покриття. | Але приходить з яскравим, багатшим і агресивнішим смаком і має високий вміст алкоголю. |
Час заварювання | Від 7 днів до 3 тижнів. | 7 днів |
Температура ферментації | Тепла (15 - 25 градусів Цельсія) | Тепла (15 - 25 градусів Цельсія) |
Типи | Блідий ель, стаут, лагер, м'який ель, пшеничне пиво, лямбік і т.д. | Бледний ель, бурштиновий ель, блідий ель, бурштиновий ель та ін. |
Температура подачі | Більш високі температури показують діапазон смаків у пиві та більш прохолодні температури більше освіжають. | Температура підвалу (10-14 градусів Цельсія) |
Додаткові інгредієнти | Хміль, дріжджі, вода, солод і смажений солод, крохмальний продукт тощо | Хміль, солод і смажений солод, доповнювачі, такі як рис, кукурудза та ін |
Вміст алкоголю | 4% - 6% ABV | 3% - 5% ABV |
